Hur man väljer en juicepress

En juicepress är en bra hjälpmedel för att göra färsk naturlig juice rik på vitaminer. Att köpa en juicepress indikerar först och främst att en person bryr sig om sin egen hälsa och hälsan hos sina nära och kära. Av denna anledning är det nödvändigt att välja en sådan produkt noggrant, efter att ha studerat i detalj alla nödvändiga nyanser. När allt kommer omkring beror kvaliteten på den färdiga produkten inte bara på ingredienserna som används i dess beredning, utan också på enheten med vilken den erhölls.

Vilka kriterier bör du tänka på när du väljer en juicepress till ditt hem?

När du väljer denna enhet rekommenderas det att vara särskilt uppmärksam på följande parametrar:

• närvaron av en speciell behållare för massa;
• typ av separator (kan vara cylindrisk eller konisk);
• närvaron av flera hastighetslägen;
• enhetens ström;
• närvaron av en skumseparator (ett mycket bekvämt tillägg som eliminerar behovet av ytterligare påfrestning av den resulterande juicen);
• acceptabel cyklicitet och optimal arbetslängd (till exempel kan 10 minuter användas kontinuerligt, då måste du ta en paus på 1 minut);
• en detaljerad lista över frukter och grönsaker som kan och inte kan pressas i denna enhet.

VIKTIG! Huvudkravet för varje juicepress är strikt överensstämmelse med de tekniska specifikationerna som anges i bruksanvisningen.

Speed ​​​​shift funktion

Det finns olika driftlägen för olika ingredienser. Vissa modeller av sådana enheter har ofta upp till 9 hastighetslägen. Men i praktiken räcker det med 2–3. Ju lägre hastighet, desto mer genomskinlig och ren blir juicen till exempel från äpplen. Vissa centrifugalmodeller har bara 1 läge. Sådana juicepressar kan inte användas för att få färsk juice från frukt och grönsaker som är relativt mjuka.

Accelerationshastighet

För snabbast möjliga klämning av den färdiga produkten är en centrifugalmodell med en hastighet på 8000–10000 rpm bättre lämpad. Vid lägre hastigheter kommer enheten att fungera långsammare och därför förbruka mer ström. För höga hastigheter ökar endast en aning effektiviteten hos enheten. El förbrukas också i för stora mängder. Citrusjuicer och skruvar har relativt låga hastigheter.

Kraft

HJu högre denna indikator är, desto snabbare och bättre kvalitet kommer enheten att producera juice. Modeller designade för citrusfrukter har effekt från 20 till 80 W.Detta räcker för att få färsk citron eller saftig apelsin. För enheter av centrifugaltyp är den typiska effekten från 250 till 300 W. I detta fall når separatorns rotationshastighet 10 000–12 000 rpm. Prestandan hos skruvenheter varierar från 150 till 250 W. Om centrifugeringshastigheten är hög kommer den färdiga produkten att innehålla en större volym massa.

Det är inte mycket meningsfullt att köpa en enhet med alltför hög prestanda (upp till 23 000 rpm), eftersom denna faktor nästan inte har någon effekt på kvaliteten på den färdiga produkten och enhetens prestanda.

Tillverkningsmaterial

Kroppen på en sådan anordning är gjord av aluminium, plast eller rostfritt stål. Juicers med metallkropp är mer pålitliga än plast och har ett mer imponerande utseende. Men samtidigt är de tyngre och deras kostnad är högre. Plastmodeller har ett mer rimligt pris. Dessutom är de lättare att ta hand om. Om den hanteras med försiktighet kommer en juicepress av plast att fungera korrekt i många år.

Varje detalj i en sådan enhet måste vara hållbar och av hög kvalitet. Centrifugen i modeller av centrifugaltyp är i samtliga fall gjord av rostfritt stål. Skruvanordningar och citrusjuicer kan ha filterkomponenter gjorda av plast. Detta förklaras av den mindre betydande belastningen på dem på grund av låga rotationshastigheter.

VIKTIG! Fingeravtryck är tydligt synliga på den blanka svarta plasten och det polerade rostfria stålet.

Ytterligare egenskaper

Innan du väljer en specifik juicepressmodell måste du bestämma dig för om du behöver några ytterligare funktioner. Modeller med många olika funktioner är dyrare, men de producerar också juice snabbare och av bättre kvalitet.

Viktiga ytterligare funktioner inkluderar:

• "drop-stop"-funktion (om du lyfter eller vrider på pipen efter att ha stängt av juicepressen, faller inte de sista dropparna av pressad juice på bordet);
• gummerade ben eller ben med sugkoppar, vilket ger ytterligare stabilitet;
• automatisk massautkastning;
• speciellt fack för rengöring av sladden;
• mjuk motorstart.

Sådana funktioner låter dig göra processen att få juice roligare, snabbare och bekvämare.

Vad finns det för juicepressar?

Idag representeras sortimentet av juicepressar av skruvar och centrifugalmodeller. Hur man räknar ut det: vilken är bättre?

Skruv - funktionsprincip, för- och nackdelar

De fungerar enligt principen om en köttkvarn: bär matas in i ett speciellt fack, där de sedan mals. Huvudkomponenten i en sådan anordning är en konisk spiralskruv som arbetar vid låga hastigheter. Det finns modeller med horisontell eller vertikal placering av skruven. De kan vara manuella, horisontella enkelskruvar, horisontella dubbelskruvar eller vertikala.

Fördelar:

• under bearbetningen bevaras maximalt användbara ämnen i de använda produkterna;
• du kan fylla på med preparat och förvara juicen i kylskåpet i två dagar utan att försämra dess näringsegenskaper;
• ingredienserna pressas ut bättre, så mer juice erhålls än i centrifugalanordningar;
• Du kan framgångsrikt extrahera juice även från frön, gräs och nötter;
• under drift frigörs 1,5-2 gånger mindre skum jämfört med centrifugalanordningar;
• Enheten fungerar nästan tyst.

Brister:

• högt pris;
• begränsat sortiment;
• juicen visar sig vara ganska tjock, liknar puré eller barnmat, vilket inte passar alla.

REFERENS! Det kommer att vara ett utmärkt alternativ för vegetarianer, raw foodists, familjer med små barn och de som behöver purerad dietmat.

Centrifugal - funktionsprincip, för- och nackdelar

Den mest populära typen av juicepress. Huvudelementet i denna enhet är separatorn - ett fat med små tänder och koniska eller cylindriska hål, gjorda av metall. Inledningsvis krossas frukter i sådana enheter med hjälp av ett rivjärn. Efter detta hamnar råvaran i en separator, där saften separeras från fruktköttet under inverkan av centrifugalkraft.

Enheter av denna typ är indelade i två typer:

1. Modeller med en cylindrisk separator - juicepressar som tillhör denna typ ger en större mängd juice, men de har inte förmågan att automatiskt avvisa massan. Sådana enheter blir igensatta ganska snabbt, varefter de måste demonteras och tvättas för hand.
2. Modeller med konisk bur. Avfall samlas i en tank speciellt utformad för detta ändamål, som lätt kan avlägsnas. Men kraften hos sådana enheter är mycket lägre.

Fördelar:

• överkomliga priser;
• varierat sortiment;
• mångsidighet (kan enkelt hantera nästan vilken produkt som helst);
• användarvänlighet (små frukter kan sänkas helt i den cylindriska luckan, vilket avsevärt sparar tid);
• Jämfört med en skruvpressare pressas juice ut 2–4 gånger snabbare.

Brister:

• en stor mängd skum bildas;
• juicen pressas ut mindre noggrant jämfört med en skruvpressare;
• verkan av centrifugalkraft provocerar snabb oxidation av juicen, vilket negativt påverkar dess smak;
• enheten producerar mycket ljud under drift;
• kan inte användas för fasta produkter;
• Ganska höga modeller som tar mycket plats.

En sådan enhet är värd att välja om den huvudsakliga nödvändiga funktionen är hastigheten för att erhålla den färdiga produkten. En sådan anordning är också användbar för att göra juicer från mjuka och saftiga frukter och grönsaker.

UPPMÄRKSAMHET! Ju mer kompakt enheten är, desto mindre sannolikt är det att den senare kommer att behöva samla damm i tomgång på mezzaninen.

Att använda en juicepress blir trevligare och lättare om den har följande användbara små saker:

• en produktpåskjutare som underlättar processen att ladda ingredienser i enhetens hals;
• bred diameter på lasthalsen;
• säkert läge - om enheten är felaktigt monterad kommer den helt enkelt inte att slås på;
• löstagbar behållare för uppsamling av avfall.

Det finns ett stort antal olika modeller av juicepressar. Innan du köper en sådan enhet måste du korrekt bestämma dess huvudsakliga syfte. Det är också nödvändigt att ta hänsyn till tillgången på ledigt utrymme i köket så att juicepressen kan passa harmoniskt in i det omgivande utrymmet.