Skillnaden mellan en induktionshäll och en elektrisk

De flesta hemmafruar vill ha en modern, multifunktionell och bekväm spis i sitt kök. Och i den moderna världen erbjuder tillverkare av hushållsapparater två alternativ för älskare av att förbereda kulinariska mästerverk: induktion och elektrisk. Men vilken ska du föredra? Vi kommer att försöka svara på den här frågan nedan och prata om skillnaderna, såväl som fördelarna och nackdelarna med båda modellerna.

Vad är skillnaden mellan induktion och elektriska ytor?

Låt oss ta en närmare titt på var och en av panelerna som jämförs för att bestämma skillnaderna, fördelarna och nackdelarna med var och en.

Elektrisk panel

I dessa modeller värms värmeelement upp under påverkan av elektrisk ström. Efter att ytan har värmts upp börjar komponenterna avge värme till kokkärlet som är installerat på hällen.

Under drift kommer elpaneler att vara praktiskt taget tysta och avger inte förbränningsprodukter. De är lätta att använda, och kontrollerna kommer att vara tydliga på en intuitiv nivå och kommer sannolikt inte att orsaka svårigheter även för nybörjare hemmafruar.

Dessutom är det stora utbudet av modeller fantastiskt, så att konsumenten kommer att kunna välja inte bara den funktionalitet han behöver, utan också den lämpliga färgen. Kostnaden för denna teknik kan kallas överkomlig.

Men det finns också vissa nackdelar, som inkluderar:

• hög energiförbrukning;
• Spisen i sig blir väldigt varm (upp till 400 grader), varför du kan bränna dig om du agerar slarvigt under tillagningsprocessen;
• Det tar 4 till 5 minuter att nå önskad värmenivå, och vattnet i en liten kastrull tar 10 till 12 minuter att koka.

Induktionsspis

Funktionsprincipen för dessa modeller skiljer sig radikalt från deras föregångare. Spisen har en inbyggd spole genom vilken växelström cirkuleras. Som ett resultat skapas ett magnetfält med efterföljande bildande av strömmar som påverkar disken placerad på ytan. Den senare måste uppfylla vissa kriterier, nämligen ha en ferromagnetisk botten.

Utöver ovanstående kännetecknas induktionspaneler av minimal energiförbrukning, eftersom brännarna värms upp till endast 60 grader. Och när disken är uppvärmd slutar panelen att värmas.

Att använda det presenterade alternativet kommer också att vara säkert, och sannolikheten för att få brännskador under tillagningsprocessen reduceras till noll. Detta beror på det faktum att panelen inte värms upp och inte heller börjar fungera förrän kokkärlet upptar mer än 70% av brännarytan. Med andra ord kommer en kniv som tappas på panelen inte att leda till oavsiktlig aktivering.

Du kommer också att vara nöjd med den breda funktionaliteten. Kontrollerna kommer att vara ganska enkla och användaren kommer att kunna aktivera många tillagningslägen. När det finns en tom kastrull på panelen kommer den inte att fungera, och kommer även att stängas av automatiskt när vattnet i pannan kokar bort.

Maten värms upp ganska snabbt.Disken som placeras på spisen värms upp på inte mer än 1 minut, och en liten kastrull med vatten kommer att koka inom 2-3 minuter.

Det finns också flera nackdelar, nämligen:

• hög ljudnivå i aktivt tillstånd (producerad av kylfläkten);
• högt pris;
• behovet av att köpa specialrätter;
• När du lagar mat måste du ta bort klockor och andra smycken så att de inte blir magnetiska.

Slutsats

Induktionspaneler är avancerade modeller där vissa regler måste följas vid användning. Men deras elektriska motsvarigheter är vanligare bland användare och är behagligt prisvärda. Mot bakgrund av ovanstående föredrar de flesta konsumenter det andra alternativet. Men i alla fall kommer valet att bero helt på dig, och vi hoppas att informationen som presenteras ovan bara kommer att förenkla inköpsprocessen för dig. Glad shopping!