Hur man väljer kaffebönor för en kaffemaskin

När vi köper en kaffemaskin förväntar vi oss att vi inte kommer ha några problem att konsumera en perfekt tillagad dryck med ett minimum av ansträngning. Utan tvekan kommer utrustningen att strikt följa tekniken, vilket garanterar processens felfrihet. Detta räcker dock inte för ett tillfredsställande resultat.

Du bör förstå hur du väljer bra kaffe till din kaffemaskin. Endast i det här fallet kan du vara säker på att den beredda drycken kommer att vara hälsosam och behaglig för smaken och att utrustningen förblir oskadad.

Att välja bönkaffe till en kaffemaskin

Alla kaffemaskiner har sina egna individuella egenskaper. Samma typ av kaffe i kaffemaskiner från olika leverantörer kommer att ha olika smak av drycken. Detta påverkas av:

• vilken form knivarna är gjorda av och vad de är gjorda av;
• vilka är de tekniska egenskaperna hos pannan och tekannaapparaten;
• motorns prestanda.

Användarinställningar spelar också en speciell roll (som malningsgraden).

Viktig! Kom ihåg att lågkvalitativa råvaror leder till funktionsfel och tidig förstörelse av maskinen.

Av denna anledning anger varje utvecklare i bruksanvisningen en ungefärlig lista över lämpliga sorter. Du måste fokusera på den här listan när du gör ditt första val.

Vad behöver du veta om Robusta och Arabica?

Egentligen används Robusta och Arabica för att bilda de bästa kaffesorterna för kaffemaskiner. Dryckens smakupplevelser, koncentration och lukt bestäms av proportionerna av dessa bärtyper.

Ljusa smakupplevelser är 90% fördelen med Arabica, medan Robusta tillför bitterhet och styrka. Den innehåller ett par gånger mer koffein än Arabica, men bönorna har inte den pikanta syrlighet som finns i drycken. Det är dock de som är ansvariga för bildandet av den doftande, magnifika kaffe-"mössan".

Arabica ger i sin tur mångsidighet till smaken. I stort sett beror dess struktur på klimatförhållandena i staten där träd växer. Ju högre träd, desto hårdare sammansättning av kaffebären, desto intensivare smak och desto mer dominerande blir syrligheten.

Referens! När kaffebönor till maskinen säljs med etiketten 100% Arabica innebär det en låg styrka vad gäller olika smaker.

För att kunna urskilja individuella nyanser (blommiga, citrus-, choklad- eller till och med nötaktiga toner) måste du prova kaffe med ett ursprung - kaffe som odlas och skördas på samma plantage med samma klimatförhållanden.

Endast Arabica tillhör enskilda sorter (det finns undantag, men de är sällsynta). De suraste sorterna kommer från Kenya, Mexiko och Etiopien. Bönorna från Jamaica har en trevligare smak och kaffebär som odlas i Brasilien liknar nötter och kakao.

Vilka kriterier används när man väljer komponenter för att göra kaffe?

När du köper bönkaffe för en personlig maskin bör du inte bara fokusera på dina föredragna recept, som du tänker använda i framtiden när du lagar varma drycker, utan också på följande viktiga detaljer:

1. Pris. Priset på bönkaffe kan variera. En dryck av hög kvalitet är dock oftast inte billig. Dess kostnad påverkas avsevärt av sorten, steget av rostning, komplexiteten i bearbetningen, ursprungsland, etc. Sorten från Brasilien anses vara den mest budgetvänliga, vilket har gjort den känd över hela världen. Mexikanska spannmål kommer att kosta lite mer. Det finns främst sorter som odlas där som är utrustade med viss surhet. Bönkaffe från Puerto Rico kännetecknas av ett högt pris.
2. Säljbart skick. När du väljer bönkaffe till maskinen, notera hur fyllningen av burken eller förpackningen ser ut. Det finns försumliga producenter som ofta lägger vanlig cikoria under en mängd malet kaffe. Sådana förfalskningar kan också innehålla andra komponenter - malda citrusfruktsfrön, ekollon, etc.

Uppmärksamhet! För att kontrollera förpackningen för närvaron av sådana blandningar måste du strö lite pulver på ett rent ark vitt papper och noggrant undersöka granulatens sammansättning och färg. I äkta pulver kan du enkelt hitta homogena tyger.

3. Förpackningsmaterial. För en kaffemaskin kan kaffebönor säljas i olika typer av behållare. Det idealiska förpackningsmaterialet är dock ett som kan bevara den berikade smaken och aromen av kaffe. Vi pratar om vakuumförpackning av bär, vilket kräver närvaron av en specialdesignad ventil.
4. Bäst före datum. När du köper bönkaffe, se till att titta på hållbarheten. Nuförtiden är det ganska enkelt att ändra tillverkningsdatum för en produkt för att visa utgångna produkter.Det är väldigt lätt att identifiera sådant kaffe - det kommer att avge en otäck, bitter lukt.

Vilka kaffebönor är idealiska för en kaffemaskin?

De bästa leverantörerna till kaffebönmarknaden är:

1) "Italkafe" är ett företag som producerar naturligt premiumkaffe. Den innehåller robusta och arabica, som rostas intensivt med en speciell teknik. Förutom bönkaffe tillverkar företaget även malet kaffe.

2) "LavAzza" har ett par dussin versioner av naturligt spannmål och malet kaffe av olika rostningstyper.

3) "Molinari" producerar premiumkaffe. Organisationen har skapat en speciell metod för att rosta bönor, som hålls i största förtroende.

4) "Musetti" är en av de bästa bland beundrare.