Varför behöver du hälla kokande vatten över vattenkokaren?
Håller du med om att te som bryggs smakar bättre än te som kommer i påsar? Men självklart, om den är väl och rätt bryggd. Bland finesserna i bryggceremonin är kravet att hälla kokande vatten över den tomma tekannan. Försumma inte detta om du vill ha riktigt te! Och vi kommer att berätta varför du behöver göra detta.
Innehållet i artikeln
Varför häller de kokande vatten över en tom vattenkokare?
En av de viktiga punkterna när man brygger en aromatisk dryck är att värma upp vattenkokaren innan processen påbörjas. Många människor ser inte detta som fundamentalt annorlunda än den vanliga bryggmetoden. Men denna manipulation är mycket användbar, den utför två uppgifter samtidigt.
Ökad städning
Först och främst är denna termiska effekt av varmt vatten inte bara tar bort partiklar av ansamlat damm och smuts, men dödar också bakterier och rengör ytan.
Detta är nödvändigt för att få en högkvalitativ och välsmakande dryck.
Enhetlig uppvärmning
En annan viktig punkt är den enhetliga fördelningen av värme över bryggkärlets yta.
Viktig! Om du häller vatten i ett kallt kärl kommer en del av värmeenergin att användas för att värma det. I det här fallet kommer tebladen att ligga i vatten med en temperatur på endast 70–80 grader. Detta kommer att avsevärt påverka smakkvaliteten.
Det är värt att överväga dessa punkter för att få en rik arom och välsmakande dryck.Men det finns regler här som måste följas.
Hur spolar man en vattenkokare ordentligt?
Det räcker inte att bara hälla varmt vatten på den.!
Viktig! Om rätterna värms ojämnt kommer tebladen inte att avslöja sin smak helt.
Du måste följa vissa regler för att få ett bra resultat. För att uppnå det, följ enkla regler.
- Häll kokande vatten i en tom tekanna.
- Vänd disken så att allt varmvatten träffar alla invändiga ytor.
- Låt det kokande vattnet stå i 2-3 minuter tills det är helt uppvärmt. Ju mer du värmer det, desto bättre blir det att brygga te senare.
Njut av ditt te!
