Vilket är bättre: mixer eller mixer?

Moderna hemmafruar är vana vid bekväma arbetsförhållanden i köket. Tillverkare erbjuder många tekniska assistenter som hjälper till att spara tid och ansträngning när du lagar rätter.

Nu behöver du inte vispa eller blanda ingredienserna med en sked. Långt och mödosamt arbete. Det finns en mixer eller mixer för detta. Men många människor blir förvirrade när de köper enheter. Vilken teknik är bättre? Vilka är deras skillnader? Hur gör man inte ett misstag med valet? Låt oss ta reda på det.

Mixer eller mixer?

Innan du köper, bestäm vad du vill ha. För vilka ändamål - vispning, blandning, malning. Eller kanske allt på en gång. Titta på vilka typer av teknik som finns.

Butikerna är fyllda med nya produkter från olika tillverkare. Med många operationer och bilagor. Rådgör med säljaren. Var uppmärksam på makt.

Om du endast ska använda enheten för bakning, vispgrädde eller deg, kan du köpa en mixer. För bredare applikationer är det bättre att välja en mixer. Den kan inte bara vispa, utan också mala produkter.

De viktigaste skillnaderna mellan en mixer och en mixer

Många tror att en mixer och en mixer är samma sak. Detta är fel. Det finns en gemensam funktion - att blanda ingredienser. Det är tydligt från deras utseende att dessa är helt olika enheter.Skillnaderna ligger i enheternas funktioner.

Mixer:

• takter;
• blandar produkter;
• Kan bara hantera mjuka och flytande ingredienser.

Blandare:

• blandningar;
• maler;
• takter;
• arbetar med mjuka och flytande produkter;
• fungerar med fasta ingredienser.

Det är omöjligt att knåda degen för pannkakor med hjälp av en mixer. Du kommer inte heller att kunna göra potatismos med en mixer, eller krossa is eller nötter.

Blender har fler funktioner. Den kommer med flera bilagor. Blandarens fästen förändras också. Men för mjukare produkter.

Mer detaljerad artikel om skillnaderna mellan en mixer och en mixer.

Blandare

Enheten uppfanns av den polske teknologen Stephen Poplawski. Den elektriska enheten är designad för snabb och högkvalitativ blandning av fasta komponenter. Består av en kopp och ett lock med visp. På ett speciellt stativ med elmotor.

Produkterna placeras i behållaren. Den stängs med ett lock och aktiveras av en speciell strömknapp. Maler innehållet till små partiklar. Tack vare den höga rotationshastigheten kan knivarna skära hårda föremål: grönsaker, nötter, is.

Iuppmärksamhet! Knivarna är mycket vassa. De är gjorda av stål. Installerad i form av en propeller. Var försiktig när du arbetar.

Typer

Efter typ delas de in i två kategorier: dränkbara och med en behållare.

• Apparat med en skål. Bekvämare teknik. Vätskan hälls inuti och blandas. Hårda föremål skärs med en kniv. Modeller för hemmabruk är billigare än professionella.
• Doppningsmixer. Modernare utseende. Designad för att blanda små mängder produkter. Kostnaden är inte sämre än enheter med skålar.

Fördelar

Kan utföra flera operationer.Den är universell i användning. Byt ut mixern om det behövs.

Enheten har hög effekt. Därför går arbetet snabbt. Sparar tid. En mixer med skål är lätt att använda. Vätskan stänker inte runt. Plast- och glasskålar är lätta att rengöra.

Brister

Knivarna är för vassa. Du kan bli skadad. Små detaljer går ofta förlorade. Men det beror på värdinnan. Om du är försiktig när du arbetar kommer du inte att skadas. Att ta bort element i kökshjälp i rätt tid kommer att rädda dig från att söka efter dem.

Mixer

Mixern uppfanns för snabb vispning. Redan i mitten av 1800-talet uppfanns trådelement för att slå ägg. Moderna enheter består av ett plasthus med inbyggd motor. Drivs av el.

Utbytbara vispar är införda inuti. Det finns flera av dem - för ägg, deg. Visparna sänks ner i skålen och roterar åt olika håll. På grund av detta kommer luft in i vätskan. Mättar den och förvandlar den till en frodig massa.

Typer

Det finns manuella och stationära enheter.

• Handmixers. Det finns ett bekvämt handtag på kroppen. Vispningsprocessen är lätt att kontrollera. Dessa blandare är vanligtvis små i storlek. Designad för hemmabruk. Billig i pris.
• Stationära apparater. Stor i storleken. För professionellt bruk. Dyrare i kostnad. Setet innehåller en skål och stativ. Behållaren roterar och produkterna bearbetas jämnt.

Fördelar

Mixern förvandlar vilken kräm som helst till en vacker, fluffig massa. På grund av frånvaron av knivar utgör enheten ingen fara. Vitaminegenskaperna hos grönsaker och frukt går inte förlorade under tillagningsprocessen.

Om du använder en stationär enhet behöver du inte kontrollera dess funktion, utan göra något annat. Den klarar sig själv och stängs av vid rätt tidpunkt.

Brister

Den största nackdelen med mixern är det lilla antalet funktioner. Den är endast lämplig för att vispa och blanda mjuka ingredienser.

I vissa modeller är visparna gjorda av tunn ståltråd. De böjer sig och misslyckas snabbt. När du vispar för hand är besväret att du behöver hålla i mixern i flera minuter. Det är omöjligt att avbryta processen eller flytta bort. Annars fungerar krämen helt enkelt inte.

Vilka rätter kan tillagas med den eller den här apparaten?

Viktig! När du köper köksmaskiner, besluta om frågan om matlagning. Då blir det lättare att förstå vad man ska köpa.

Bakningsälskare kommer ofta att behöva en mixer. Du kan använda den för att knåda smet till pannkakor och muffins. Vispa grädden på kakan. Juicer, cocktails, fruktdrycker är lätta att göra i enhetens behållare. Även olika såser och majonnäs.

Om du har små barn är det bättre att köpa en mixer. Mödrar förbereder ofta grönsaks- och fruktpuréer, tjocka soppor och yoghurt. Det är lätt att hacka ingredienserna till en sallad. Kuberna blir släta och vackra att se på.

Tillverkare inkluderar illustrerade broschyrer med recept i utrustningens förpackning. För hemmafruar är detta en annan assistent i matlagning.

Slutsats

Mixer och mixer skiljer sig åt i funktioner och typer. Mixer - blandar, mixer - maler. Ditt val beror på vilken typ av rätter du ska laga. Naturligtvis är det bättre att ha båda enheterna i köket. Alla har inte råd. Väg därför alla fördelar och nackdelar med tekniken i förväg.

Det är viktigt att förstå syftet med enheterna. Analysera dina preferenser så blir det lätt att avgöra.