Hur man väljer en mixer

En mixer är en köksutrustning som öppnar upp för många möjligheter för hemmafrun. Innan du köper en enhet bör du noggrant studera all information om befintliga modeller och kriterierna för deras val.

Blender: beskrivning, funktioner, uppgifter

En mixer är en enhet som kombinerar en matberedare och en mixer. Den har knivar för att hacka mat och kan blandas. Han kan blanda produkter med olika hårdhet. Han kan bryta is. Den skiljer sig från en matberedare i sin kompakthet. Det kommer att ta mindre plats i köket. Och dess kostnad är mycket lägre. Enheten fungerar från nätverket. Det är nödvändigt för att blanda produkter, för att vispa eller hacka.

Funktioner och uppgifter inkluderar att tillaga mousser, krämer, purésoppor och såser. Du kan göra paté, mala is och förbereda läckra cocktails.

Typer av blandare och deras användningsområden

Det finns dessa typer av blandare:

1. Stationär. Arbetar självständigt.Du kan förbereda cocktails, puréer, såser och krämer i den. Det är ganska obekvämt att mala små mängder mat med den. För att använda, tryck bara på en knapp. Du behöver inte hålla en mixer i händerna för att förbereda något;
2. Nedsänkbar. Det är en långsträckt anordning som liknar en pinne. Det finns en kniv i änden. För att använda den måste du hålla den i dina händer. Förutom att blanda, gör den ett bra jobb med att hacka små mängder mat. Denna typ är populär när man lagar mat för barn;
3. Kombinerad. Kombinerar de två tidigare typerna. Du kan ta bort enheten och använda den separat eller blanda något i sin egen skål. Det kommer att kosta mer än en vanlig mixer. Det är värt att köpa endast i en uppsättning med tillbehör för olika typer av snitt.

Hur man väljer en stavmixer

För att göra rätt val rekommenderas det att vara uppmärksam på följande parametrar:

1. Trådlängd. En stavmixer måste hållas i dina händer, så denna indikator påverkar avsevärt användarvänligheten. Kontrollera att den specifika modellen är tillräckligt lång för att du ska kunna röra dig fritt i köket;
2. Kraft. Indikatorn varierar från 140 till 1200 W. Med en effekt på upp till 250 W är det värt att välja endast för att förbereda babypuréer. Om du ska krossa hård mat och is, välj en enhet med en minsta effekt på 650 W. Modeller med en indikator på över 1 tusen W är lämpliga för att förbereda deg;
3. Ytterligare bilagor. Det finns ett stort antal av dem. Det måste finnas ett "ben", som är ett fäste med knivar. Satsen kan också innehålla en visp, kvarn, hackskål och vakuumpump;

Referens! Inventera ditt kök innan du köper en mixer. Detta hjälper dig att bestämma det antal bilagor som krävs. Om du har en kaffekvarn så behövs ingen kvarn. Att ha en matberedare eliminerar behovet av att använda en malskål. Om du har en kraftfull mixer behöver du ingen degfäste.

4. Växla hastigheter. Det maximala antalet hastigheter för en dränkbar modell är 24. Men inte fler än 5–7 hastigheter anses vara optimala. Det är bra om du kan ändra hastigheten med en smidig regulator;
5. Buller och vikt. Den nedsänkbara modellen måste hållas i dina händer hela tiden. Om en enhet är för tung blir du snabbt trött och den blir obekväm att arbeta med. Kontrollera om modellens vikt passar dig. Be butiken att inkludera ditt valda alternativ. Om du hör ett obehagligt brum ska du inte köpa det. Att använda en sådan mixer kommer att vara obekvämt på grund av bruset;
6. Ytterligare småsaker. Komplexet kan innehålla ett stativ och ett speciellt väggfäste som gör det bekvämt att förvara mixern. Med hjälp av en mätkopp är det bekvämt att mäta den nödvändiga mängden mat. Och gummihandtaget gör att du kan hålla den bekvämt och stadigt i dina händer.

Fördelar och nackdelar

Fördelarna med en mixer inkluderar:

1. Du kan snabbt mala små mängder produkter;
2. Enhetens multifunktionalitet;
3. Små dimensioner gör att du kan förvara den bekvämt. Tar liten plats.

Bland nackdelarna är:

1. Ej lämplig för att göra cocktails;
2. Många modeller kräver regelbunden vila;
3. Det är svårt för dem att hacka stora portioner mat.

Hur man väljer en stationär mixer

När du väljer en stationär mixer bör du överväga följande indikatorer:

1. Kraft. För många modeller är denna siffra 500–900 W.Det finns blandare med en effekt på 1300 W. Det är värt att köpa modeller med en indikator på 750-900 W. De kommer att kunna arbeta effektivt och under lång tid;
2. Knivar. Ju fler blad det finns, desto snabbare kommer den att hacka maten. Om bladen är böjda kommer de att blandas mer grundligt och jämnare än en kniv med raka blad. Välj de som är gjorda av rostfritt stål;
3. Kannans volym. Den maximala volymen mat som kan tillagas på en gång beror på den. Kannans storlek kan vara från 1 till 2 liter. En större volym bör väljas när du förbereder soppor och cocktails för flera portioner;
4. Bas. Det viktiga är dess vikt och bredd. Ju högre dessa indikatorer är, desto stabilare blir enheten under användning. Detta gäller särskilt när du använder hög hastighet. Benen på basen ska vara gjorda av gummi. Detta kommer att göra mixern ännu mer stabil;
5. Material. Kannan är gjord av glas, plast, metall och kompositmaterial. Det senare alternativet är det mest föredragna på grund av dess kvalitet, lätthet och stabilitet. Dess kostnad är dock hög. Basen är gjord av plast och rostfritt stål. De senare är dyrare, men är mer hållbara och pålitliga;
6. Fart. Indikatorn varierar från 1 till 30. Ju högre hastighet, desto snabbare kommer produkterna att krossas. Välj blandare med 4-6 hastigheter. Sådana modeller klarar de flesta uppgifter bra;
7. Kontrollpanel. Det är lättare att ta hand om en sensorisk, men den här modellen kommer att kosta mer. Mekanisk kontroll är mer bekant och bekväm för många hemmafruar.

Fördelar och nackdelar

Bland fördelarna med den stationära modellen är:

1. Bearbetar produkter självständigt. Du behöver bara ladda ner dem, välj hastighet och tryck på knappen;
2. Du kan lätt krossa is;
3. Kannan har en speciell pip genom vilken det är bekvämt att hälla cocktails.

Nackdelarna med denna modell är:

1. De är större i storlek än nedsänkbara modeller;
2. Ej lämplig för att hacka grönsaker;
3. Du kan inte hacka små mängder mat. Det kommer helt enkelt att spridas över enhetens väggar och knivarna kommer inte att nå dem.

Hur man väljer rätt mixer för ditt hem - ett universellt alternativ

När du köper bör du vara uppmärksam på:

1. Välj en skål utrustad med en pip. Detta kommer att göra det mer bekvämt att tömma den beredda blandningen;
2. Det är lämpligt att välja modeller med en mjuk strömknapp i gummi. Det här alternativet är bekvämare;
3. Stationära modeller bör köpas med en självrengörande funktion;
4. Välj modeller som är utrustade med skydd mot spänningsstötar och överhettning.

Hur man väljer en mixer för barnmat

En mixer-ångkokare är en utmärkt anordning för att tillaga barnmat. Du kan inte bara hacka mat i den, utan också laga den. Ångad mat är fylld med vitaminer och mikroelement som är nödvändiga för barnet.

En minimixer passar om du bara ska laga mat till din lilla. Ett bekvämt alternativ med liten storlek och kraft gör att du kan förbereda en portion puré för ett barn.

När du väljer en modell för att tillaga barnmat, överväga:

1. Plastdelar får inte komma i kontakt med livsmedel;
2. Det skulle vara bättre om det fanns flera hastighetslägen;
3. Tillgänglighet för olika bilagor. Välj de som är gjorda av metall. De är mer hållbara än plast.

Vilken mixer passar till smoothies?

När du väljer en lämplig mixer för smoothies, överväg följande parametrar:

1. Det är bättre att köpa en stationär eller kombinerad modell. Att ha en skål är ganska viktigt.En doppmixer får inte göra en homogen blandning av produkter med olika hårdheter;
2. Modellens effekt måste vara minst 800 W. En enhet med turboläge är bäst lämpad för smoothies;
3. Modellens knivar ska vara av hög kvalitet. Välj därför en pålitlig och välkänd tillverkare;
4. Enheten ska ha en skål med stor volym. Minst 1,5 l. Det behöver inte vara av glas. Det är trots allt bara kalla produkter som används till smoothies.

Vilken mixer är lämplig för kött?

För kött måste du välja en enhet med en effekt på minst 600 W. När du använder en stationär mixer måste du först skära köttet i bitar. Det finns modeller med inbyggd funktion för att tillaga köttfärs. En stationär anordning kommer dock att finhacka mat och inte förvandla den till köttfärs.

Nedsänkningsmodeller låter dig snabbt förbereda malet kött. Du behöver bara ladda ner den förberedda produkten och vänta några minuter. I det här fallet är det värt att mala köttet i små portioner. Då slipper du få klumpar i köttfärsen.

Vad ska man titta efter när man väljer. Expertråd

Experter säger att det finns ett antal viktiga parametrar som du måste vara uppmärksam på när du väljer en mixer.

Kraft

Enhetens funktionalitet beror på denna parameter. Ju starkare kraft, desto fler funktioner har mixern. Vid 200 W klarar enheten av mjuka projekt. Om du ska mala hårdare mat bör du välja mer kraft. En mixer med en effekt på 600 W eller mer klarar is även bra.

Material som skålen är gjord av

Skålen är gjord av metall, plast eller en kombination av material. I det första fallet får du en tålig behållare som är lättskött.Ett metallfodral kommer att kosta mer, och det är ganska tungt. En plastskål kostar mindre och är lätt. Men du kan inte mala varm soppa i den. Huset tål inte höga temperaturer och kommer att deformeras. I den kombinerade versionen är skålen gjord av metall och dess handtag är av plast. Det genomsnittliga värdet av vikt och kostnad gör denna modell optimal.

Skålens volym

Denna siffra kan variera från 300 ml till 2 liter. Valet beror på hur mycket och i vilken mängd du ska laga. Oftare finns det modeller med en skålvolym på 1–2 liter. Om du planerar att förbereda cocktails och smoothies, välj en behållare med maximal volym.

Hastighetslägen

Olika livsmedel måste krossas i olika hastigheter. Det kan finnas upp till 12 lägen i en modell. Hastighetsomkopplaren kan stegas, det finns ett turboläge och ett impulsivt. Turboläget hjälper till att skydda motorn från överhettning, vilket förlänger enhetens livslängd.

Skötsel och rengöring

Fördelen med modellen är att den är lätt att ta isär och tvätta. Detta kommer att göra det mycket lättare att ta hand om henne. Vissa stationära enheter har ett självrengörande alternativ. Du måste fylla skålen med varmt vatten och trycka på knappen Rengör. Placera bara stavmixern i vatten och slå på den i ett par sekunder. Det viktigaste är att göra allt noggrant för att inte skära dig på knivarna.

Slutsats. Slutsatser från artikeln

När du väljer en mixer, oavsett typ, bör du ta hänsyn till kraften, närvaron av tillbehör, vikt, hastighetslägen och materialet från vilket enheten är gjord. Skålens kapacitet är också viktig. Det är värt att utgå från individuella preferenser. Att laga mat i en mixer är lätt, och att ta hand om det är inte svårt.