Vilket är bättre, induktionsspis eller gas?

Utbudet och variationen av hushållsapparater som erbjuds av olika tillverkare utgör ett svårt valproblem för konsumenterna. Valet av hällar och spisar är inget undantag. Håll med om att närvaron av denna utrustning är viktig för dem som flyttar in i nya byggnader och för ägare av privat bostadsbyggande och för dem som inte är nöjda med de befintliga enheterna. När du väljer det bästa alternativet bör många nyanser beaktas. Som ett exempel föreslås det att analysera fördelarna och nackdelarna med redan bekanta gasspisar och induktionsspisar, som dök upp relativt nyligen.

Jämförelse av egenskaper hos induktions- och gasspisar

Huvudsyftet med varje spis - gas eller induktion, är generering och överföring av värme till disken och deras innehåll, för uppvärmning eller matlagning. Men när man väljer den önskade modellen är konsumenten bara intresserad av några få egenskaper:

• tillagningshastighet;
• användarvänlighet för den installerade utrustningen;
• säkerhet under drift;
• effektivitet (energiförbrukning);
• pris.

Låt oss ta en närmare titt. Principen för drift av gasanordningar är känd för alla. Lågans temperatur överförs till ytan på kokkärlet som är installerat på brännaren, och från den värms kokkärlets innehåll upp.Den höga temperaturen på lågan gör att denna process kan utföras snabbt.

Induktionshällen fungerar enligt en annan princip, baserad på fysiska lagar. Det är känt att exponering för högfrekventa magnetfält leder till uppvärmning av ett föremål placerat i detta fält. Värmeelementets roll spelas av induktionsspolar, när ström passerar, genom varv vars virvelströmmar uppstår, som interagerar direkt med botten av kokkärlet som är installerat på spisen. Denna princip för uppvärmning av gasspisar och induktionsspisar är något liknande. Men det finns också en skillnad. En gasspis värmer maximalt botten endast vid kontaktpunkten med lågan, medan en induktionsspis värmer upp hela området samtidigt.

Slutsats, uppvärmning på en gasspis tar lite längre tid.

REFERENS! Till exempel kan en liter vatten på en gasspis koka upp på cirka 5 minuter. En induktionsspis klarar jobbet på max 3 minuter. Detta förklaras av det faktum att på gasspisar uppvärmning utförs gradvis. Det högfrekventa fältet säkerställer nästan omedelbar uppnående av den temperatur som krävs för kokande vatten, och redan i detta läge värms det upp.

Användarvänligheten av en eller annan typ varierar också avsevärt. Lättheten att använda gasenheter är känd för alla. Tänd gasbrännaren och enheten utför sina funktioner. Du måste dock se till att något inte kokar över eller bränns. Det är omöjligt att kontrollera lågtemperaturen.

Med induktionspaneler är allt annorlunda. Installerad extra utrustning (kontrollsensorer, elektroniska styrsystem) låter dig ställa in önskat driftläge och temperatur.Det elektroniska styrsystemet gör det möjligt att känna igen närvaron av kokkärl på brännaren. När du tar bort den i slutet av tillagningen stängs brännaren av automatiskt.

Säkerheten för var och en av dessa typer av hällar beror direkt på ägaren. Men det finns mycket mer negativa konsekvenser av funktionsfel i gasspisar och nästan alla utgör en fara för liv och hälsa (förgiftning från en gasläcka, brand, explosion). En induktionsanordning är mycket säkrare i detta avseende. Naturligtvis kan det uppstå problem med de elektriska ledningarna om de inte är konstruerade för att ansluta enheten, vilket också kan leda till brand. Men sådana fall är sällsynta. Det befintliga skyddet och anslutningen av induktionspanelen av en specialist som förstår elektronikens krångligheter gör att du kan undvika problem med dess funktion.

REFERENS! När det gäller effektivitet, när det gäller energiförbrukning, är gasspisar mer ekonomiska än induktionspaneler. Men det finns en del nyanser även här.

Den enda betydande skillnaden som påverkar valet av en eller annan typ av utrustning är deras kostnad. Induktionsspisar, en produkt av modern teknik, är betydligt dyrare än gasspisar.

För- och nackdelar med en gasspis

Förutom ovanstående egenskaper hos gasenheter kan flera parametrar noteras som påverkar valet. Som redan nämnts är de finansiella kostnaderna för att driva gasspisar lägre. Men detta är bara om det finns en koppling till centraliserade gasledningar. En annan fördel till förmån för gasanordningar är möjligheten att använda nästan alla metallredskap. Enkel hantering påverkar också konsumenternas val.

Nackdelarna inkluderar låg effektivitet, den konstanta närvaron av en gaslukt i frånvaro av en huva, bildandet av kolavlagringar på disken och en ganska obehaglig underhållsprocess (rengöring av gallret, brännare).

För- och nackdelar med en induktionshäll

Fördelarna med induktionspaneler har beskrivits ovan. Du kan även lägga till ett modernare styrsystem här. Alla processer övervakas elektroniskt, indikatorerna visas. Den låga temperaturen på själva värmeelementen skyddar mot termiska brännskador. En annan fördel är det enkla underhållet av induktionsanordningen - bara en enkel fuktig avtorkning av panelen räcker. Dessutom är vi nöjda med den totala frånvaron av kolavlagringar på de redskap som används.

Nackdelarna är den fortfarande höga kostnaden och behovet av att köpa köksutrustning speciellt utformad för induktionspaneler. Dessa är kokkärl med ferromagnetiska egenskaper.

VIKTIG! Husgeråd av glas, keramik och icke-järnmetaller är strängt förbjudna att använda på induktionspaneler.

Hur man bestämmer sig för valet av plattor

I princip är det svårt att tydligt ge råd om vilken kamin som är bättre att välja. Om det finns ett centraliserat utbud av naturgas och budgetmöjligheterna är något begränsade, är valet till förmån för gasenheter uppenbart. Om ekonomiska möjligheter tillåter, kommer induktionspaneler att ge en bekvämare miljö i huset eller lägenheten. Många hemmafruar har säkert redan uppskattat detta.