Hur man väljer en kaffebryggare

För att köpet av en kaffebryggare ska uppfylla alla förväntningar och vara så användbar som möjligt måste du bestämma vad dina åsikter är om de viktigaste urvalskriterierna:

• Den tid du är villig att lägga på matlagning.
• Priset är en viktig faktor när man väljer kaffebryggare.
• Antalet personer som kommer att använda enheten.
• Är användarvänlighet viktigt för dig?
• Mängden du föredrar att dricka per dag.
• Funktioner – Behöver du de flesta av de extra alternativen som tillverkarna erbjuder, eller är de ett slöseri?
• Den föredragna typen av kaffe påverkar också beslutet - vissa drycker tillagas bättre eller sämre i olika maskiner.

French Press och Turka

Att göra kaffe i en turk, eller cezve, är den äldsta metoden för beredning. Och idag är det inte på något sätt sämre än mer moderna metoder, eftersom det bevarar alla värdefulla ämnen i kaffebönan och ger utmärkta smak- och aromegenskaper. Samtidigt är det inte svårt att förstå hur man brygger en drink i en turk.

En annan lika enkel metod att göra kaffe på är den franska pressen.

Så fungerar fransk press:

1. Malet kaffe hälls i pressen och fylls med uppvärmt vatten.
2. Efter infusion stängs locket och kolven sänks.
3. Kolven reser sig, drycken infunderas igen, sänks sedan och fungerar som ett filter när man häller kaffe i koppar.

För- och nackdelar med fransk press

Fördelar:

1. Lämplig för alla kaffefraktioner.
2. Kräver inga elkostnader.
3. Tydlig användning.
4. Du kan göra kaffe, te och örtinfusioner.

Minus:

1. Den komplexa och långa tillverkningsprocessen är helt manuell.
2. Det går inte att tillaga espresso och cappuccino.
3. Smaken är märkbart sämre än andra metoder för att brygga kaffe.

Geyser kaffebryggare

Gejser kaffebryggare har blivit utbredda inte bara på grund av deras överkomliga priser, utan främst på grund av deras främsta fördel - förmågan att förbereda ett brett utbud av drycker, inte bara kaffe, utan också te och örter. Detta är en utmärkt lösning för ett stort företag eller familj, eftersom volymen av drycken som tillagas åt gången är ganska stor, givet valet.

Funktionsprincip för enheten:

1. Vatten hälls i det nedre facket, som, när det värms upp, förvandlas till ånga.
2. Kaffe hälls i mittfacket, genom vilket ånga passerar. I olika modeller kan antalet passager variera från en till många gånger. Ju fler gånger ångan passerar genom lagret av mald spannmål, desto mer uttalad smak och ljusare arom kommer drycken att få.
3. I det övre facket kondenserar det färdiga kaffet (eller någon annan dryck som bereds) och passerar genom lagret i mittfacket.

Referens! Bäst resultat får du om du använder grovmalet kaffe i denna typ av kaffebryggare.

Fördelar och nackdelar

Fördelar:

1. Möjligheten att förbereda inte bara kaffe, utan också tedrycker och örtinfusioner.
2. Dryckens uttrycksfulla smak beror på en speciell beredningsteknik.
3. Möjlighet att förbereda en stor mängd dryck åt gången.
4. Lågt pris, vilket gör enheter av denna typ överkomliga.

Minus:

1. Arbetsintensivt underhåll av enheten, förknippat med ett stort antal delar i maskinen som kräver rengöring.
2. Mindre aromatiskt kaffe än bryggt i andra kaffemaskiner.
3. Det är inte möjligt att brygga mindre än den maximala mängden kaffe på en gång.
4. Tillagningsproceduren tar nästan 5 minuter.

Vad du bör vara uppmärksam på

• Beroende på kaffebryggarens volym ändras mängden nödvändiga watt i direkt proportion.
• Vissa modeller stöder det extra alternativet att värma en tidigare beredd dryck.
• Mer eller mindre starkt kaffe kan erhållas genom att justera denna indikator med en speciell funktion.
• Manuella kaffebryggare kräver ingen elektrisk anslutning, men de är installerade på spisen.

Dropp kaffebryggare

Beredningsprincip: vatten hälls i kaffebryggarens behållare, malda kaffebönor hälls i nätfacket. Uppvärmt vatten passerar in i facket med bönorna, som sedan blandas med kaffe och droppas droppvis i en speciell behållare i form av en beredd dryck. Genom filtret kommer kaffet in i vattenkokaren, varifrån det kan hällas upp i koppar.

Viktig! Den beredda drycken ska hällas i en glasbehållare.

Fördelar och nackdelar

Fördelar:

1. Laga stora mängder på en gång.
2. Du kan använda bönor av vilken malning som helst.
3. Enkel att använda: lätt att rengöra.
4. Lång livslängd utan att påverka smak och lukt av drycker.
5. Låg kostnad.

Minus:

1. Långsam matlagning.
2. Behovet av att regelbundet byta filter.
3. Oförmåga att tillaga färre drycker än vad som krävs för att ladda maskinen helt.
4. Inte särskilt starkt bryggkaffe.
5. Doften är inte tillräckligt stark.

Vad du bör vara uppmärksam på

• Kaffebryggarens kraft är direkt proportionell mot beredningstiden - ju längre den senare, desto starkare blir kaffet.
• Manuell mättnadsjustering gör att du kan få en drink med önskad styrka.
• Enheter med en "droppstopp"-funktion kommer att stoppa kaffeflödet om det tas bort från enheten och skyddar även mot översvämning när behållaren redan är full.
• En indikator för förhållandet kaffe till vatten kan vara till hjälp.
• Filter för enheten kan vara av engångstyp, gjorda av papper eller återanvändbara, gjorda av nylon eller guld.

Espressobryggare

Denna typ av kaffebryggare kallas också en johannesbrödkaffebryggare, den låter dig förbereda många olika typer av kaffe. Det finns ång- och pumptyp, de senare har högre tryck vid tillförsel av ånga.

Matlagningsprincip:

1. Pulverkaffe hälls i maskinen.
2. Vatten kokat i en speciell tank tillför ånga genom kaffet under högt tryck.
3. Efter detta rinner det beredda kaffet in i behållaren.

Fördelar och nackdelar

Fördelar:

1. Snabb tillagning - cirka en halv minut.
2. Massor av drinkalternativ.
3. Drycker av utmärkt kvalitet.
4. Färre kaffebönor används än andra typer av kaffebryggare.
5. Det finns modeller som inkluderar kapslar, vilket eliminerar behovet av rengöring av kaffesump.

Minus:

1. Du kan bara använda fina korn.
2. I ångmodeller kokas vatten vid den rekommenderade temperaturen för kaffe på 90 grader Celsius.

Tillgång till ytterligare alternativ

• En automatisk kvarn maler hela bönor i maskinen till den fraktion som behövs för att brygga espresso.
• Med högre effekt blir trycket starkare - detta påskyndar tillredningen av espresso från 2 minuter till en halv minut.
• Cappuccinomaskinen kommer att glädja dem som föredrar denna dryck.

Kapselkaffebryggare

Funktionsprincip:

1. Du måste ladda den valda kaffekapseln i kaffebryggaren och trycka på startknappen.
2. Enheten genomborrar den med en nål och vatten med önskad temperatur hälls genom nålen.
3. Efter detta är drycken klar - den serveras i en behållare, det återstående använda höljet skickas till återvinningsfacket.

Fördelar och nackdelar

Fördelar:

1. Maskinen är snabb och enkel att använda för att få resultat.
2. Möjlighet att tillaga en kaffedryck direkt i maskinen genom att välja lämplig kapsel.
3. Låg kontaminering, liksom närvaron av ett självrengörande läge i vissa modeller.

Minus:

1. Kostnaden för kapslar överstiger priserna på bönor och malet kaffe.
2. Eventuell brist på en favorittyp av kaffe eller typ av kaffedryck.

Kaffemaskin

Funktionsprincip:

1. Kaffe hälls i ett speciellt fack i maskinen och den erforderliga mängden vatten fylls i tanken.
2. Om drycken kräver andra ingredienser läggs de även i maskinen.
3. Hela bönor mals med en inbyggd kaffekvarn.
4. Trycksatt vatten pressas genom kaffepulvret. Tillsätt mjölk och grädde om det behövs.

Fördelar och nackdelar

Fördelar:

1. Möjlighet att laga mat av fullkorn och malet spannmål i valfri fraktion.
2. Filter kan hålla i flera år.
3. Stängs av automatiskt, vilket skyddar enheten från överhettning.
4. Indikatorer för nivån av kaffe, vatten och andra nödvändiga ingredienser, automatisk dosering.

Minus:

1. Filtret måste bytas för att undvika en obehaglig eftersmak.
2. Dyr.

Undertyper av kaffemaskiner

• Automatiska gör att du kan förbereda alla drycker från valfri mark och fullkorn, och proportionerna, temperaturen och andra kriterier för att tillaga en viss dryck kräver inte justering - de ställs in i maskinprogrammet.
• Halvautomatiska har samma egenskaper som automatiska, men låter dig justera vissa parametrar manuellt.
• Inbyggda sparar utrymme och stör inte kökets övergripande layout.
• Bärbara ger rörlighet.

Slutsats

Efter att ha utvärderat alla typer av kaffebryggare som finns tillgängliga idag kan vi dra slutsatsen att valet av en johannesbrödmaskin kommer att vara det mest universella. Det relativt låga priset, användarvänligheten, beredningshastigheten, såväl som det breda urvalet av typer av kaffedrycker som det låter dig förbereda är ovillkorliga bevis på dess relevans.