Går det att baka i en slowcooker i folie?

Multikokaren låter dig baka läckra och hälsosamma rätter och bevara den maximala mängden vitaminer i maten. För att göra maten ännu mer saftig och mör kan den tillagas med matfolie. Samtidigt är det viktigt att veta hur man använder det korrekt så att kulinariska experiment inte slutar med att köksapparaten går sönder.

Kan jag använda folie i en slowcooker?

Tillagningsprocessen i multikokarskålen sker på grund av att maten gradvis värms upp under en inställd tid, medan endast temperaturen i den inre behållaren ändras. Eftersom mikrovågsstrålning inte används för detta är det acceptabelt att använda matfolie i en multicooker. När den används på rätt sätt gör den matlagningen enklare och snabbare.

Att använda folie i en långsam spis har följande fördelar:

• enhetlig matlagning utan att bränna;
• bibehålla matens saftighet;
• sparar tid på att tvätta skålen;
• möjlighet att laga mat utan att tillsätta olja.

Mat bakad i denna form visar sig vara mindre kaloririk och mer hälsosam. Sådana rätter kan användas i diet- och barnmat. Juicen rinner inte ut ur produkterna, utan blir kvar inuti. På grund av detta behålls fler vitaminer och näringsämnen i skålen.Om du bakar i en multicooker med folie finns det praktiskt taget inga spår av mat kvar och skålens insida kan enkelt rengöras utan användning av ytterligare rengöringsmedel.

Innan du använder folie i en multicooker måste du läsa instruktionerna för enheten. Eftersom aluminium är en metall är dess användning förbjuden i vissa modeller på grund av eventuell förekomst av elektriskt brus. Detta kan göra att multikokaren inte fungerar.

VIKTIG! I vissa modeller av multikokare är användningen av aluminiumfilm förbjuden, eftersom detta material kan bli elektrifierat vid kontakt med skålens yta och orsaka skada på enheten.

Om tillverkaren inte förbjuder användningen av metallmaterial i det tekniska databladet, är användningen av folie tillåten, iakttagande av lämpliga säkerhetsåtgärder för att arbeta med enheten.

Det är värt att notera att i dyra modeller värms maten jämnt utan användning av ytterligare material, men folien gör det inte bara möjligt att behålla värmen utan också göra matlagningsprocessen bekvämare.

Regler för bakning i en multikokare i folie

Tillagningsprocessen i folie inkluderar följande steg:

1. Ingredienser förbereds.
2. Allt viks till en färdigskuren materialbit.
3. De inslagna produkterna placeras försiktigt på botten av multikokaren.
4. Rätter tillagas med "bakning" -läget.

Det bekvämaste sättet att vika ihop ingredienser är att rulla ihop dem till en påse. För att göra detta måste du vika tejpen på mitten, placera alla produkter i mitten och böja sedan kanterna för att förhindra att saften från skålen läcker ut.Vissa recept kräver att man lämnar ett litet hål för att tillåta överflödig ånga att komma ut så att den uppvärmda fyllningen inte exploderar och sliter sönder höljet.

VIKTIG! Ovarsam användning av hjälpmaterial kan leda till skador på skålens yta eller brännande av materialet till botten av behållaren.

Det rekommenderas att följa följande regler för bakning i folie:

1. Produkterna är täckta med den blanka sidan av arket, medan dess släta del förblir utanför.
2. Om tejpen fastnar i botten, bör du smörja skålens yta med en liten mängd vegetabilisk olja. Detta hjälper också till att undvika eventuell elektrifiering när den kommer i kontakt med skålen.
3. Folie kan användas som fodermaterial för att baka kakor och pajer. Det är bättre att värma upp multikokaren lite innan du placerar den. Värmen gör att filmen fäster tätare mot ytan.

Vad man ska tänka på när man väljer folie

Tunn, slitstark folie är mest lämplig för användning i en slow cooker. Tjockt och hårt material kan repa teflonbeläggningen på den inre skålen, och lågkvalitativ billig film går sönder när maten slås in.

Bra aluminiumfolie ska inte gå sönder när den böjs, den kan skrynklas ihop och vikas ut flera gånger. Förpackningen anger vanligtvis syftet med materialet. För att tillaga mat bör du använda en som är märkt "livsmedelskvalitet". Sådant aluminium kommer inte att vara skadligt vid upphettning och kommer inte att reagera med mat.

Det är värt att notera att en sådan film inte är lämplig för långtidslagring av fet mat - med tiden börjar aluminiumet oxidera och produkterna som finns i det kan inte ätas. Därför är det bättre att bara använda det för matlagning eller tillfälligt upprätthålla värmen.

Korrekt användning av folie i en långsam spis kan avsevärt förenkla tillagningsprocessen. Med dess hjälp är det möjligt att behålla värmen och säkerställa en jämn temperaturfördelning över alla produkter. Om du följer alla rekommendationer som anges kan du skapa ovanliga och smakrika rätter på detta sätt.