Gasförbränningstemperatur i en gasspis

Vårt land är rikt på naturresurser - timmer, kolväten, kol. Som regel används dessa resurser för att värma hus, industrilokaler etc. Dessutom tillåter användningen av dessa resurser en person att laga mat. Historiskt sett har de flesta stadslägenheter haft gasspisar som använder naturgas.

Detta beslut är helt berättigat, naturgas är ett miljövänligt material. När du använder den orsakas ingen skada på miljön. Men samtidigt är gas en källa till ökad fara och när man arbetar med det är det nödvändigt att följa vissa säkerhetsregler och noggrant övervaka barn.

Vad är den normala lågtemperaturen för en gasolkök?

En gasblandning används som bränsle för att driva kaminer installerade i stadslägenheter, som består av 98 % metan och vissa föroreningar, särskilt svavel, koldioxid och kväve.

Det är viktigt att veta!

För att öka driftsäkerheten för gasledningssystem tillsätts ett ämne som kallas emillercaptan till gasblandningen.Denna tillsats har en specifik lukt som omedelbart sprider sig till den omgivande luften i händelse av ett metanläckage från rörledningssystemet.

Tändningen av denna gasblandning ligger i intervallet från 640 till 700 grader, och förbränning sker vid +800/+ 900 grader. Närvaron av sådan uppvärmning innebär möjligheten att laga mat.

Flamtemperatur beroende på valt läge

Om du tittar på lågan i sektion kan du se hur den är uppdelad i färger:

• inre del – blå;
• medium - orange;
• den yttre delen är gul.

Var och en av dessa delar har sin egen temperatur - 800, 1000 och 1200 grader. På toppen av lågan kan den nå 1400 grader.

Vridning av kranen minskar respektive ökar gastillförseln till brännaren, lågan minskar respektive ökar. Dessutom ändrar denna justering avståndet mellan lågan och botten på köksredskapet.

Om vi ​​pratar om ett hus som ligger utanför staden, använder de som regel flytande gas som pumpas in i cylindrar. Två typer av bränsle används som bränsle för kaminer installerade i hus på landet:

• propan-butanblandning, i ett förhållande av 65/35;
• butan-propanblandning i förhållandet 85/15.

Användningen av dessa blandningar garanterar att den på brännarens låga inte kommer att överstiga +1000 grader.

Uppmärksamhet!

Konsumenten måste veta vilken typ av hushållsapparater med gasbränsle som är orienterade mot - naturliga eller flytande.

Om den ursprungligen var avsedd för naturgas, men det blev nödvändigt att ansluta den till flytande gas, måste du se till att spissatsen innehåller de delar som behöver installeras för normal, och viktigast av allt, problemfri drift av spisen.De första tecknen på felaktig drift av enheten är närvaron av sot, eller så slocknar brännaren ständigt.

Beror förbränningstemperaturen på bränslesammansättningen?

Förbränningstemperaturen för något bränsle är ett variabelt värde som beror på många faktorer. Nyckelfaktorer inkluderar följande:

• värmeöverföringsförhållanden;
• fullständighet av bränsleförbränning;
• överskott eller brist på luft etc.

Med andra ord kommer förbränningstemperaturen för bränsle i gasutrustning att påverkas av närvaron av vissa föroreningar, syremättnad och, naturligtvis, kaminens tekniska tillstånd.

Hur man bestämmer förbränningstemperaturen för en gasspis

För att bestämma bränslets förbränningstemperatur kan du använda två metoder - instrumentell och "folklig". För mätning av instrumenttemperatur är det nödvändigt att utrusta kaminen med en temperatursensor.

På en notis!

De flesta moderna modeller av gasspisar är utrustade med sådana enheter. Temperaturinformation kan visas på den installerade monitorn.

Folkmetoden innebär att vissa vätskor börjar koka först efter att ha nått en specifik lågförbränningstemperatur. Så för att koka olivolja behöver du +250 grader, för solrosolja +200 och för majsolja endast +150.

Men denna metod är inte särskilt exakt och används på ganska gamla plattor.

Vilken lågtemperatur på en gasspis behövs för att laga olika rätter?

För inte så länge sedan ställde våra mammor och mormödrar parametrarna för lågan på brännaren, mängden värme som krävs för att laga mat uteslutande med ögat. Moderna köksapparater gör livet mycket lättare för hemmafrun, eftersom många modeller är utrustade med termometrar som exakt visar förbränningsnivån.Men i vilket fall som helst kommer kunskap om vissa punkter inte att skada, till exempel i ugnen, den maximala förbränningsnivån är +280 grader, den genomsnittliga temperaturnivån är +220, och med en minimal bränsletillförsel kommer lågtemperaturen endast att vara +160 grader.

Om vi ​​pratar om matlagning på en öppen brännare, måste följande information beaktas:

• Biffar eller grönsaker tillagas på en nivå av 190 till 230 grader.
• För att förbereda stekt potatis räcker det med +130/ +190 grader.
• För att få kokt kött med grönsaker är det lämpligt att allt värms upp till intervallet 90–130 grader. Celsius. I det här fallet blir köttet ganska mjukt, och alla grönsaker är redo att ätas.

I allmänhet spelar förbränningstemperaturen roll. Och det bästa sättet att mäta det är att installera en speciell sensor.