Hemma vinkylskåp

Utseendet på hemvinkylskåpet kännetecknas av oklanderlig stil och adel. Dörrarna är gjorda av glas, vilket förhindrar att ultravioletta strålar tränger in i förvaringskammaren. Detta är viktigt eftersom ultraviolett ljus kan missfärga och förstöra vin. För belysning används speciella lampor som inte förstör den ädla drycken, inte ökar temperaturen i kammaren och låter dig se flaskorna utan att öppna dörren.

Den yttre finishen kan vara annorlunda: trä, stål eller läder - allt beror på individuella preferenser. Hyllorna kan vara gjorda av trä, vilket ännu bättre dämpar vibrationer som kommer från kompressorn. Ibland kan man se sneda hyllor som gör att man kan se etiketterna på flaskorna.

Specifikationer för vinkylskåp

Om du vill köpa ett hemgjord vinförvaringsalternativ bör du fråga i förväg om de temperaturförhållanden som vin kräver för att bevara dess fördelar och smak. Dessutom måste du vara uppmärksam på följande tekniska egenskaper hos kylutrustning:

• ventilationssystem kraft;
• buller under arbetsprocesser;
• Enkel hantering;
• typ av kylning.

Enhetens funktioner, vilka villkor den ger

Huvuduppgiften för kylutrustning är att upprätthålla en viss temperatur. Dess intervall är ganska brett - från 5 °C till 20 °C, även om den rekommenderade temperaturen är 10-14 °C. En viss typ av vin kräver vissa förutsättningar, vilket är viktigt att tänka på när man väljer en specifik modell.

Enhetens förmåga att skydda en alkoholhaltig dryck från oxidationsprocesser är också viktig. Flaskorna är placerade horisontellt, avancerade modeller har ett inbyggt system för att justera nivån på luftfuktigheten. Denna funktion är viktig eftersom den skyddar korken från att torka ut.

En luktborttagningsfunktion krävs också. Under långtidsförvaring kan all främmande lukt störa dryckens ursprungliga arom, så speciella filter används.

Typer av hemkylskåp för vin efter temperatur

Beroende på temperaturregimen finns det fyra typer av enheter, som var och en har sitt eget funktionella syfte. Den första typen inkluderar modeller som ger en viss temperatur och upprätthåller den konstant. En annan typ innebär närvaron av två isolerade kammare, där den ena används för att lagra vin, den andra för att kyla drinken innan servering. Den tredje typen involverar närvaron av tre kammare, som var och en har sin egen temperaturregim.

Den fjärde representeras av enheter där det finns många kylkammare med förmågan att upprätthålla en given temperatur i varje.Nästan vilken dryck som helst kan förvaras inuti ett sådant skåp och temperaturen hålls inom ett brett område: 7-21 °C.

Hur skiljer sig ett litet hemkylskåp från liknande utrustning?

Skillnader från industrienheter

Industriella kylskåp har imponerande dimensioner och är, till skillnad från hemenheter, designade för att lagra stora volymer vin av olika sorter. Därför måste sådan utrustning ge en mängd olika villkor för specifika märken och därför ha en mer komplex teknisk organisation.

Vinkylskåp och vinskåp för hemmet - vad är skillnaden?

Ett vinkylskåp håller som regel endast en viss temperatur, men kan inte tillhandahålla de andra villkoren som krävs för att lagra drycken. Sådana enheter påminner mycket om en vanlig hushållsapparat, något modifierad stilistiskt. I allmänhet finns det förvirring mellan begreppen vinkylskåp och vinskåp, därav bristen på förståelse för deras tekniska egenskaper. Därför, för att undvika misstag när du köper en viss modell, är det värt att noggrant ta reda på alla tekniska funktioner hos enheten.

Krav på ett kvalitetsvinkylskåp

Vilken storlek enheter är idealiska för att lagra vin hemma?

I en lägenhet eller ett privat hus (förutsatt att det inte finns något betydande ledigt utrymme), är det vettigt att installera små skåp. Många modeller kan enkelt integreras i ett köksset eller placeras separat i vardagsrummet. För det första alternativet är skåp med en kapacitet på mindre än 32 flaskor lämpliga, för det andra alternativet - 130–160 flaskor.

Vilka kriterier ska du använda för att välja en modell för hemvinkylskåp?

Vinlagring måste uppfylla följande kriterier:

• se till att flaskorna är orörliga och horisontella;
• skydda mot ultraviolett strålning;
• upprätthålla en konstant temperatur beroende på sorten;
• bibehålla luftfuktigheten (50–80%);
• säkerställa god luftcirkulation i kammaren.