Vad händer om du lägger varm mat i kylen?

Av vilken anledning rekommenderas det inte att lägga varma föremål i kylen? Denna fråga har redan satt tänderna på spetsen, men alla kan inte svara på den. Alla är vana vid det faktum att efter att en maträtt är tillagad måste den kylas till rumstemperatur. Men nu har inte alla hemmafruar den här möjligheten, för det tar tid, och det saknas verkligen. Det är av denna anledning som vissa människor, när de vaknar på morgonen och förbereder lunch eller middag, lägger den varm i kylskåpet.

Hur kan sådana åtgärder påverka själva enheten och andra produkter som lagras i den? För att svara på denna fråga måste du förstå strukturen och driftprincipen för kylskåpet.

Korrekt drift av kylutrustning innebär att mat som har svalnat till rumstemperatur placeras i enhetens kamrar. Denna regel rekommenderas att följas av både tillverkare och erfarna användare. Det är nödvändigt att förstå varför principen om "kyla först, sedan ladda" är så viktig och vilka konsekvenser som kan bli av att ignorera den.

Rekommendation eller regel?

På grund av namnet (kylskåp) är många ägare av denna hushållsapparat förbryllade över varför tillverkare inte rekommenderar att man lägger varm mat i kylskåpet, eftersom det är ett kylskåp och det ska kyla allt som finns i det. Om du tittar på instruktionerna kan du se ett krav som förbjuder en sådan åtgärd. Om kylskåpet går sönder på grund av brott mot driftreglerna kommer garantireparationer att nekas, då måste du köpa en ny enhet, och det är inte billigt.

Det är därför du bör ta reda på varför tillverkaren förbjuder att placera varm mat i kylskåpet och först då dra några slutsatser.

Principen för driften av kylskåpet

I denna användbara anordning sker kylning med hjälp av ett köldmedium som rör sig genom speciella rör. Elmotorn startar och stannar beroende på den interna temperaturen, det är ett automatiserat system. En speciell sensor som skickar en signal är ansvarig för driften av detta system.

Efter att ha fått en signal från sensorn stängs motorn av, vilket stoppar vätskans rörelse. Temperaturen varar ett tag, sedan upprepas allt. Med denna teknik går inte elmotorn kontinuerligt, utan bara under en kort tid.

Vad händer om något varmt kommer in i kylskåpet?

Du kan experimentera genom att lägga nylagad mat i kylen. För att minska experimenttiden bör skålen placeras nära sensorn. Efter en tid kan du märka att temperaturen inuti har ökat, och motorn började fungera nästan utan avbrott. Baserat på de erhållna resultaten kan vi dra slutsatsen att enheten kommer att slitas ut, vilket kan leda till antingen allvarliga haverier eller fullständigt fel.

En het panna bildar snabbt en isskorpa. Du kan bli av med det genom att tina. Kom bara ihåg att med frekvent avfrostning minskar kylskåpets livslängd avsevärt. Enligt befintliga standarder rekommenderas kylenheter med droppsystem att tinas inte oftare än en gång var sjätte månad; moderna enheter med ett "frostfritt"-system är hälften så ofta.

Det finns ytterligare en anledning till varför du inte ska lägga okyld mat i kylen. Ångor från heta temperaturer kan sätta sig inte bara inuti utan också i själva kylsystemet. Närvaron av en isskorpa i systemet kommer inte att tillåta motorn att stängas av och den kan misslyckas, eftersom den inte är utformad för långvarig drift utan avbrott.

Skälen till varför du inte bör placera varm mat i kylskåpet är följande:

• Försämrad matkvalitet. Långsiktigt bevarande av matens smak och fördelaktiga egenskaper är endast möjligt om den gradvis kyls ned. Att placera en het panna i kylskåpet bredvid andra produkter kan därför lätt förkorta hållbarheten för de senare och leda till förlust av ursprungliga kvaliteter.
• Brott mot säkerheten för de redskap som används. Plötsliga temperaturförändringar har en skadlig effekt på disken som används för att lagra mat i kamrarna. Speciellt när det kommer till glas och keramikprodukter. Mikrosprickor och sprickor är ett karakteristiskt fenomen av bristande efterlevnad av lagringsregler.
• Ökad belastning på kylaggregatets kompressor.Den cykliska driften av motorn som ansvarar för att cirkulera freon beror direkt på temperaturen inuti kylskåpet. Temperatursensorer installerade inuti enheten skickar en signal till kompressorn när den inställda temperaturen uppnås. Om varm eller varm mat placeras i kamrarna, kommer det att ta längre tid att uppnå önskad temperatur, och kompressorn kommer att arbeta i ökat läge. Non-stop drift av motorn har en negativ inverkan på dess tillstånd och förkortar dess livslängd.
• Utseendet av kondens och en "snökappa" i kyldelen. På grund av närvaron av varm mat inuti kylutrustningen börjar ånga aktivt släppas ut, som inte har någonstans att gå på grund av kamrarnas täthet. Riklig kondens bildas på enhetens väggar. Med tiden kan en isskorpa eller en "snökappa" bildas från den, vilket återigen kommer att påverka själva enheten och de produkter som lagras i den negativt.
• Ökad elförbrukning. För att fortsätta med den tredje punkten är det värt att notera att ökat arbete med kompressormotorn leder till överdriven förbrukning av elektrisk energi, vilket är svårt att märka till en början. Regelbunden underlåtenhet att följa den grundläggande lagringsregeln medför således en ökning av kostnaderna för allmännyttan.

Viktig! De negativa konsekvenserna av att lagringsvillkoren inte följs kanske inte märks omedelbart. Men när den kritiska massan av överträdelser når gränsen kan kylskåpet helt enkelt misslyckas. Sammanbrottet kommer att bli allvarligt och kommer att kräva betydande ekonomiska investeringar.

Ny teknik

I vår högteknologiska tidsålder finns det kylskåp som tål plötsliga temperatursvängningar.För att vara säker på att du har köpt exakt denna typ av utrustning bör du noggrant studera instruktionerna. Det bör indikera att din enhet har ett västfrost- eller no-frost-system. Modern teknik möjliggör selektiv kylning av produkter, vilket innebär att den endast interagerar med de produkter som överstiger den tillåtna temperaturen.

Det finns också ett superfrysalternativ. Det finns ett speciellt fack som inte tillåter varma ångor att spridas i hela enheten, vilket förhindrar skador på kylskåpet och andra produkter.

Vilken skada kan temperaturförändringar orsaka?

Hållbarheten för mat beror på temperaturen i kylskåpet. På grund av en varm maträtt kan inte bara själva utrustningen lida, utan även andra produkter som finns i närheten. Mejeriprodukter är särskilt intoleranta mot plötsliga temperaturförändringar. På grund av plötslig kylning kan din maträtt också lida. Ett hopp i temperaturen kan förändra både utseendet på rätten och dess smak. Därför rekommenderas det att tillgripa naturlig kylning.

Metoder för att snabbt kyla mat

Efter att ha svarat på frågan om skälen till förbudet att ställa varm mat i kylen uppstår en ny fråga: Hur kan man snabbt kyla mat? Särskilt på sommaren, under varma förhållanden. Det finns några enkla tips som alla hemmafruar kan använda:

1. Kallt vatten tas upp i en stor skål, i vilken en kastrull med varm mat placeras, sedan tillsätts is till vattnet.
2. Pannan med mat slås in i en trasa indränkt i kallt vatten, varefter pannan måste tas ut i solen. Solens strålar gör att fukt avdunstar från trasan, vilket kommer att minska temperaturen på innehållet i pannan.

Slutsats! Varm mat i kylskåpet kan skada både maten och själva apparaten, vilket tvingar dig att betala antingen för reparationer eller för att köpa en ny apparat, och detta är inte billigt!