Hur man slipar en köttkvarn hemma
En köttkvarn är en populär hushållsapparat, vars kvalitet direkt beror på delarnas sammanhållning. Ofta uppstår alla problem i dess funktionalitet på grund av knivens matthet. Du kan åtgärda problemet utan att besöka ett servicecenter med hjälp av sandpapper, en slipsten, en ytslip eller en fil.
Innehållet i artikeln
Hur man slipar en köttkvarn med sandpapper
Nästan varje hem har sandpapper som hjälper till att återuppliva en sliten köttkvarnskniv. Inte alla sandpapper kommer framgångsrikt att klara av att slipa en köttkvarnskniv. Det är mest effektivt att använda papper märkt P120, P150 eller P180.
Slipningen sker i flera steg:
- Sandpapper läggs på en plan hård yta (bord, nattduksbord, golv) och fuktas generöst med vatten. Som ett alternativ kan du använda glas eller en spegel, som kommer att glida minimalt. Inledningsvis används sandpapper med större korn - märkt P120.
- Bladets skäryta placeras på sandpapper och smidiga glidrörelser görs i en cirkel. Om kniven är dubbelsidig, slipa sedan omväxlande båda sidor av delen i 2-3 minuter, beroende på delens skick.
- Efter att ha använt grovt sandpapper måste stegen upprepas först med P150 papper, använd sedan P180.
Efter att köttkvarnelementet har fått sitt ursprungliga utseende, som om det precis hade kommit från affären, kan du på samma sätt återställa ytan på gallret.
Viktig! För att säkerställa att ytan på bladen slits ut i lägre hastighet bör du inte tvätta bort fettskiktet efter att köttet mals. Skölj helt enkelt delarna med varmt vatten utan att använda rengöringsmedel.
Slipa en köttkvarn med en slipsten
Även en nybörjare kan slipa en köttkvarn med en sten om han fortsätter i etapper:
- Förbered verktygen: en slipsten, en kökssvamp och fyll en liten behållare med vatten.
- Blöt stenen.
- Ta bladet, placera det ovanpå slipstenen och börja göra mjuka rörelser, samtidigt som du upprätthåller ett lätt tryck på verktyget. Sådan slipning tar cirka 2-3 minuter, beroende på graden av slitage på delen.
Det är viktigt att brynet är platt och inte har några fördjupningar. Det rekommenderas att använda ett nytt bryne om du planerar att slipa små blad regelbundet.
Hur man vässar en köttkvarn
Om du har tillgång till en ytkvarn kan du slipa köttkvarnkniven på den. Men för detta är det viktigt att följa följande regler:
- Du måste stå vid sidan av enheten och inte framför den.
- Innan du påbörjar processen måste du bära skyddsutrustning - skyddsglasögon, mössa och handskar.
- Det rekommenderas att endast slipa med mjuka rörelser.
Och slutligen: att skärpa sådana små delar som en köttkvarn på en ytslipmaskin görs bäst endast av specialutbildade personer som känner till processens alla krångligheter.
Viktig! För alla typer av slipning måste bladet tvättas noggrant för att avlägsna eventuella kvarvarande slipande metallpartiklar.
Att slipa en köttkvarn med en fil: vad du behöver veta
Ett annat sätt att slipa en köttkvarnskniv hemma är att använda en fil. Men för att arbeta med det behöver du speciella färdigheter och kunskaper om följande regler:
- Filar med fint skår lämpar sig för att slipa en köttkvarnskniv.
- Delbladets vinkel i förhållande till filen är 30 grader.
- Du får bara ett synligt resultat om skäreggen är kraftigt sliten.
De flesta proffs inom området för att ta hand om skärverktyg (slipare, vändare) rekommenderar inte filslipningsmetoden, eftersom dess effektivitet inte är motiverad. För att få ett positivt resultat från skärpningsprocessen är det nödvändigt att använda musat i kombination med en fil.
