Vilket är bättre: grillpanna eller elektrisk grill

Kännare av välsmakande och hälsosam mat respekterar grillen för det faktum att de under stekningsprocessen inte behöver "dränka" mat i fett. De som älskar vacker presentation kommer att uppskatta de aptitstimulerande gyllene ränderna. Och varken kockar eller läkare argumenterar med det faktum att grönsaker, kött och fisk som tillagas på detta sätt förblir saftiga och hälsosamma.

Elgrill eller grillpanna

När det gäller att lägga till denna uppfinning till deras köksarsenal, befinner sig många hemmafruar i svårigheter. Grillpannan imponerar med sitt relativt låga pris. En elektrisk grill är dyrare, men den kom från ett professionellt kök, vilket betyder att den kan mer. Båda alternativen är lämpliga för att tillaga unika rätter och ger nästan identiska resultat. Men deras förmåga är annorlunda.

Vad kan en elektrisk grill göra?

Han kan snabbt och effektivt steka en stor biff utan att använda olja. Du kan baka eller stuva grönsaker på grillen, laga äggröra eller skaldjur. Om ytan kombineras kan detta göras samtidigt. Enheten kan upprätthålla temperaturen på den färdiga maträtten. Kocken behöver inte kontrollera processen med att laga mat - programmen kommer att göra det.

Du kommer inte att helt kunna ersätta en ugn eller stekpanna med en elektrisk grill, men det är lätt att minska behovet av dem.

Bland nackdelarna är det värt att lyfta fram volymen - även de mest kompakta skrivbordsmodellerna kräver utrymme som tilldelats dem. Den höga kostnaden motiveras av antalet tillägg, funktioner och driftlägen. När du köper är det lämpligt att vara uppmärksam på:

• avtagbara brickor för att samla fett - underlättar delvis kampen mot rök;
• avtagbar arbetsyta - kommer att minska komplexiteten i att underhålla enheten;
• förmågan att justera lyftet av locket - utökar utbudet av rätter;
• Storleken påverkar antalet portioner som tillagas samtidigt.

Funktioner och möjligheter hos en grillpanna

Fördelen och nackdelen med denna kokkärl är dess kompakthet. En grillpanna kräver inget separat utrymme för förvaring, men den kan inte heller tillaga mer än fyra portioner samtidigt. Formen på produkten påverkar inte dess vikt - alla alternativ för högkvalitativa köksredskap är tunga, vilket säkerställer enhetlig uppvärmning, men komplicerar matlagningsprocessen avsevärt. Den räfflade botten förhindrar kontakt av mat med fett och juice, vilket säkerställer bevarandet av naturlig smak. Men du kan inte klara dig utan olja alls - grillrevbenen måste smörjas innan tillagning, och hela stekpannan måste smörjas innan förvaring.

När du köper en grillpanna är det viktigt att vara uppmärksam på höjden på revbenen - den får inte vara mindre än 5 mm, annars kommer kokkärlen inte att klara av de uppgifter som tilldelats den. En annan punkt - det måste finnas en pip för att dränera fett, utan vilken det är svårt att försiktigt ta bort överflödig juice, vilket förhindrar att de brinner.

Behovet av att kontrollera tillagningsprocessen kan spela ett grymt skämt på nybörjare kockar, eftersom det är mycket lätt att underkoka eller bränna mat.Problemet är delvis löst om stekpannan är försedd med ett avtagbart handtag och placeras i ugnen - där kan du ställa in temperatur och tillagningstid.

Vad ska man välja

Båda enheterna gör ett bra jobb med att steka mat som nästan inte skiljer sig från de som tillagas på en grill. Både stekpannan och elgrillen behöver en bra huva. Det är här deras likheter slutar och skillnaderna som påverkar valet börjar.

En elektrisk grill kan samtidigt tillaga ett större antal produkter och kan göra detta automatiskt. Det är oumbärligt i en stor familj, men obekvämt i ett litet kök. Och den höga kostnaden gör köpet obefogat om du bara lagar mat i enheten ibland.

Grillpannan är kompakt och kräver inget speciellt avsett förvaringsutrymme. Men du kommer inte att kunna laga mycket i den. En idealisk lösning för små familjer, små kök och kockar som inte är så sugna på att grilla.