Behöver du en matberedare för degmixning hemma?

I hushållet, när du lagar mat, läggs en betydande mängd tid på förberedande arbete: skala grönsaker för sallader och huvudrätter, skära kött för första eller andra kurser, knåda deg för bakning. En multifunktionell matberedare med degmixer underlättar och påskyndar tillagningsprocessen och frigör utrymme i begränsat köksutrymme.

När de väljer vägleds de av familjens dagliga meny. Om menyn domineras av kött, välj då en matberedare med köttkvarn. Om du ofta dricker färskpressad juice, använd en matberedare med en juicepress. För den som gillar att laga mat och baka kommer en matberedare med degmixer att vara användbar. Låt oss titta på funktionerna och om du behöver en degblandare hemma.

Vad är en degblandare?

En degblandare är en anordning som består av en blandningstank, flera knådningstillbehör och en elektrisk drivning. Drivningen roterar antingen behållaren eller munstycket, eller båda.

VIKTIG: Vissa modeller utan matberedare används oftare inom cateringbranschen (på kaféer, konditorier, restauranger), vanligtvis större i storlek, dyrare och kraftfullare än hushållsdegblandare. Som en del av en matberedare gör degblandaren den lättare att tillaga bakverk och sparar plats i köket.

Vilka typer av degblandare finns det?

Planetarisk.Motorn roterar munstycket samtidigt i två riktningar (i skålen i en cirkel och runt munstyckets axel), vilket gör att du kan använda maximala funktioner och gör det populärt bland användare. Grundmodellen innehåller 3 typer av tillbehör: krok, spatel, visp. Mer avancerade modeller har ytterligare tillbehör.

Efter typ av test är de grupperade i:

• för olika typer av deg;
• för flytande deg;
• för jästdeg;
• för ett tufft test.
• Enligt funktionsprincipen:
• mekanisk restaurering,
• ultraljud,
• vibration.

En hemenhet knådar deg kontinuerligt, medan en industrienhet knådar degen med jämna mellanrum.

Baserat på rotationshastighet är de indelade i:

• normal hastighet
• hög hastighet,
• superintensiv fart.

Beroende på munstyckets position i behållaren är de indelade i:

• horisontellt läge,
• vertikal position,
• lutande läge.

Funktioner hos en degblandare för hemmet

Funktioner:

• fungerar med flera typer av deg;
• snabb, kompakt och ekonomisk i elförbrukning;
• arbetar kontinuerligt;
• agerar mekaniskt, ultraljud eller vibration;
• med en lutande axel, bekväm att använda hemma;
• skål kapacitet 5-10 liter;

Är det värt att köpa?

Alla väljer utrustning för sig utifrån funktionalitet (vad de vill använda den till).

1. Spiral (högpresterande) används för jäst och jästfri deg (bröd, smördeg, pizza).
2. Planetary (universell) används för smetar, såser och bakverk.
3. Horisontell används för hård deg (dumplings, klimpar).

Recensioner från personer som använder den här enheten är delade. Nöjda kunder noterar fördelarna (handsfree, en oumbärlig assistent, snabbare och enklare matlagningsprocess etc.) och nackdelarna.

Andra delar med sig av sin erfarenhet av att arbeta med utrustning som inte uppfyllde kraven från dess ägare. Ytterligare andra uttrycker en önskan att köpa sådan utrustning för sig själva, men vet inte hur man väljer en köksdegmixer. Så valet är självklart: du ska köpa dig en skördetröska och använda den med nöje.

Fördelar och nackdelar

Fördelar:

1. En kombinera med en degmixer kombinerar en köttkvarn, en grönsaksskärare, en juicepress och en kaffekvarn, vilket skulle vara besvärligt och dyrt att köpa separat. Att bara ha en degblandare för detta är en bra bekvämlighet;
2. moderna modeller av skördetröskor med degblandare är kompakta och tar lite plats;
3. spiraler låter dig reglera produktens temperatur och kännetecknas av hög produktivitet;
4. skålen och tillbehören av rostfritt stål är mer tillförlitliga än de som är gjorda av plast;
5. lätt att demontera, tvätta och montera skördetröskor;
6. Locket sitter tätt och skyddar mot oavsiktlig aktivering utan låst lås, vilket underlättar ytterligare rengöring av enheten. Om inte, kommer det att finnas droppar på bordet, kläder och degdropp;
7. ytterligare bilagor gör det lättare att förbereda kakor, nudlar och påskynda tillagningsprocessen;
8. tyst, arbeta snabbt;
9. en tydlig enhet kan du börja arbeta även om du inte tittar på instruktionerna;
10. Vissa modeller har en tröghetskabelvridning.

Brister:

1. högt pris för produkter av rostfritt stål;
2. behovet av att demontera, tvätta och montera delar;
3. en kraftfull skördare kommer att kosta mer;
4. en billig processor garanterar inte högkvalitativ deg, och mängden deg blir mindre;
5. separat köp av ytterligare bilagor;
6. plastskålar är ömtåliga.