Vilken destillatör att välja för ditt hem

Tack vare fem urvalskriterier kan du köpa en utmärkt destillatör för användning hemma:

1. Volym, enhetens kraft och dimensioner. Sådana parametrar beror på den önskade frekvensen av destillation av moonshine. Nyckelregel: i övrigt bestäms pris, vikt och övergripande mått av enhetens prestanda.
2. Materialbas: aluminium, rostfritt stål och koppar.
3. Designfunktioner beror på situationen, vilket både kan förenkla och komplicera processen att destillera moonshine. En enhet med separata moduler är lättare att rengöra. Förekomsten av avloppskranar på kuben och ångtanken förenklar också underhållet avsevärt.
4. Kontrollera produktdokument från leverantören.
5. Funktionell orientering, som beror på flera typer av månskensenheter:

• Den klassiska, som består av ett par komponenter fästa ihop - en kub som destillerar vätska och en spole.
• En enhet med en ångkammare, som skiljer sig från den traditionella genom närvaron av en hjälpmodul - en ångkammare. Detta element presenteras i formatet av en tom behållare med en given volym, som är ansluten ovanifrån med rör till en spole och ett kubiskt kärl.
• Alambika är en destillatör av koppartyp vars topp är skapad i form av en kupol. Används för att skapa konjak eller whisky.
• En mäskkolonn är en moonshine-installation där ett modulärt kylsystem är utformat i form av ett vertikalt rör med en omvänd kylkomponent monterad ovanpå, som delar vätskan i sektioner vid tidpunkten för destillation. De används för att göra socker moonshine, chacha och cognac, vilket bevarar aromen och smaken under lång tid.
• En destillationskolonn, som har formen av ett cylindriskt kärl utrustat inuti med värmeväxlingsmekanismer som delar vätskan i sektioner med en ungefärlig kokpunkt.

Destilleringsmekanism

Den klassiska apparaten för destillering av moonshine fungerar enligt principen: mäsken i kuben värms till en temperatur vid vilken alkoholen kan koka, sedan kyls ångan i en spole. Resultatet är månskensvätska med en maximal styrka på 80 grader i bäcken.

REFERENS. Under destillering kommer det inte att vara möjligt att få den renaste alkoholen, eftersom drycken innehåller andra föroreningar. Denna omständighet har en positiv effekt på konsistensen av smak och lukt, men har en dålig effekt på slutresultatet, eftersom tillsammans med "bra" tillsatser tränger skadliga komponenter som liknar aceton och fuseloljor in i månskenet.

Ångaren producerar månsken vid den maximala kokpunkten för etylalkohol, vilket är högre än för de flesta farliga grundämnen. När skadliga tillsatser tränger in i apparaten kondenserar de där, men kan återigen inte koka, eftersom termisk energi slösas bort på avdunstning av alkohol.

Kapacitetsvolym

Under destillationen får varje enhet fyllas till 80 % av den totala volymen.I synnerhet kan 12 liter mäsk destilleras per kub på 15 liter. Denna volym är inte så liten, eftersom om du delar mäsken i två destillationsprocesser, kommer detta att visa sig vara ett mer praktiskt alternativ än att köpa en enorm apparat, till exempel att destillera moonshine inte mer än två gånger i veckan.

Material i kokkärlet, kroppen och destillatkanna

De bästa materialen för att destillera moonshine är två metaller som inte reagerar med etyl - rostfritt stål och koppar. Materialbasen i rostfritt stål glädjer ägaren med en lång livslängd och tillförlitlighet för installationen, vilket kräver minimalt underhåll. Koppar kan i sin tur snabbt värmas upp och kylas ner, vilket avsevärt minskar tidsförlusten för destillation.

Utrustning

En traditionell destillatör består av flera sammankopplade element - en kub för destillering av vätska och en spole. Enhet med en ångbåt innehåller en tom behållare med en viss volym, som är fäst ovanifrån med rör till spolen och kuben.

Nu kan du enkelt bestämma vilken enhet du ska välja för ditt hem, eftersom du är bekant med deras huvudfunktioner och valmöjligheter.