Vad är konvektion i en mikrovågsugn

Utvecklingen av teknik har lett till det faktum att det nu för tiden har dykt upp många enheter i köket som gör livet för moderna hemmafruar mycket lättare.

En av dessa är en konvektionsmikrovågsugn. Dessa modeller låter dig använda spisen inte bara för att värma mat eller tina kött. Genom att arbeta i det här läget kan du förbereda gröt, andra rätter, såväl som olika desserter.

Låt oss ta reda på vad konvektion är, varför en mikrovågsugn behöver det och hur sådana mikrovågor skiljer sig från andra enheter.

Vad är konvektion

Detta är namnet på processen att överföra termisk energi i form av jetstrålar och moln.

Det finns en naturlig process och en påtvingad sådan. Naturligt förekommer i naturliga förhållanden, och forcerat implementeras i olika enheter och enheter. I huvudsak är det luftens eller vattnets rörelse i en cirkel.

Användningen av forcerad rörelse av ett varmt medium har lett till en utökning av mikrovågsugnens funktionalitet.

Och om det var möjligt att laga grillad kyckling ganska snabbt i mikrovågsugnar av den föregående generationen, så kan vi säga om nästa generations ugnar med konvektion att detta är en fullfjädrad ugn med alla inneboende egenskaper, men mindre i storlek.

Hur fungerar en mikrovågskonvektor?

En konvektor är en uppvärmningskomponent som har en rund form. I utformningen av enheten är dess plats på den bakre väggen.

Enheten måste ha en fläkt. Den är designad för att flytta varm luft. Det är tack vare detta som värmen i kammaren fördelas jämnt och produkterna bakas väl.

Hålen i den bakre väggen tillåter endast den atmosfäriska miljön att passera igenom. Om du använder en kombinerad tillagningsmetod, det vill säga mikrovågsugn och uppvärmd luftrörelse, kommer vågorna inte att kunna nå den bakre väggen.

När luft rör sig värms den upp till 200 C. Temperatursensorer är installerade i hushållsapparatens elektriska krets. De kommer att stänga av strömförsörjningen så snart temperaturen når en förutbestämd nivå. När luften i kammaren svalnar kommer sensorn att ge ett kommando att slå på strömmen till värmeelementet.

Således hålls anordningen konstant vid den önskade temperaturen. I vissa produkter är flera fläktenheter installerade, detta gör att du kan öka kvaliteten på matlagningen av olika rätter.

Varför behöver en mikrovågsugn konvektion?

Närvaron av en sådan enhet i mikrovågsugnen utökar funktionaliteten avsevärt.

I produkter med påtvingad rörelse av ett varmt medium kan du baka, laga kyckling, grönsaker etc.

Vissa människor undrar ibland om det är nödvändigt att installera en luftblandare, och anser uppriktigt att det är en onödig komponent. Enligt deras åsikt är det helt enkelt oanständigt att laga pajer i en sådan enhet. Men för att vara helt ärlig, rätter efter tillagning i en ugn skiljer sig inte mycket från sina motsvarigheter som erhålls i traditionella ugnar.

Referens. En köttpaj i en varmluftsmikrovågsugn kommer att tillagas på 20 minuter istället för en timme i en traditionell ugn.

Allt detta uppnås genom forcerad cirkulation av ett varmt medium.

Möjlighet till mikrovågsugnar med varmluft

• Användning av en mikrovågsgenerator och luftvärmare gör att du kan steka potatis, baka kyckling, fisk och kött.
• Att röra om den varma miljön inuti kammaren är idealiskt för dem som ständigt bakar kakor, muffins och kakor och andra desserter.
• Dessutom njuts denna enhet av dem som lagar mat med en delikat skorpa.
• Användningen av mikrovågsprodukter med en konvektor, när de används på rätt sätt, minskar naturligtvis tiden för att förbereda en flerrättersmiddag.
• En annan utmärkande egenskap hos konvektormikrovågor är deras relativt lilla storlek. De är betydligt mindre än dimensionerna på värmeskåpet. Därför används de ofta i små lägenheter där gamla 2-brännare gasspisar är installerade.

Hur man korrekt använder konvektionsläget i mikrovågsugnen

Nu när det har blivit tydligt att påtvingad rörelse av miljön är en mycket positiv funktion måste vi förstå hur man använder den på rätt sätt.

• Alla redskap är inte lämpliga för att använda en mikrovågsugn. Det rekommenderas strängt inte att använda metallredskap. Det är tillåtet att endast använda rätter gjorda av specialglas eller keramik.
• För att säkerställa kvaliteten på din mat är det vettigt att laga den i små portioner. Glöm inte användningen av ett speciellt stativ, som ingår i leveranspaketet för sådan utrustning.
• För att få en skorpa, slå på mikrovågsgeneratorn och grilla samtidigt. Denna kombination gör att du kan minska tillagningstiden.
• Vissa modeller är utrustade med förvärmningsalternativ. Den ska sättas på 10-15 minuter innan tillagningen börjar.

Kriterier för att välja konvektionsmikrovågsugn

Hur nödvändig sådan utrustning är i ett hushåll beror på vad hemmafrun föredrar att laga mat. Bakar hon mycket så blir det här köpet perfekt.

Det finns ett brett urval av utrustning på marknaden för köksmaskiner som har ett inbyggt system för att blåsa uppvärmd luft över produkter.

När du väljer lämplig enhet måste du bestämma hur den ska installeras. På så sätt förstår du om en inbyggnads- eller fristående ugn är mer lämplig. Om det passar in i köksinredningen måste du köpa en inbyggd modell. Annars kan du köpa separat utrustning. I det här fallet är det omedelbart nödvändigt att ta hänsyn till dimensionerna.

Vilka faktorer att tänka på vid köp

Kraft

Detta är förmodligen den huvudsakliga egenskapen hos en hushållsapparat. Strömmen som tillförs konvektorn påverkar kvaliteten på maten.

Viktig! Vissa tillverkare anger på etiketten endast effekten av själva mikrovågsugnen.

Som ett resultat, när mikrovågsgeneratorn och den termiska enheten slås på samtidigt, kommer den maximala effekten att vara lägre än deklarerat. Därför kommer effektiviteten att använda sådan utrustning att minska.

Funktionalitet och driftsätt

Kamrarna av högkvalitativa produkter är täckta från insidan med ett lager av keramik eller biokeramik.

Dessa ytor är resistenta mot temperaturförändringar. Och de accepterar lugnt inträngande av fettdroppar, sot etc. Beläggningen är lätt att rengöra och tål mekaniska skador.

Receptval

Moderna ugnar är utrustade med inbyggda recept, såväl som automatisk matlagning.

Du kan välja önskat recept och använda det från kontrollpanelen. Förresten, vissa tillverkare inkluderar också en bok med kulinariska recept i leveranspaketet för den färdiga produkten, speciellt utformad för mikrovågsugnar med en liknande enhet.

Fjärrkontroll

Den kan vara tryckknapp, beröringskänslig eller vanlig mekanisk. Att installera en mekanisk fjärrkontroll resulterar i en viss minskning av kostnaden för den färdiga produkten.