Hur fungerar en kaffemaskin?

Kaffemaskinen kan tillaga kaffe på 1–2 minuter. Användaren kan välja önskat recept för sin favoritdryck. Det finns ingen anledning att mala kornen själv. Beroende på typ av brygganordning används spannmål eller kapslar.

Enheten kommer automatiskt att koka vattnet till önskad temperatur. Många kaffeälskare är intresserade av hur en kaffemaskin skapar en rik, aromatisk dryck.

Hur kaffemaskinen fungerar

För högkvalitativt kaffe används kokt vatten som maskinen automatiskt värmer upp. Vattentemperaturen justeras automatiskt inom 80–120° beroende på vilken typ av dryck som väljs och enhetens egenskaper.

Kaffestyrkan är inte justerbar i alla typer av apparater. I carob-modeller, för att göra den mer mättad, måste du komprimera de malda råvarorna tätare i hållaren. De flesta enheter är utrustade med tryckknapps- eller pekkontroller som låter dig välja önskad volym vätska.

Enhetens struktur

Kaffemaskinens huvudsakliga strukturella element är en vattentank med ett inbyggt värmeelement. Antalet värmeelement i olika enheter kan variera. Pannan värmer vattnet till inställd temperatur.

Vissa enheter värmer drycken med ånga som kommer från kokande vatten. Vätskan rör sig genom speciella rör med hjälp av en pump. Brickan hindrar vatten från att spridas om det tappas ut av misstag. Trycket i enheten styrs med hjälp av en säkerhetsventil.

För lagring och malning av spannmål har kombinerade modeller en inbyggd specialtank. Alla typer av kaffemaskiner stöder inte olika malningsinställningar. Om kaffekvarnar går sönder kräver de betydande reparationskostnader. I kapselmodeller finns det istället för ett fack för kaffepulver en hållare för kapslar eller kapslar. För att hälla upp drycken finns en eller flera piper med inbyggt munstycke. Möjligheten till vattenrening och filtrering är nödvändig för att skydda tanken från avlagringar och avlagringar.

Allmänna verksamhetsprinciper

Automatiska kaffemaskiner testas oberoende av varandra för fel före varje uppstart. Testprocessen åtföljs av ljusindikering. Vätska från tanken pumpas in i pannan.

I det här fallet räknar räknaren den nödvändiga mängden vätska. Bönorna placeras i kaffekvarnens behållare och önskad malningsgrad och dosering av drycken väljs. Därefter pumpar enheten automatiskt upp det önskade trycket.

Uppmärksamhet! Kaffekvarnskvarnstenar är gjorda av keramik och metall. Keramik är tyst och metallelement är mer hållbara.

Den malda råvaran överförs till en behållare, i vilken den pressas och sköljs med kokande vatten som når en temperatur på 95°. I de flesta enheter är arbetstrycket 15 bar. I hornmodeller är minimitrycket 3–4 bar. Den färdiga drycken hälls i en kopp genom dispensermunstycket.

De använda råvarorna överförs till en speciell avfallstank, varefter enheten är redo för vidare användning.Det finns inget behov av att manuellt rengöra komponenterna efter kaffebryggning. I slutet av tillagningen måste avfallsmaterial avlägsnas från behållaren.

Viktig! Trycket påverkar varaktigheten av kaffeberedningen, dess smak, styrka och arom. Bryggning vid ett tryck på 3-4 bar gör det möjligt att få en stark drink, medan vid 15 bar - en mjukare och mer delikat drink med en uttalad arom.

Hur fungerar en cappuccinobryggare i en kaffemaskin?

En cappuccinomaskin är en anordning för att emulgera mjölk. Vispat skum används för att tillaga espressobaserade drycker. Denna enhet kan vara inbyggd eller fästas som en tillbehör.

Mjölk kommer in i cappuccinomaskinen genom ett rör från en behållare eller en kartong med mjölk. Mjölken värms upp med ånga inuti enheten. Lite luft tillförs den genom kalibreringshålet. Processen att blanda luft med mjölk producerar skum.

Hur kaffemaskinen fungerar: video

Beredningen av en kaffedryck utförs i flera steg:

• krossa korn till en given malningsgrad;
• pressa in en tratt;
• dosering av råvaror och behandling med kokande vatten;
• hälla den färdiga drinken i koppar.

Den största fördelen med automatiska modeller är möjligheten att brygga nymalet kaffe med minimalt användaringripande i beredningsprocessen. Man bör komma ihåg att enheter med två munstycken fördelar drycken i två koppar samtidigt.

Droppmaskiner är designade för halvautomatisk beredning. Kolven har en fast storlek. Den rymmer flera koppar kaffe.

Enheten väljs baserat på den erforderliga mängden av den färdiga drycken. Spannmålet är förmalt eller malda råvaror köps in.Den placeras i bunkern i erforderlig mängd och komprimeras. Enheten passerar vatten genom råvarorna i små portioner och häller den färdiga drycken i en kopp. I slutet av bryggningen måste behållaren rensas från avfall.

Viktig! Du bör inte förbereda drycken "i reserv". Bryggkaffe kan inte lagras under långa perioder och förlorar sin smak och arom.

Hur fungerar en kapselkaffemaskin?

Kapselmaskiner kräver inte preliminär malning av kaffe och pressning av råmaterial i en hållare. Kapseln är en plastbehållare förseglad i folie. Den har två filter för att filtrera vatten och den färdiga drycken.

Under tryck kommer het ånga in i hornet och kapseln genomborras. Hett vatten passerar genom filtret in i lådan med pulvret. Efter avslutad extraktion filtreras den färdiga drycken med ett andra filter och går in i koppen.

I kapselmodeller hälls vatten i en tank som finns på baksidan av enheten. Med hjälp av en pump tillförs vätska från tanken till maskinen. Uppvärmning till en given temperatur utförs av ett värmeelement. Kokande vatten passerar genom kapseln och brygger en stark dryck. Det återstående avfallsmaterialet blir kvar på kapselfiltret och vätskan dräneras ner i koppen.

Efter bryggning kasseras den använda kapseln. Enheten behöver inte rengöras mekaniskt. Använda behållare samlas i en avfallstank som kan lagra upp till 15 kapslar. Koppvärmningsfunktionen är inte tillgänglig på alla kaffemaskiner.

Modeller skiljer sig i kraftegenskaper. Sortimentet inkluderar enheter med 950–1700 W klassificering. De arbetar under ett tryck på 15–19 atmosfärer. Tankens volym avgör hur många portioner kaffe enheten kan förbereda utan att behöva tillsätta vatten.Enheter med timer gör det möjligt att brygga en drink vid en viss tidpunkt. Det finns kombinationsenheter till försäljning som är designade för att brygga kaffebönor och kapseldrycker.