Hur man väljer en planetblandare

Det finns uppgifter som tekniken kan hantera bättre än människor - en planetmixer kan knåda deg eller vispa grädde snabbare än en professionell kock kan göra det med händerna. Och detta utan kvalitetsförlust, eftersom designfunktionen eliminerar massheterogenitet. Men om det är dags att välja din assistent är det viktigt att bestämma sig för vilka uppgifter du behöver honom.

Hur man väljer en planetblandare

Skålens volym, en uppsättning tillbehör, grundläggande och extra funktioner, kraft är huvudkriterierna som besökarna i en hushållsbutik fokuserar på. Och om de olika modellerna är desamma enligt de listade parametrarna, så dikteras det slutliga valet ofta av pris eller design. Detta är det största misstaget, som sedan medför negativ feedback.

Skålens volym

Den ska vara rymlig och djup för att förhindra att ingredienser stänker runt i köket. Semi-professionell utrustning är utrustad med en skål med en kapacitet på 5 till 10 liter. Hushåll - från 3 till 5 l. Om mixern kommer att användas ofta och under tung belastning, är det vettigt att välja semi-professionell utrustning med den minsta skålen - detta kommer att räcka för en stor familj. För 2-3 personer och sällsynt användning är det bättre att välja ett hushållsalternativ - på så sätt kan du spara pengar utan att offra kvaliteten.

Skålmaterial

Den rostfria behållaren är hållbar.I en sådan skål kan du värma mat om ett sådant behov uppstår under tillagningsprocessen. Den är lätt att tvätta och svår att skada. Men innan du köper bör behållaren noggrant inspekteras. Väggar som är för tunna och hänger under ett fingertryck kan tyda på material av dålig kvalitet som kommer att oxidera eller rosta med tiden.

Fördelarna med plastskålar inkluderar lätthet och möjligheten att visuellt styra visparnas funktion från utsidan. Men dessa tvivelaktiga fördelar kommer på bekostnad av hållbarhet - behållaren är mycket lätt att skada. Högkvalitativ livsmedelsgodkänd plast gör att maten kan värmas i ett vattenbad. Och det luktar inte. Om aromen av kemikalier kommer från skålen, indikerar detta en substitution med en billig analog, vars användning är fylld med obehagliga konsekvenser för hälsan.

Munstycken

Standardsetet innehåller en visp, en gräddspatel och degkrokar. De är vanligtvis gjorda av rostfritt stål eller slitstark plast. Det första alternativet är att föredra, eftersom valet av plast inte kommer att påverka den slutliga kostnaden för planetblandaren, och stål kommer att hålla längre.

Om du behöver fler tillbehör är det lämpligt att köpa en mixer som innehåller dem. På så sätt kan du spara både pengar och tid på att leta efter lämpliga alternativ.

Kontrollera

Oavsett om det är en pekpanel eller en mekanisk kontrollpanel, är dess huvuduppgift att ge smidig hastighetskontroll. Det första alternativet ser mer imponerande ut och är typiskt för "avancerade" modeller med ett stort antal alternativ. En sådan panel är vanligtvis inbyggd i toppen av den vikbara delen av blandaren. Dess fördel är att det är lätt att ta bort föroreningar.

Den mekaniska versionen representeras av en vridspak och är ett av tecknen på tillförlitlig teknik. Det mindre antalet hastighetslägen kompenseras av en lång livslängd. Den enda betydande nackdelen är att smuts samlas snabbt nära regulatorn och är inte särskilt lätt att rengöra.

Närvaro av en timer

Möjligheten att ställa in driftstiden, varefter mixern stänger av sig själv, är ett trevligt extra alternativ. Det befriar kocken från uppgiften att "hålla koll på tiden", vilket gör att han kan distraheras från skålen av andra arbetsprocesser.

Allmänna tips för att välja

Planetmixern är ursprungligen designad för knådning och vispning. Den kan dessutom utrustas med en kvarn och en mixer, men den slutliga kostnaden för en sådan "kombi" är inte särskilt uppmuntrande. Det är enklare och mer tillförlitligt att köpa högspecialiserad utrustning.

En hushållsblandare med en effekt på upp till 1 kW klarar vanliga köksuppgifter bra. Men om du planerar att använda den intensivt vid full belastning eller med ytterligare tillbehör, är det bättre att vara uppmärksam på semiprofessionell utrustning med en effekt på 1,5 till 2 kW. Det kommer att kosta mer, men det är billigare än att byta ut en utsliten blandare direkt efter garantitidens slut.

VIKTIG. Hushållsapparater utan överbelastningsskydd bör undvikas - de är farliga och kortlivade. Det är bra om säkerhetsnivån höjs genom skydd mot omstart och påslag när locket är öppet. Att kontrollera skålens position minskar också risken för oavsiktlig skada.

Och det sista är fallets material. Rostfritt stål har blivit nästan synonymt med tillförlitlighet, men "budget" plastalternativ är inte mycket sämre än det i detta avseende. Högkvalitativ plast som används vid tillverkning av hushållsapparater är slitstark och icke brandfarlig.Den kan brytas av ett oavsiktligt slag. Men eftersom planetblandaren är en stationär enhet är risken att skada dess kropp minimal. Därför kan du spara pengar på det.