Hur man fuskar en induktionsspis

Framstegen står inte stilla, och många innovationer dyker upp inom hushållsapparater. Induktionshällen kan inte kallas en innovation i ordets fulla bemärkelse - uppfinningen går tillbaka till 70-talet av förra seklet. Dessa kaminer har blivit utbredda först under de senaste åren på grund av många fördelar - hög effektivitet, låg strömförbrukning jämfört med en klassisk elektrisk spis, brandsäkerhet och bekvämlighet med denna typ av enhet. Det finns dock några nyanser i deras användning. Ibland måste du fuska på en induktionsspis; varför man gör detta och hur kommer att diskuteras senare i artikeln.

Varför är detta nödvändigt?

Enheten är krävande vad gäller vilken typ av redskap som används i matlagningsprocessen. Följande villkor måste uppfyllas:

1. Det första kravet är att den kemiska sammansättningen av materialet som det är tillverkat av måste vara ferromagnetisk och leda induktionsströmmar. För att uttrycka det enkelt behöver du metallredskap, och en som magneten fastnar på - detta är kriteriet för om det är lämpligt eller inte. Det kan vara emaljerat stål, rostfritt stål av livsmedelskvalitet eller gjutjärn, huvudsaken är att materialet leder magnetiska strömmar. Specialuppsättningar av induktionskärl är märkta i enlighet med detta i form av en ikon som visar en fjäder eller inskriptionen induktion.För att använda aluminium, keramik eller glas, måste du kringgå igenkänningssystemet med induktionsskivor.
2. Det andra villkoret är en platt botten av kokkärlet som används, som täcker mer än 70 % av kaminens arbetsyta.
3. Och en sak till - tjockleken på kokkärlet som används måste vara minst två millimeter, annars kan det bli deformerat under användning, och kaminen kommer också att sluta "se" det. Om dessa villkor inte uppfylls kommer elektroniken på spisen inte att fungera och tillagningsprocessen kommer inte att börja.

Om kokkärlet inte uppfyller dessa krav kanske ugnen inte känner igen det. I sådana fall har man uppfunnit några knep för att lura ugnen.

Vad hjälper dig att lura en induktionsspis?

För att uppvärmningsprocessen ska fortsätta är det nödvändigt att vilseleda enheten och se till att ovanstående villkor uppfylls. Denna manöver görs med hjälp av speciella skivor.

Vad är induktionsskivor

Faktum är att bakom detta knepiga namn döljs en rund skiva gjord av ett ferromagnetiskt material, såsom rostfritt stål, med lämplig diameter för att täcka kaminens arbetsyta, perfekt plan och tillräckligt tjock för att inte deformeras vid uppvärmning. Det kan köpas i en specialiserad butik, online eller göras hemma av skrotmaterial.

Uppmärksamhet!

Denna lösning har en liten nackdel - kaminens prestanda sjunker något på grund av att en del av värmen från skivan släpps ut i miljön. Som ett resultat är tillagningsprocessen långsammare än när du använder kokkärlen direkt, utan disk.

Funktioner för att använda induktionsskivor

Meningen med processen är att först värms skivan som är installerad på arbetsytan och sedan överförs värmen från den till disken som står på den.