Typer av multikokare

Multicookers dök upp i våra liv för bara 20 år sedan och blev en integrerad del av livet för många ryska hemmafruar. De låter dig inte bara minska en enorm tid för att laga mat, utan gör det också möjligt att äta färsk och hälsosam mat. Det finns ett stort utbud av dessa "mirakelpannor" på marknaden idag, så det är viktigt att veta hur de är för att kunna välja den som är rätt för din familj!

Typer av multikokare efter typ av kontroll

Kontrolltyp - det här är vad du kommer att använda för att styra din "assistent". Du måste bestämma vilken metod som är lämplig för dig. Idag finns det 3 typer av multicooker-kontroll:

• Mekanisk - anses vara den enklaste och mest pålitliga. Temperaturen och tillagningstiden styrs med ett minimum antal knappar och spakar.

REFERENS: Den här enheten har inte en mängd olika skärmar, indikatorer och sensorer, vilket är anledningen till att de är lätta att använda och lämpliga att använda av äldre personer.

Betydande nackdel sådana multikokare har ett begränsat antal funktioner och frånvaron av en sådan användbar funktion som "Fördröjd start".Egentligen påverkar detta priset - produkten kommer att tillhöra budgetkategorin.

• Elektronisk – har en hög grad av funktionalitet. Rättens läge, temperatur och tillagningstid justeras med knappar och reflekteras på skärmen. En viktig fördel med enheter av denna typ är skyddet av kontrollpanelen från smuts och tekniska skador. Skärmen och knapparna är täckta med ett höghållfast skal.
• Sensorisk – har ett stilrent utseende. Det enda sättet som denna multicooker skiljer sig från en elektronisk är frånvaron av någon form av knappar. Kontrollpanelen presenteras i form av en beröringsstyrd sensor.

Konventionella multikokare

I konventionella flerkokare tillagas maten med hög temperatur. En anordning av denna typ består av ett hus (plast eller rostfritt stål), ett internt värmeelement (värmeelement) och löstagbara tallrikar.

Enheten är utrustad med ett förseglat lock, en ventil för ånga och en behållare för kondensat. Styrningen är mekanisk, elektronisk eller touch, vilket innebär att du förses med ett överflöd av olika lägen. Dessutom skiljer sig multicookers avsevärt i materialet från vilket den inre skålen är gjord.

VIKTIG! Metallskedar, gafflar eller knivar ska inte användas för att röra om mat i dessa multikokare. Detta kan skada skålens non-stick beläggning.

Tryckkokare

I flertryckskokare påverkas maten inte bara av hög temperatur, utan också av inre tryck. Det är den senare egenskapen som gör att du kan förbereda rätten snabbare med 50-60 minuter! Det finns en ventil på locket på multikokaren, utformad enligt principen om att endast öppnas när trycket inuti enheten överskrids.Tack vare denna egenskap upprätthålls högt tryck i kammaren, vilket påskyndar tillagningsprocessen.

Flertryckskokare är dyra, men de har också en hög tillagningshastighet, vilket gör att de förbrukar mindre el.

VIKTIG! Öppna inte locket till multikokaren under drift!

Ytterligare funktioner för multicookers

Moderna multicookers är utrustade med 10-15 lägen. Tack vare denna sort kan du förbereda mat för varje smak och färg. Låt oss titta på huvudlägets funktioner.

Ångare

En multicooker med detta alternativ är idealisk för att tillaga dietmat och barnmat.

Fördelar med ångbåtsfunktionen:

1. Lätt att använda - du kan laga nyttig och hälsosam mat utan mycket krångel.
2. Säkerhet - du kommer aldrig att brännas av ånga, eftersom enhetens lock låses automatiskt när du börjar arbeta;
3. Tillgänglighet - kan köpas i vilken järnaffär som helst till ett attraktivt pris för dig.

Nackdelen med ångbåtsfunktionen:

• Du kan inte laga flera rätter samtidigt, som i en vanlig ångbåt.

Mjölkgröt funktion

Denna funktion kommer att vara användbar för grötälskare och mammor med barn. Det låter dig laga gröt med vatten eller mjölk utan större ansträngning. Och viktigast av allt, detta är ett idealiskt läge för dem vars hud ofta bränner eller "springer iväg". Det kommer inte hända! För det första på grund av skålens non-stick-beläggning. För det andra sker uppvärmning av innehållet inte skarpt och underifrån, utan jämnt och gradvis.

VIKTIG! För att säkerställa att din gröt inte brinner och blir ännu godare, innan du börjar laga mat, smörj behållaren med en liten mängd smör.

Tillsammans med läget "Mjölkgröt" ingår ofta alternativet "Försenad start".Det gör att du kan spara tid på att förbereda frukost - ställ bara in timern efter vilken tid multikokaren ska börja laga gröten (30–60 minuter).

VIKTIG! För att förhindra att maten i slow cookern förstörs över natten, använd ultrapastöriserad eller kokt mjölk.

Bakfunktion

Om du ofta lagar maträtter med deg eller älskar hembakat bröd, då är den här funktionen precis för dig!

Fördelar med brödbakningsfunktionen:

1. Spara pengar och utrymme - du behöver inte köpa en multikokare och brödmaskin separat;
2. Enhetlig knådning, uppvärmning och bakning av degen är nyckeln till en högkvalitativ och välsmakande produkt.

Nackdelar med brödbakningsfunktionen:

• Brist på krispig skorpa på brödet;
• Brist på lägen för olika grader av beredskap av bakverk;

Friteringsläge

Detta läge låter dig förbereda läckra och hälsosamma rätter utan att tillsätta olja.

REFERENS: Produkten steks med öppet lock.

Fördelar med friteringsläget:

• Den non-stick beläggningen förhindrar att maten bränns, och skålen rengörs mycket snabbare;
• Inga feta stänk, rök eller obehaglig lukt;
• Användbara vitaminer och mikroelement förstörs inte;
• Enhetlig tillagning av mat.

Nackdelen med friteringsläget:

• Mat utan gyllenbrun skorpa.

REFERENS: Vissa moderna modeller av multikokare är utrustade med grilllägen för tillagning av kött och friteringslägen för stekning av mat i olja.

Multicook funktion

Multicook är en funktion som gör att du manuellt kan ställa in tillagningstid och temperatur som du vill ha den. Funktionen innehåller även ett alternativ som kan komma ihåg personliga inställningar.Detta är mycket praktiskt om du lagar mat som inte finns med i funktionslistan.

Induktion multicookers

Skillnaden mellan en multicooker av denna typ är att här är värmeelementet inte en separat del av enheten, som i de tidigare nämnda, utan representeras av själva skålen. Den består av en speciell legering, vars temperatur ökar på grund av bildandet av ett magnetfält. Detta hjälper till att laga mat snabbt och jämnt. Induktionsmultikokaren är också brandsäker och energieffektiv.

Slutsats

En multicooker är en anordning för att göra människors liv enklare. Och idag finns det ett stort utbud av dem på marknaden för hushållsapparater. Välj bara den som passar dig och njut av den enkla tillagningsprocessen och smaken av den resulterande maten!