Hur man använder en multicooker

En multicooker är en universell assistent, en riktig försörjare för hela familjen. Du bör inte gå med i raden av hemmafruar som har den här enheten som samlar damm i garderoben eller bara använder den för att tillaga 1-2 rätter. Titta närmare på din multikokare – den kan nog mer än att koka gröt och ånga grönsaker.

Hur man startar enheten korrekt

För att enheten ska börja fungera för ägaren (som kan göra andra saker vid denna tidpunkt) måste den vara påslagen och de nödvändiga produkterna måste placeras inuti. Denna process är universell för alla enheter, oavsett tillverkare och modell.

Multikokare består av:

• Hus med fast gångjärnslock och kontrollpanel;
• strömsladd;
• Djup behållare för att tillaga förrätter och sidorätter i stora mängder;
• Avtagbar platt skål med hål för ångning av produkter;
• Ytterligare tillbehör för att underlätta matlagningen (måttbehållare, en slev, en slev tillverkad av material som är säkra för multikokarskålen).

Viktig! Receptboken är en annan trevlig bonus som tillverkaren ofta kompletterar med enheten.

Det första husfrun måste göra är att bestämma rätten och metoden för värmebehandling. För kotletter eller ångade grönsaker behöver du inte en djup behållare, utan en speciell skål. Alla andra kulinariska läckerheter tillagas i den stora stora grytan. Den passar till gröt och soppor, såväl som för bakning.

Efter detta behöver du:

• Placera enheten på en plan yta;
• Lägg ingredienserna i skålen enligt receptet;
• Anslut nätsladden först i hålet på multikokaren och sedan i eluttaget;
• Slå på enheten med knappen på instrumentpanelen;
• Välj önskat tillagningsläge och ställ in tiden.

Efter dessa manipulationer, stäng locket ordentligt.

Viktig: Om du behöver röra om innehållet eller tillsätta ingredienser måste locket öppnas försiktigt, eftersom det finns risk att bränna dig av ångan.

Vilka funktioner och program har multikokaren?

Det är inte för inte som enheten har roten "multi" i sitt namn; den kan koka, stuva, baka och baka en mängd olika rätter från vardags- och semestermenyn.

Tillagningsläget (gryning) är universellt. Det finns i alla modeller av alla tillverkare av hushållsapparater. Det låter dig laga mat:

• Soppa,
• gryta,
• Potatisknölar,
• Grönsaker till garnering.

Spannmål är en traditionell rätt på våra bord, inte bara till frukost. Du kan glädja dig själv och din familj med smuligt bovete, mjölkris eller diethavregryn utan att slösa tid och den smärtsamma processen att röra om. De flesta multikokare har ett separat läge för spannmålsrätter.

Bakning är ett viktigt tillskott till varje måltid. I enhetens skål kan du förbereda bröd, tårta, kex för en tårta. Viktigt: om din modell inte har en bakfunktion kan den ersättas med ett gröttillagningsläge.

Ånga är ett enkelt sätt att äta hälsosamt och näringsrikt. I en speciell behållare erhålls följande lika bra:

• Kött- och fiskkotletter, köttbullar eller filéer;
• Broccoli, brysselkål och blomkål, gröna bönor;
• Pumpa, morötter och andra grönsaker att servera för sig eller för att senare hacka i mixer.

Keso-, grönsaks- och köttgrytor i en långsam spis blir 5+ även för oerfarna hemmafruar. Vissa modeller har inställningar specifikt för pilaff- och ristillbehör. Älskare av färska och naturliga produkter förbereder också hemlagad yoghurt med denna enhet.

Funktioner för att arbeta med enheter från olika tillverkare

De viktigaste användbara funktionerna hos multicookers: gröt, soppa, bakning, ångning finns i alla modeller. Nästan alla apparater ger möjligheten att inte bara laga mat, utan också värma mat. Ytterligare användbara funktioner värda att lyfta fram:

• Försenad start;
• Automatiska tillagningsprogram för olika produkter (kyckling, grönsaker, kött, fisk) och rätter (gelét kött, gryta, gryta, bakverk);
• Tryckkokarläge.

Det är värt att betala för mycket för bonusprogram om du planerar att ofta förbereda en mängd olika rätter från ett rikt urval av produkter. För vardagsmenyn (för- och tillbehör) räcker det med en apparat med enkla och begripliga funktioner.

Polaris är en tillverkare av hushållsapparater och vitvaror till ett överkomligt pris. Multicookers av detta märke klarar av stuvning, förberedelse av gröt och soppor. Styrningen utförs med knappar: start, programval och timer. Enheten slås på efter att ha hållit "Start"-knappen kort nedtryckt.

Avancerade modifieringar erbjuder:

• Pizzaläge;
• Förmåga att jäsa mjölk för yoghurt;
• Bekväm borttagning av skålen med ett speciellt handtag;
• Säkerhetslås;
• Uppvärmning 3D.

Men även lakoniska modeller låter dig laga en första maträtt, en sidrätt och en söt maträtt i ett läge.

Phillips är ett varumärke för dig som föredrar utrustning med full, förbättrad funktionalitet. Sådana multikokare är inte begränsade till tre eller fyra lägen, utan låter dig välja en separat algoritm för olika rätter. Enheten är bekväm att använda och lättskött, den har:

• Robust bärhandtag
• Lätt att rengöra ångutsläppsventil,
• Skålen kan diskas i diskmaskin,
• Pekplatta med beröringskänsliga tangenter.

Bland sortimentet av Phillips multikokare finns det enheter med tryckkokarfunktioner.

Varumärket Scarlett producerar apparater med en rymlig 4-liters skål, vilket är bekvämt för matlagning för en stor familj. Sex färdiga program är designade för enkla och mättande rätter; deras recept finns i boken som medföljer enheten.

Några av de prisvärda men problemfria märkena av multicookers inkluderar:

• Vitek,
• Moulinex,
• Martha,
• Supra.

Viktig: Oavsett vilken modell du använder, se till att noggrant skölja huvud- och extrabehållarna och alla medföljande matlagningsartiklar före första användningen. Innan du börjar använda långvarig användning, koka helt enkelt vatten i en stor skål med en ångflik placerad över den.

Hur man lagar olika rätter korrekt

Hur steker man i en långsam spis? Ibland räcker det bara att ladda de nödvändiga ingredienserna i en behållare och välja en algoritm. Men för riktigt läckra rätter måste du utföra ett antal enkla manipulationer.

Nyanser av att laga gröt

Om du har en långsam spis, hur lagar man gröt i den? Detta är kanske den lättaste slow cooker-rätten att göra. Du bör mäta rätt förhållande mellan spannmål och vätska (mjölk eller vatten), lägg ingredienserna i en djup skål och tryck på knappen "Gröt".

Detta är ett av de automatiska programmen som inte kräver inställning av tiden. När pipsignalen indikerar slutet på processen, öppna försiktigt locket och duka bordet. Du kan lägga till vilken frukt, nötter, sylt, honung eller smör som helst till den färdiga rätten. Smaklig måltid!

Hur man lagar soppor

Beroende på vilken typ av soppa du planerar att förbereda, beräkna tillagningstiden själv. Förrätter består av många råvaror som tillagas med olika intervall. Därför kommer det inte att fungera att lämna multikokaren ensam.

1. Om du kokar för mycket, tillaga den först och lägg den sedan på en separat tallrik för att frigöra skålen.
2. Nu är det dags att förbereda kött- eller fiskbuljong.
3. När buljongen är klar kan du lägga till andra ingredienser till den och stäng locket och förbered den.

Kostgrönsakssoppor är lättare att laga. Alla ingredienser läggs i en skål, fylls med vatten, kryddas med kryddor och kokas under inställd tid. Om det finns en tjock soppa på menyn, var inte lat för att röra om den då och då, särskilt om du använder enheten eller receptet för första gången.

Funktioner av stekning

Om modellen inte har ett speciellt stekläge kan den ersättas med funktionen "Bakning". Kött, fisk eller grönsaker kommer att ha en ljus gyllenbrun skorpa.

Viktig: I detta skede bör du tillsätta en droppe olja för att få önskat resultat.

Om hemmafrun planerar att glädja sina nära och kära med en välsmakande och tillfredsställande lunch, lägg först allt kött som skärs i kuber (enligt din smak) i en behållare. Fräs tills det är mjukt, tillsätt sedan morötter och lök. Efter detta, tillsätt den hackade potatisen och koka steken till slutet, täckt.

Hur man justerar enhetens temperatur

Temperaturregimen när du slår på automatiska program (gröt, pilaff, gryta, etc.) ställs in automatiskt av enheten. Det är därför avancerade modeller har en utökad meny. Den högsta temperaturen är stekning. Vid stuvning hålls cirka 100 C°, för gröt är denna siffra lägre.

Viktig: För mjölkgröt måste en separat nyckel finnas på displayen, annars rinner rätten iväg och brinner.

Hur lagar man mat i en långsam spis? Om du vill styra tillagningsprocessen genom att justera temperaturen själv, välj en apparat med specialfunktioner. De har olika namn:

• Masterchef på Redmond;
• Chef Pro på Märta;
• Multikock från Polaris.

Instruktioner och steg-för-steg-bilder om hur man lagar mat i en multicooker tillhandahålls vanligtvis i ett speciellt häfte för enheten. Justeringar kan göras under matlagning eller i förväg, men som ett resultat utökas enhetens kapacitet. Han blir i stånd att förbereda slag, sylt och kesorätter av varierande komplexitet.

Den kan användas för sterilisering och pastörisering, bakning i folie; förbereda kex och produkter med en krispig skorpa; tillverkning av yoghurt; baka maränger; rökningFörmågan att självständigt reglera temperaturen på en multicooker utökar avsevärt en hemmafrus horisonter när det gäller att förbereda närande, välsmakande och tidseffektiv mat för varje dag och för speciella tillfällen.