Vad är en planetblandare

Utrustning av den så kallade professionella kategorin blir tillgänglig för hemkök. Många enheter gör matlagningen enklare och gör den till en trevlig och enkel process. En av dessa revolutionerande hushållsapparater är planetblandaren. Vad är dess egenskaper och varför är det anmärkningsvärt?

Vad är en planetblandare

En planetarisk, eller så kallad konfektblandare, är en modern köksenhet som blandar produkter med ökad effekt och fungerar utan mänsklig inblandning. Du behöver bara lägga ingredienserna i den och trycka på knappen. Tack vare en mängd olika tillbehör blandar enheten produkter av absolut vilken viskositet och konsistens som helst. Med dess hjälp kan du förbereda deg - jäst, kex eller choux, vispa ägg, förbereda mousse, sufflé, hemlagad majonnäs.

REFERENS! Planetblandaren började kallas på grund av rotationssystemet - förutom sin egen axel rör den sig också längs den så kallade omloppsbanan. Bildligt kan detta föreställas som om han ritade cirklar inuti skålen.

Typer av planetblandare med foton

Planetblandarens design representeras av ett stationärt hus utrustat med en elektrisk motor inuti.Kroppen har en gångjärnsförsedd övre del där fästen är fästa och en plattform vid basen där skålen är placerad.

Tidigare användes denna teknik främst i stora cateringanläggningar: konfektyrbutiker och snabbmatskedjor, där det är nödvändigt att bearbeta ett stort antal produkter. Nu har tillverkare börjat ta fram kompakta blandarmodeller anpassade för hemmakök. Sådana enheter är kompakta i storlek med hög effekt.

Denna teknik är uppdelad i flera typer:

1. Industriell. De används för att bearbeta ett stort antal produkter - skålen med sådan utrustning har en kapacitet på 150 liter. Endast proffs kan arbeta med en sådan enhet - den placeras på golvet och säkras med speciella hållare.
2. Halvprofessionell. Sådana blandare är efterfrågade på små kaféer och hotell. Skålens volym är endast 15 liter, denna enhet kan installeras både på golvet och på bordet. För att använda det måste du ha lämplig kompetens och erfarenhet.
3. Hushåll. Dessa enheter används i ett vanligt kök i en lägenhet; skålen är liten - bara 4–7 liter. De kan användas utan speciella färdigheter; utrustningen är multifunktionell och kan installeras på ett bord.

REFERENS! En hushållsmixer knådar inte bara deg och förbereder såser, utan vispar också grädde, blandar köttfärs, pressar juice och hackar grönsaker.

Fördelar och nackdelar med planetblandare

Fördelarna med denna teknik inkluderar:

• användarvänlighet och användarkomfort - nu finns det ingen anledning att knåda degen för hand i timmar;
• påskynda tillagningsprocessen;
• utmärkt kraft och intensitet i arbetet, vilket gör att du kan blanda produkter av valfri viskositet och konsistens - hastigheten på mixern gör att du snabbt kan förbereda vilken produkt som helst;
• multifunktionalitet - du kan använda enheten som köttkvarn, juicepress och grönsaksskärare;
• ergonomisk design som passar perfekt in i alla interiörer;
• närvaron av ett stort antal bilagor - särskilt i professionella enheter.

Det finns också några nackdelar - även om de är få:

• hög kostnad jämfört med analoger;
• stora dimensioner och vikt på grund av utrustningens stora skål och kraftfulla, starka motor;
• hög strömförbrukning - ett separat uttag krävs.

Vilka egenskaper bör du vara uppmärksam på när du köper?

För att köpa en kvalitetsköksenhet måste du vara uppmärksam på några punkter:

1. Material för tillverkning av utrustning. Det bästa materialet för en mixer är rostfritt stål; om enheten är gjord av detta material garanterar den långvarig drift och hög prestanda. Det finns bara en nackdel - den höga kostnaden för modellen om den är helt gjord av rostfritt stål. Plast är ett billigare alternativ, men det är betydligt sämre i många avseenden än sin motsvarighet gjord av dyrt material.
2. Utrustning. Det kan vara antingen en standardtyp eller en utökad. Den första har ett minsta antal tillbehör som ingår, men den utökade versionen har tillbehör som gör mixern till en grönsaksskärare eller köttkvarn.
3. Skålens volym. Denna parameter bör beaktas i enlighet med familjens individuella preferenser och behov. Om familjen är liten, kommer en 4-liters skål att fungera - det finns ingen anledning att betala för mycket för den extra volymen.
4. Kontrollpanel.Det kan vara sensoriskt eller konventionellt mekaniskt. Den första är snygg och modern, men den kan misslyckas oväntat, den andra är beprövad tillförlitlighet.

Professionella mixermodeller med ett stort antal tillbehör och ett överflöd av olika funktioner är mycket dyra: från 40 till 100 tusen rubel, ett mer ekonomiskt alternativ är tillgängligt till ett pris från 3 till 10 tusen rubel.

UPPMÄRKSAMHET! Många välkända utrustningstillverkare erbjuder blandare med kvalitetsgaranti och ett brett utbud av funktioner och matlagningsprogram till överkomliga priser.

Planetblandaren är en stor hjälpreda i hemköket; den kommer aldrig att vara malplacerad tack vare dess mångsidighet.