Hur man ångar i en långsam spis

Ångkokta rätter anses vara hälsosammare och lägre i kalorier. Denna matlagningsmetod är lämplig för dem som vill gå ner i vikt eller tvingas begränsa sig på grund av hälsoproblem. Du kan också mata små barn med denna tillagningsmetod. Att köpa en multicooker och laga mat i det här läget kommer att vara det bästa beslutet, även om du inte är en av personerna som anges ovan.

Vilken funktion i en multicooker gör att du kan ånga?

Nästan alla moderna köksapparater av denna typ har funktionen att laga mat med ånga. Att hitta det här läget kräver inte mycket svårighet och omsorg. Beteckningen kan variera, men oftast använder utrustningstillverkare "ångning". För att göra detta, använd en speciell kopp i botten för vatten och en behållare med små hål där huvudrätten går.

Hur den här funktionen fungerar

Funktionsprincipen för detta läge är ganska enkel. Vatten som hälls i en kopp värms upp till koktemperatur med hjälp av en ånggenerator och ånga alstras som träffar maten ovanifrån, varigenom tillagning sker mycket snabbare än vid kokning, bakning och stekning. Allt kondensat samlas i pannan. Det är nästan omöjligt att förstöra någonting.Multikokaren har en timer och vattennivåindikator. Om vätskan kokar bort stängs apparaten av, då kan den läggas till i ett speciellt hål. Istället för vanligt vatten kan du använda te, buljong eller vin.

Hur man ångar ordentligt i en slowcooker

Först och främst bör du studera din elektriska apparat så att du inte missar något eller gör något onödigt när du lagar mat. Då blir matlagningen utan tvekan väldigt enkel. Med hjälp av en speciell korg kan du koka ägg. Med detta läge kan du även värma flytande och portionsrätter.

Matlagning

Det första steget är förstås att ta itu med ingredienserna själva. Köttet måste tvättas och torkas väl. Gör ett litet hål i äggen. Blomkål, kål och sparris behöver skära bort tjocka stjälkar. Du kan lämna resten av produkterna hela eller skära dem i skivor.

Tillagningstid

Som nämnts ovan, med hjälp av en multicooker och dess ångkokarläge, tillagas maten mycket snabbt. Här kommer du att erbjudas en lista över produkter och deras exakta tillagningstid (anges i minuter). Du kan ta absolut hur många produkter som helst, listan är en vanlig mall.

Kött, fågel och ägg:

• Manti (8–10 st.; 500g) – 35–40.
• Dumplings (450g) – 25–30.
• Kycklingfilé (500g) – 20–25.
• Kalvfilé (500g) – 25–30.
• Lammfilé (500g) – 25 st.
• Fläsk- och oxfilé (500g) – 15–25.
• Kycklingkotletter (4–6 st.; 500g) – 18–20 st.
• Köttbullar (20–25 st.; 500g) – 15–18.
• Kalkonkotletter (300g) – 25–30.
• Kalvkotletter (300g) – 25–30.
• Kycklinglår (300g) – 25–30.
• Nötköttskorvar (8 stycken utan att ta bort höljet) – 8–13.
• Frankfurtkorv (8 stycken i hölje) – 8–10.
• Lammkotletter (240g) – 25–30.
• Hårdkokta ägg (10 st.) – 15–20.
• Mjukkokta ägg (10 st) – 10–13.

Skaldjur:

• Frysta räkor (450g) – 15–20.
• Röd havsabborrefilé (400g) – 15–18.
• Färsk havsabborre (400g) – 17–25.
• Fryst bläckfisk (600g) – 20–25.
• Musslor i skal (1 kg) – 18–25.
• Hummer i hölje (2 st) – 30–35.
• Öring (300g) – 18–25.
• Tonfiskbitar (400g) – 25–30.
• Pollockfilé (300g) – 15–18.
• Skalade kokt-frysta salladsräkor (500g) – 5.

Grönsaker och frukt (500g):

• Morötter – 20–25.
• Sparris – 30–40.
• Kronärtskockor (4 medelstora bitar) – 40–45.
• Sparriskål (blomställningar) – 15–20.
• Blomkål (buketter) – 20–25.
• Brysselkål – 20–25.
• Huvudkål (skivor) – 25–30.
• Sparris – 30–40.
• Fänkål – 15–20.
• Zucchini – 15–20.
• Kolrabi – 20–25.
• Potatis – 20–25.
• Jacketpotatis – 30–40.
• Majs (2 kolvar) – 55–60.
• Purjolök – 20–25.
• Hela svampar – 20–25.
• Svamp i skivor – 5–10 st.
• Rödbetor – 40–60.
• kinakål (stjälkar) - 6.
• kinakål (blad) – 2–3.
• Broccoli – 5–6.
• Aubergine – 5–6 st.
• Ärtor – 4–5.
• Paprika – 2–4 st.
• Spenat – 5–6 st.
• Zucchini – 4–6.
• Äpplen – 10–15.
• Päron – 10–15.

Vad kan du ånga i en slowcooker?

Du kan göra ett stort antal ganska populära rätter, såsom dumplings, dumplings, manti, olika bakverk, en mängd olika flingor, grönsaker för alla typer av kött och fågel, äggröra, omelett, vinägrett, köttbullar, korvar, gryta, igelkottar , ris, potatis, pasta, kålrullar, cheesecakes, revbensspjäll, vingar, ben, bröst, fisk och mycket mer. Följ dessa punkter för att göra din mat utsökt:

1. Det är bättre att hälla varmt vatten i skålen, inte kallt, så maten kommer att lagas mycket snabbt.
2. Lämna gröna grönsaker eller bladverk en kort stund, annars tappar de sin färg.
3. Fryst mat bör inte tinas i förväg, en långsam spis kommer att göra detta mycket snabbare.
4. Maten i korgen ska inte placeras nära varandra, annars kommer ångan inte att kunna komma in på avdelningen med den. Detta kommer att leda till problem med tekniken.
5. Lägg till kryddor till själva maten, och det är bättre att lägga till salt till en redan förberedd maträtt.

Hur man använder en dubbelpanna i en multicooker: steg-för-steg-instruktioner

• 1) Ta först hand om rätten, alla produkter måste tillagas korrekt.
• 2) Om du behöver laga mat snabbt, värm upp vattnet, om du inte har bråttom kommer vätskan att passa alla temperaturer.
• 3) Ta bort behållaren och häll vatten i skålen.
• 4) Sätt tillbaka behållaren på sin plats och ordna ingredienserna.
• 5) Stäng locket, välj ett läge och vänta på signalen som indikerar att tillagningen är slut.

Fördelar med ångande mat

Ångarfunktionen i denna underbara universella köksapparat kommer att tilltala alla, särskilt de som nämndes i början - de som följer en diet enligt läkarens instruktioner, som inte har tid att laga mat, följa rätt kost och barn av vilken ålder som helst. Informationen nedan hjälper till att förklara denna uppdelning.

• Ånga gör att maten behåller alla sina välgörande egenskaper, färg, smak, lukt och form. Vid kokning går dessa egenskaper förlorade, och vid stekning får de också många värdelösa kalorier.
• Detta är den snabbaste matlagningsmetoden av högsta kvalitet. Lämna maten och gör andra saker. När du är klar kommer multikokaren att meddela dig.
• Ångade rätter absorberas lätt av kroppen, täpper inte till det med avfall och gifter, och förbättrar också en persons övergripande fysiska och moraliska tillstånd.
• Huden och håret kommer att se friskt ut om du regelbundet äter sådan mat, immunförsvarets funktion kommer också att förbättras och kroppen kommer att vara i bra form.
• Om du ofta upplever stress, depression, apati och trötthet, försök att äta uteslutande ångade rätter, vilket hjälper dig att hantera svårigheter i livet mer lugnt.

För att sammanfatta kan vi med tillförsikt säga att en multikokare med ångkokningsläge kommer att göra ditt liv enklare och kommer att vara ett extremt användbart föremål i ditt kök.