Hur man väljer mellan en mixer och en hackare
Det här är svårigheterna med valet av "kök" - mixer eller hackare? Och varför kan de lugnt samexistera i samma kök? Vad är bättre att välja om det inte går att köpa båda? Svaren på dessa frågor finns i dagens granskning.
Innehållet i artikeln
Vad är en mixer
Dessa är hushållsapparater som syftar till att finskära mat. Med dess hjälp är det lätt att förbereda en homogen puré eller emulsion. Också blandare fungerar bra för att skaka cocktails eller krossa is.
Det finns två typer av dessa kökshjälpmedel: stationära och dränkbara. Den första kännetecknas av en relativt massiv kropp och en uppsättning skålar med blad, som är installerade ovanpå basen.
En stavmixer är mer kompakt och relativt billig. Det senare uppnås ofta genom en mer blygsam konfiguration, som ibland bara inkluderar ett kroppshandtag med en motor gömd inuti och ett grundläggande tillbehör för att göra puréer. I det här fallet kan vilken djup behållare som helst av lämplig storlek fungera som en skål.
Fördelar med en mixer
Kompakthet, enkel förvaring och säker drift av hushållsapparater har länge inte blivit så mycket en fördel, utan snarare ett obligatoriskt attribut för högkvalitativa kökshjälpare. Låt oss därför omedelbart fokusera på det viktigaste:
- snabb beredning av puréer, emulsioner, cocktails eller smetar;
- förmågan att mala fasta ingredienser till ett pulvertillstånd (valfritt);
- skära maten i små bitar.
Samtidigt är nedsänknings- och stationära mixers lätta att hålla rena. Det räcker bara att skölja skålen eller tillbehöret noggrant i rinnande vatten direkt efter användning.
Vad är en dokumentförstörare
Som namnet antyder är dessa hushållsapparater inriktade på att hacka mat. I det här fallet är den första uppgiften inte att förvandla ingredienserna till puré, utan att skära dem i ganska påtagliga bitar av önskad storlek (stor, medium eller liten).
Bland designfunktionerna kan man lyfta fram en kropp med en motor, som alltid är placerad ovanför skålen och aldrig fungerar som ett handtag. Det bör också noteras att tillbehören har en något annorlunda struktur: knivarna är arrangerade asymmetriskt, i två rader eller i vinkel.
Shredder fördelar
Den största skillnaden är möjligheten att justera storleken på de bitar som ingredienserna skärs i. Det gör att hackaren enkelt kan ersätta ett rivjärn och en köttkvarn när det kommer till att tillaga sallad eller köttfärs.
En annan fördel är motorns höga effekt, eftersom utrustningen också är inriktad på att skära råa och hårda grönsaker. Om normen för en genomsnittlig mixer är 500–800 W, är det mest typiska intervallet för en hackare 600–1200 W.
Att ta hand om denna köksassistent är enkelt: tillbehöret är inte anslutet till skålen på något sätt, vilket gör det lättare att tvätta ingredienserna. Förvaring kommer inte heller att orsaka problem, eftersom utbytbara knivar inte tar upp mycket utrymme, och själva enheten har inte heller betydande dimensioner.
Så vad ska du välja: mixer eller hackare?
En sund bedömning av dina behov hjälper dig att bestämma det lämpligaste alternativet för hushållsapparater.Om du vill göra det enklare att skära ingredienser till sallader, tillbehör eller flytande rätter, då gör en hackare jobbet bättre. Men för att förbereda babypuréer, mousser och olika cocktails är det fortfarande lämpligt att köpa en mixer.
Det är viktigt att förstå att multifunktionell utrustning bäst klarar omedelbara uppgifter och mycket värre med sekundära alternativ.
Detta innebär att med en mixer kommer du inte att kunna skära ingredienser så snyggt som du kan med en hackare. Även om tillverkaren har tillhandahållit en sådan möjlighet. Regeln fungerar också omvänt: det blir inte lätt att få den önskade homogena purékonsistensen i en hackare.
Och detta trots att kostnaden för multifunktionella modeller extremt sällan är lägre än summan av priserna för enkla versioner av en hackare och mixer, köpta separat.
