Vilken kraft ska en köttkvarn ha?
Beroende på hur ofta en elektrisk köttkvarn används och vad som exakt krävs av den ändras effektkraven för den.
Konventionellt kan köttkvarnar delas in i tre stora klasser:
- Låg effekt - mindre än 800 W förbrukning, lämplig för små belastningar och sällsynt, kortvarig användning, rekommenderas inte för bearbetning av stora volymer på grund av låg produktivitet.
- Genomsnittlig effekt - från 800 W till 1,7 kW, dessa är mer seriösa modeller, som kan bearbeta ett par kilo kött per minut, lämpliga för daglig användning. Det finns inga särskilda restriktioner för bearbetade produkter.
- Kraftfulla - över 1,7 kW, de är professionella modeller och är mer lämpliga för ägare av små restauranger eller matställen. De har hög prestanda och tillförlitlighet, vilket inte kan annat än påverka deras kostnad. Återigen förbrukar deras drift en ganska betydande mängd el.
Baserat på ovanstående bör en hemmaköttkvarn för daglig användning förbruka cirka 1,2-1,5 kW för bekväm drift. Värt att nämna är att maxvärdet nu övervägs, det vill säga hur mycket maskinen förbrukar under en kort tid, när den överbelastas vid slipning av senor eller ben som av misstag ramlat ner i skruven.
Vad är märkeffekten för en elektrisk köttkvarn?
För att förstå vad vi pratar om måste du överväga tre effektvärden för köttkvarnar:
- minimum - så att enheten fungerar utan belastning och på tomgång;
- nominell - värdet av energiförbrukningen när köttkvarnen utför de funktioner som motsvarar dess namn, det vill säga den maler kött utan vener och ben;
- topp, eller maximalt tillåtet - värdet av det kortsiktiga tillåtna maximum i en situation där ett slumpmässigt ben eller sena slipas. Lastens varaktighet bör inte överstiga två till tre sekunder, annars finns det risk för fel på elmotorn.
Ett intressant faktum: ofta på förpackningen till en köttkvarn är det inte den märkeffekt som anges, utan snarare den maximalt tillåtna effekten. Det nominella värdet finns i enhetens datablad. Som regel skiljer sig dessa värden mycket, två eller till och med tre gånger. Till exempel har en Philips HR2711/20-maskin en nominell effekt på 450 W, medan toppvärdet är 1600 W.
