Hur fungerar en brödbakare?

En brödbakare är en oumbärlig enhet för varje hemmafru som älskar att njuta av doften av färskt hembakat bröd. Men för att arbetet med den här enheten ska vara produktivt är det värt att känna till alla de olika finesserna i kaminen.

Arbetsprincipen för en brödbakare

Hon avsedd för bakprodukter både med och utan jäst. Allt är väldigt enkelt: du lägger de nödvändiga ingredienserna för att förbereda produkten, tilldelar ett program till enheten, det körs. Brödmaskinen knådar sedan degen, varefter den jäser som man säger. En andra knådning sker, på grund av vilken överskottsgaser elimineras. Därefter måste testet "stiga" igen. Ett speciellt värmeelement gör att degen kan bakas jämnt. När brödet är klart hörs en signal för att varna dig. Med allt detta kräver inte enheten mänsklig inblandning, därför anses den vara lätt att använda.

Enkelt uttryckt, arbetet fortsätter enligt följande algoritm:

1. Knådning Blanda alla utvalda ingredienser för att få en homogen deg.
2. Korrektur. Håller den ofärdiga produkten. På grund av jäsningen av jäst och vid en viss temperatur.
3. Uppvärmning. Eliminera överskottsgaser genom att kort röra om.
4. Bakning.Direkt uppvärmning för färdiga bakverk.

VIKTIG!

För att säkerställa att brödet förblir fluffigt och mjukt i flera dagar, är det värt att köpa jäst för dess beredning.

Hur en bakmaskin fungerar beroende på körfunktionen

En kamin kan ha många funktioner, därför kommer den att fungera olika för var och en. Låt oss titta på några av dem:

Bakfunktion

Detta inkluderar i själva verket själva bakningen av produkterna. Det är dock möjligt att lägga till ytterligare ingredienser. Dessa kan vara frön, russin, olika kryddor. Dessutom kan enheten producera sylt, sylt och muffins.

När du köper utrustning bör du naturligtvis fokusera på dina personliga preferenser. Till exempel, om du är ett fan av standardbröd, kommer en enhet med en minimal uppsättning program att vara lämplig. Men förutom dem kan följande inkluderas: glutenfria (för patienter som inte kan smälta vanliga) och söta produkter, tårta (tillfredsställer hemmafruns nyfikenhet), råg (låter dig få ut den mest doftande och aromatiska produkten ur produkt), vete- och Borodino-bröd, bröd, gjort av fullkornsmjöl, franska baguetter.

Förutom bakverk finns möjligheten att tillaga hemgjord yoghurt och smör. Detta kommer att kräva mjölk och surdeg, som kommer att värmas upp.

Degknådningsfunktion

Enheten erbjuder knådningsjäst och icke-jästdeg av olika konsistens. Detta beror på intensiteten hos bladen som är inbyggda i enheten.

PÅ EN NOTERA!

Om du brukar tillsätta citronsyra i degen, försök då att experimentera och tillsätt läsk istället.

Enhetskontroll

Bilar blir mer och mer populära elektroniskt styrd. Det innebär att kommunikationen med bakmaskinen kommer att ske med hjälp av kontaktknappar.

Men mer moderna enheter kan innebära pekkontroll. Det är det mest bekväma att använda och kräver ingen speciell vård. Vissa ugnar är utrustade med möjlighet att återansluta vid olika strömavbrott. I det här fallet kommer enheten automatiskt att återställa de tidigare kommandona, och du behöver inte konfigurera enheten igen. Men det här är bara något slags tillägg till huvudfunktionerna, vilket behagligt underlättar arbetet.

Själva displayen visar nödvändig information om bakmaskinens funktion. Detta kan vara volymen på den kommande produkten, typen av program eller produktionens varaktighet. På så sätt kan du se förberedelserna.

Men glöm inte att maskinerna med elektromekanisk styrning.

Vilka finesser behöver du veta om hur en brödmaskin fungerar?

För att säkerställa att användningen av enheten bara ger positiva känslor, ta hänsyn till följande egenskaper hos kaminen:

• Enheten tål inte att lägga till ingredienser "genom ögat" särskilt bra. Använd en måttbägare för att säkert veta i vilka proportioner produkten förbereds.
• Ventilationsöppningarna på bakmaskinen bör inte blockeras eller vidröras medan den är i drift, eftersom höljet är benäget att värmas upp.
• Du kan skapa dina hembakade favoriter antingen med automatiska program som redan är inbyggda eller manuellt.
• Enheterna kan användas inte bara för det avsedda ändamålet, de kan också automatiskt knåda deg för olika andra livsmedel, såsom dumplings.
• Om du märker en obehaglig lukt under tillagningsprocessen, beror detta på att enheten är gjord av plast av låg kvalitet.

Genom att känna till driftprincipen för denna enhet, såväl som funktionerna i dess användning, kan du enkelt använda en brödmaskin av vilken modell som helst.