Skillnader mellan johannesbröd, dropp och gejser kaffebryggare

En kopp morgonkaffe är en integrerad ritual för många av oss, och hur välsmakande denna dryck visar sig vara kommer att avgöra hela dagen. Tyvärr, i det moderna livets tempo, kan inte alla ägna tid åt att manuellt förbereda kaffe i en traditionell turk.

I det här fallet kommer en kaffebryggare till undsättning. Detta mirakel av modern teknik kan förbereda en magisk drink på några minuter, vars smak inte är sämre än skapandet av en professionell barista.

Idag erbjuder tillverkare av köksmaskiner tre huvudtyper av kaffebryggare:

• dropp;
• johannesbröd;
• gejser

För att välja rätt enhet klokt bör du studera egenskaperna och tekniska egenskaperna för varje typ. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt mekanismerna för kaffeextraktion.

Utan att gå in på snäv teknisk terminologi är extraktion mättnad av vatten med smak och arom av malda kaffebönor. Dryckens styrka, arom och rikedom beror på metoden för denna extraktion.

Låt oss ta en närmare titt på var och en av de presenterade typerna.

Dropp kaffebryggare

Det kallas också filtrering, eftersom det fungerar genom filtrering.Den största skillnaden mellan denna kaffebryggare och andra är att mekanismen för dess verkan, såväl som vattnets bryggtemperatur, är optimala specifikt för att få Americano-kaffe. Den är ganska stark och rik, speciellt om kaffebryggarens effekt inte överstiger 800 W.

Denna kaffebryggare består av en behållare för vatten där den värms upp till koktemperatur, och ett filter med malda kaffebönor. Det bildas kondensdroppar från det uppvärmda vattnet, som kommer in i detta filter, där det är mättat med kaffesmak, styrka och arom.

Det resulterande kaffet strömmar in i en speciell kolv, i vilken den nuvarande delen ackumuleras. En sådan kolv är huvudsakligen gjord av plast eller glas. Volymen på detta kärl varierar från 5 till 15 totala volymer standardkaffekoppar. Allt beror på frekvensen och volymen av kaffekonsumtionen. Se till att kolvens handtag är bekvämt för dig, inte glider och är tillverkat av värmebeständigt material.

När det gäller filter finns de i följande typer:

• papper;
• nylon;
• guld;

Pappersfilter kan bara användas en gång, så de kräver ingen speciell vård. De är värderade för sin billighet. Nylonfilter är populärast eftersom de tål upp till 60 bryggningar. Guldfiltret är det mest hållbara, men det dyraste. Den är täckt med en film av en speciell skyddslegering. Detta filter kräver regelbunden rengöring.

Förutom de angivna grundläggande delarna av kaffebryggaren finns det flera extra funktionella element:

• Filterhållare - låter dig flytta den åt sidan utan att ta bort filtret från enheten;
• Styrkeregulatorn är en mekanism som låter dig välja styrka på en 10- eller 5-gradig skala.Tack vare denna funktion kan du justera bryggtiden;
• Automatiskt kontrollläge - låter dig schemalägga tiden för att slå på och stänga av enheten;
• Automatisk uppvärmning - utför funktionen av en termos, upprätthåller den erforderliga temperaturen på vätskan.

Som du kan se är manövermekanismen för en sådan kaffebryggare ganska enkel. Det är också lätt att använda. Tekniken för kaffeberedning är som följer:

1. Vatten hälls i behållaren;
2. Malet kaffe hälls i filtret;
3. Enheten sätts i drift med motsvarande knapp.

Tack vare denna enkelhet och prisvärdhet har droppkaffebryggaren blivit ganska populär på kaffemaskinsmarknaden.

Carob kaffebryggare

Det fungerar på en liknande princip, men med en betydande skillnad: vatten från behållaren kommer in i pannan, i vilken den värms upp och i form av het ånga under tryck passerar genom ett horn med malda kaffebönor. Mättad ånga kondenseras i en speciell tank. Resultatet är en smakrik drink. Tack vare trycket extraherar vattnet maximal smak och arom från kornen på kortast möjliga tid.

Det finns två typer av carob kaffebryggare: pump och ånga.

I en pumpkaffebryggare överstiger inte vattenuppvärmningstemperaturen 95 °C. Uppvärmt vatten leds genom hornet med hjälp av en speciell pump. Det resulterande kaffet är så aromatiskt och rikt som möjligt. Detta tar inte mer än en halv minut. Effekten hos sådana enheter sträcker sig från 1000 till 1700 W.

En ångkaffebryggare värmer vatten upp till 100°C. Som ett resultat bildas ånga. Under sitt tryck öppnas en speciell ventil, genom vilken ånga strömmar till hornet med kaffeämnet. Exponering för het ånga dämpar kaffearomen något, men låter dig extrahera maximal mängd koffein.Detta kaffe kommer att vara mindre välsmakande, men mer tonic. Det kokar på drygt 2 minuter. Effekten hos en sådan enhet överstiger inte 1000 W.

Carob kaffebryggaren har många fördelar:

• En drink som tillagas på detta sätt behåller hela paletten av smaker av den valda kaffesorten;
• Den fullständiga frånvaron av sump gör det möjligt att fylla en kopp med rent kaffe utan några föroreningar;
• Som ett resultat av exponering för högt tryck uppstår ökad extraktion av kaffesubstans - upp till 25% (i en droppkaffebryggare överstiger denna siffra inte 18%). Detta gör att du kan spara mycket på malet kaffe;
• Ökad effektivitet. Hela processen att göra kaffe tar bara några sekunder;
• Det mest delikata krämiga skummet bildas på ytan av det färdiga kaffet, vilket kaffekännare älskar.

Nackdelarna med denna typ av kaffemaskin inkluderar avsaknaden av en inbyggd kaffekvarn, liksom behovet av att komprimera kaffet i konen med en speciell manipulation.

En carob kaffebryggare är något dyrare än en droppkaffebryggare, men dess pris motiveras av en hel lista med betydande fördelar.

Geyser kaffebryggare

Denna enhet har sitt ovanliga namn att tacka för dess likhet med en aktiv gejser. Det kallas också för en moka kaffebryggare. Detta är den mest sällsynta typen. Det uppfanns redan på 1800-talet och fungerar än i dag. Moderna modeller har lagt till möjligheten till elvärme.

Den består av två behållare: den nedre är för vatten och den övre är för färdiglagat kaffe. Mellan dem finns en filtertratt för malda kaffebönor. Den övre behållaren innehåller ett rör, och dess botten fungerar som ett annat filter med en tätningspackning.

Efter att ha nått den önskade temperaturen förvandlas en del av vätskan till ånga.När ånga ackumuleras ökar också dess tryck, vilket gör att kokande vatten kan tryckas uppåt. Efter att ha stigit till trattens nivå med kaffe, är vattnet mättat med dess egenskaper och den färdiga drycken strömmar genom röret in i den övre behållaren. Processen kan anses vara avslutad när allt vatten från den nedre skålen flyttas till den övre.

Fördelar med en gejser kaffebryggare:

• Kaffe kommer inte att rinna ut ur en liten kopp, som kan hända i dropp- och johannesbrödmodeller. Dess beredning kräver inte obligatorisk kontroll;
• Det faktum att kaffet är färdiglagat kommer att indikeras av ett karakteristiskt sorl;
• Priserna för gejser kaffebryggare är mycket överkomliga och överkomliga för alla fickor;
• Den färdiga drycken innehåller inte sump;
• Under påverkan av tryck blir kaffet särskilt aromatiskt och starkt.

Det är värt att överväga några av nackdelarna med gejser kaffebryggare:

• För denna typ av kaffemaskin är filtret och packningen mycket sårbara. De kommer att behöva ändras då och då;
• Filtret kräver rengöring efter varje användning;
• En gejser kaffebryggare förbrukar mycket elektricitet.

Vad är skillnaden mellan johannesbröd- och droppkaffebryggare?

Huvudsakliga skillnader:

• I droppmodellen kommer malet kaffe i kontakt med flytande vatten, i johannesbrödmodellen - med ånga;
• En droppkaffebryggare förbereder en drink på 2 minuter, en carob kaffebryggare - 0,5 minuter;
• En droppkaffebryggare har en effekt på upp till 800 W, en carob kaffebryggare - upp till 1700 W;
• En droppkaffebryggare är billigare jämfört med en carob kaffebryggare.

Vad är skillnaden mellan en gejser kaffebryggare och en dropp kaffebryggare?

Huvudsakliga skillnader:

• I droppmodellen kommer vatten in i kaffesubstansen i form av kondensatdroppar, i gejsermodellen - i form av kokande vätska;
• En droppkaffebryggare förbereder en drink på 2 minuter, en gejser kaffebryggare - 8 minuter;
• En droppkaffebryggare har en effekt på upp till 800 W, en gejser kaffebryggare - upp till 1000 W;
• En gejser kaffebryggare är billigare jämfört med en dropp kaffebryggare.

Vad är skillnaden mellan en johannesbröd och en gejser?

Huvudsakliga skillnader:

• I johannesbrödmodellen kommer malet kaffe i kontakt med het ånga, i gejsermodellen - med kokande vatten;
• En gejser kaffebryggare brygger kaffe på 8 minuter, tillagningsprocessen i en johannesbrödmodell tar 0,5 minuter;
• En carob kaffebryggare har en effekt på upp till 1700 W, en gejser kaffebryggare - upp till 1000 W;
• En carob kaffebryggare är mycket dyrare än en gejser.

För att sammanfatta kan vi dra slutsatsen att var och en av de presenterade kaffebryggarna har sina egna fördelar. För att göra rätt val måste du bestämma dig för dina mål och behov.