Hur man använder en ångbåt

Att använda en ångkokare när du lagar mat är en viktig aspekt av rätt näring. Det hjälper dig inte bara att få hälsosam mat genom att inte använda stekning, utan också behålla så mycket vitaminer och andra nyttiga ämnen som möjligt.

Det är inte svårt att lära sig hur man använder en dubbelpanna, men den, som alla andra hushållsapparater, har sina egna driftskrav, underlåtenhet att följa vilket kan leda till både en smaklös maträtt och skada på själva enheten.

Funktioner för att arbeta med en dubbelpanna

En dubbelpanna är en enkel anordning, men extremt osäker. Mat tillagas i den vid en temperatur på cirka hundra grader, så om den används slarvigt kommer den minsta kontakten med ånga att leda till brännskador.

Försiktigt!

Matlagning i en dubbelpanna sker vid höga temperaturer. Var försiktig.

För att säkerställa säker drift är det nödvändigt att installera ångbåten korrekt och uppfylla ett antal krav när du använder den:

• 1) Ytan som enheten placeras på måste vara plan och inte sluttande.Annars är det möjligt att produkterna kommer att förskjutas och, som ett resultat, delvis tillagas, såväl som ojämn fördelning av vatten för bildandet av ånga, vilket kan leda till partiell överhettning av värmeelementet och fel på hela enheten.
• 2) Det rekommenderas inte att installera ångkokaren nära spisen och diskbänken. I det första fallet kan det överhettas, vilket kan störa enhetens funktion och orsaka andra fel. Närheten till ett handfat bör undvikas av samma anledning som med alla hushållsapparater: vatten får inte komma i kontakt med ångkokaren under drift utifrån - detta kan leda till kortslutning.
• 3) Apparatens kablar får inte hänga över arbetssidan av bänkskivan. Närvaron av barn påverkar inte denna punkt; du kan själv av misstag fastna i dem och dra enheten med dig. Om den faller när den är påslagen kan du förvänta dig skador på mat, möbler och golv, skador på enheten och många brännskador. Att ta bort ledningarna från väggen tar inte mycket tid, men du kan avsevärt säkra enhetens drift.
• 4) Under drift kan ångbåten avge en stor mängd våt ånga, så när du installerar den, var uppmärksam på vad som finns ovanför den: om det finns väggskåp ovanpå, är det bättre att flytta enheten till en annan plats, eftersom frekvent användning kommer att leda till oundviklig deformation av den övre delen av kökset. Av samma anledning bör du inte luta ångbåten mot väggarna - det kan leda till att tapeten flagnar.

Viktig!

Försumma inte att läsa instruktionerna - bara den innehåller detaljerade nyanser av att använda en specifik modell.

Hur man använder en ångbåt på rätt sätt

Innan du använder någon hushållsapparat, se till att den och dess sladdar är intakta. Om det finns defekter bör du inte ta risker och slå på ångbåten - det är bättre att omedelbart kontakta en specialist. Om enheten är i utmärkt skick kan du säkert börja laga mat.

Varje ångbåt levereras med instruktioner för dess användning. Försumma inte att läsa det: det hjälper dig att undvika obehagliga incidenter, samt berika din samling av recept.

Användningen av olika företag och modeller har vissa skillnader, men de hänför sig främst till tillgängliga lägen och inställningar. Annars fungerar de enligt den allmänna principen.

Hur man häller vatten i en ångbåt

Vatten hälls i pannan när den stängs av. Företräde bör ges till vatten på flaska eller filtrerat. Du kan också använda destillat från ett apotek, men en dubbelpanna förbrukar mycket vatten, och det kommer att påverka dina utgifter avsevärt. Kranvatten, på grund av dess hårdhet, lämnar kalk på enheten, som måste avlägsnas regelbundet för korrekt funktion.

Referens!

Du kan ta reda på vattnets hårdhet genom att köpa ett speciellt test. När det resulterande värdet är 2–3 är kranvatten lämpligt för användning i en ångbåt.

Vissa modeller är utrustade med en funktion för att fylla på vatten under drift av enheten. En ljudsignal indikerar behovet av denna åtgärd. När vattennivån är kritisk stängs de flesta ångbåtar av automatiskt, dock finns inte denna säkring i äldre och mycket billiga modeller. Om du har en av dessa enheter och du ännu inte är helt bekväm med den, är det bättre att inte lämna enheten igång utan uppsikt.

Hur man laddar mat i en ångbåt

Temperaturfördelning och konvektion i en dubbelpanna har ett antal funktioner som du definitivt bör vara uppmärksam på när du lagar mat.

Enheten har som regel flera nivåer. I den övre delen tillagas maten snabbast på grund av den höga temperaturen, i den nedre tillagas den långsammare. Om du planerar att överbelasta innehållet under arbetet, måste du placera det som tillagas snabbast på den översta nivån. I det här fallet behöver du bara ta bort en nivå.

Om det är nödvändigt att laga mat samtidigt, bör produkterna placeras så att de som kräver mer tillagningstid är överst, vilket kommer att förkortas på grund av den höga temperaturen, och längst ner, tvärtom, snabbast sådana är.

Konvektion av lukter fungerar på motsatt princip: de överförs underifrån till toppen. Detta är värt att uppmärksamma när du arrangerar nivåerna. I vissa fall bör ingjutning av oförenliga lukter undvikas, men detta kan spelas med fördel: till exempel placera kött under potatis, och då kommer den senare att få sin unika arom som om den samtidigt bakades i ugnen.

Viktig!

När du placerar nivåer, glöm inte dräneringen av juicer. Sällsynta modeller är utrustade med speciella utflöden, så du bör undvika att till exempel lägga kött över en söt paj.

Vissa livsmedel bör slås in i folie för bättre tillagning. Dessa inkluderar vanligtvis fågel och fisk, så att de tillagas i sin egen juice. Täckning med folie används också när man förbereder pajer - detta hjälper till att skydda dem från kondens.

Hur man startar en dubbelpanna: steg-för-steg-instruktioner

De allmänna aktiveringsinstruktionerna är enkla och kräver inte mycket ansträngning förutom uppmärksamhet.Som regel innehåller den följande lista över åtgärder:

1. hälla vatten i pannan (över minimum, men under maxnivån - detta räcker för 30–40 minuters drift av enheten);
2. installation av en behållare för uppsamling av kondensat (om tillgängligt);
3. distribution av produkter efter nivåer;
4. ställa in drifttimmar;
5. inkludering.

Viktig!

Glöm inte att i vissa fall krävs ytterligare vattentillsats under drift.

Hur man använder en gasolångare

En gasångare är en panna med flera nivåer. Trots namnet kan den även användas på elektriska spisar. Kostnaden för sådana ångare är betydligt lägre än dess släktingar.

Vatten hälls till botten och mat läggs ut på våningarna ovanpå. Detta är mycket likt konventionella, men i fallet med gas finns det vissa skillnader i drift:

• vattennivån ska vara under maten;
• vatten kokar bort mycket snabbare;
• Inte lämplig för alla produkter.

Betydande nackdelar med sådana kokkärl är låg effektivitet jämfört med deras elektriska motsvarigheter, mindre arbetsvolym och komplexitet i att kombinera produkter som skiljer sig i tid och smak.

Vad man inte ska göra i en dubbelpanna

Trots sin mångsidighet kan ångkokaren inte tillaga vissa livsmedel ordentligt. Dessa inkluderar:

• pasta: slutresultatet är en oaptitlig degklump;
• svamp: blir för seg;
• baljväxter: konstant tillsats av vatten krävs i 3-4 timmar.

En ångbåt har gjort livet mycket lättare för många hemmafruar. Matlagning i den är enkel och snabb, särskilt när man behärskar färdigheten att korrekt kombinera och ordna produkter.Enheten är inte oöverkomligt dyr, så alla som vill äta ordentligt har råd med det.