Vad är en skruvpressare

Brist på olika vitaminer och mikroelement och en galen, utmattande livsrytm är en vanlig företeelse för en modern person i alla åldrar. Färskpressad juice från grönsaker eller frukter kan vara en utmärkt källa till samma vitaminer. Dessutom kan de senaste modellerna av juicepressar pressa nektar även från frön, groddar och gröna. Varje hushållsapparat är föremål för ständig förbättring och uppdatering, vilket bidrar till en ökning av antalet modeller. För hemmaproduktion av färsk juice finns centrifugal- och skruvpressare. De senare har ett mer skonsamt spinnläge och vissa fördelar. Vilka får vi reda på nedan.

Vad är en skruvpressare?

Den grundläggande principen för driften av skruvapparaten är tillverkning av juice med hjälp av kallpressning. Det är i frånvaro av varm luft som ligger hemligheten att få juice mer rik på vitaminer - i värmen oxiderar den och de nyttiga elementen helt enkelt försvinner. Fördelarna med skruvpressen slutar inte där, utan börjar bara:

• Utrustningen har ökad produktivitet och mångsidighet, vilket gör att du kan arbeta med komplexa och hårda produkter, såsom frön, nötter och örter;
• arbetet är nästan tyst;
• arbetshastigheten för en sådan anordning är nästan dubbelt så hög som den för centrifugaltypen;
• mycket enkelt underhåll - bara ett glas vatten inuti och börja arbeta.

Som namnet antyder är principen för denna juicepress att den har en skruv. Utöver det finns en pressmekanism och en skål. Funktionsprincipen för enheten liknar en köttkvarn - när man laddar produkter fångas de av skruvbladen, tryck appliceras genom en press, saften filtreras genom speciella membran, den färdiga, silade juicen separeras i en juicebehållare och fruktköttet i en skål.

Med tanke på att juiceproduktionsprocessen sker nästan med naturligt tryck och malning, finns det inga åtgärder i enheten som kan värma luften. Varm luft oxiderar vissa produkter och ofta, när man använder centrifugalmodeller, var det möjligt att få sura juicer. I skruvanordningar kommer syran uteslutande att vara en egenskap hos den laddade produkten.

Typer av skruvpressare

Juicers utrustade med skruvar har två typer av design och kan vara vertikala eller horisontella. Förutom deras utseende kännetecknas de av ytterligare element, effektivitet och bekvämlighet:

1. Horisontella modeller kommer att producera juice om produkterna "skjuts" av speciella pushers. Denna procedur ökar den tid som krävs för att producera juice något, vilket kan vara en nackdel. Men den tydliga fördelen med dessa modeller är den bättre produktionen av juice från gröna eller örter, samt att arbeta med fasta produkter - nötter, grönsaker, frön, bär med frön.
2. Vertikala juicepressar av skruvtyp kan självständigt fånga upp och bearbeta inkommande produkter, de kräver inga tryckare. Sådana modeller är mer kompakta och produktiva.

VIKTIG! Vissa stora hela produkter kan inte laddas i horisontella modeller - de måste förklippas.

Förutom designfunktioner kan juicepressarna skilja sig åt i antalet skruvar själva - det kan finnas en eller två.

Skillnaden mellan en skruvpressare och en centrifugaljuicer

För att förstå de viktigaste skillnaderna mellan de två typerna av juicepressar - skruv och centrifugal, måste du förstå funktionsprincipen för den senare. Produkter placerade i centrifugalmodeller krossas först till gröttillstånd, som sedan fördelas över centrifugens väggar. Centrifugen, i sin tur, roterar mycket kraftigt, passerar juice genom dess väggar och lämnar kakan på dem. Det är inte förvånande att sådant arbete producerar mycket ljud, men utbytet av färdig juice är mindre än i skruvanordningar. Om vi ​​jämför egenskaperna hos båda modellerna kan vi lyfta fram följande indikatorer:

• pris - centrifugalmodellen är garanterat billigare än skruvmodellen;
• Endast en juicepress med en skruv skiljer sig i sin mångsidighet att arbeta med alla produkter, inklusive hårda, en centrifugal kan inte klara av hårda produkter;
• kvaliteten på den färdiga juicen är bättre med skruvanordningar, på grund av frånvaron av varm luft och processen med juiceoxidation;
• förbrukningen av initiala produkter i centrifugalmodeller är mycket hög, men när skruven är i drift kommer det att vara möjligt att få 45–85 % mer juice från samma mängd laddade ingredienser;
• juice pressad i en skruvpressare kan lagras i upp till 48 timmar, men juice från en centrifugalmodell har redan utsatts för syre och värme och har en kort hållbarhetstid;
• när matarskruven fungerar kan massa dyka upp i juicen, men inte alla gillar detta - centrifugalmodeller lämnar all massa i sin egen centrifug;
• Utbredningen av ljud när man använder en centrifugaljuicer är mycket hög, och skruvmodellerna är mycket tystare.

I allmänhet kan även mindre nackdelar med anordningar med skruvar lätt omvandlas till bekvämlighet. Till exempel kan fruktköttet som frigörs vid juicetillverkning vara önskvärt för barn, och om man maler mjuka och övermogna frukter kan man få en utmärkt puré.

Vilka kriterier bör du tänka på när du väljer en juicepress?

För att köpa en juicepress som kommer att utföra allt som krävs och producera en produkt av den erforderliga kvaliteten och konsistensen, måste du i förväg bestämma syftet med köpet. Vertikala versioner av skruvmodeller är mer kompakta i storlek, och i köket finns det oftast lite utrymme för att lagra stora hushållsapparater. Om målet är att få ovanliga juicer från ovanliga ingredienser - nötter, örter, örter - är en horisontell modell lämplig. Det finns andra parametrar som du måste vara uppmärksam på:

1. Materialet i höljet kan vara plast eller metall. Modern plast är hållbar, säker och lätt att rengöra. Men om modellen använder vit plast kommer den snabbt att ändra färgen på frukt eller grönsaker. Stålalternativ kommer att vara tyngre, men generellt mer hållbara.
2. Materialet i själva skruven kan vara plast, aluminium, gjutjärn eller stål.Plastskruvar är nytt och hjälper till att bli av med stålsmaken.
3. Membranmaterialet och dess storlek kan vara tillverkat av stål eller plast. Stålmembran reagerar inte på något sätt på fruktsyror, men om juicepressen är avsedd för en typ av frukt klarar du dig med ett plastnät. Storleken på hålen kommer direkt att påverka juicens konsistens och närvaron av fruktkött i den.
4. Hål för att lagra produkter - det är bättre att välja de modeller där detta hål har en större diameter. Då behöver du inte klippa vissa produkter, och du kan lägga i fler åt gången.
5. Driftlägen - det kan vara från 2 till 9. För att få en universell modell är det bättre att välja en mängd olika lägen.
6. Omvänt läge – inte alla modeller är utrustade med det, men denna indikator kan på allvar hjälpa till att rengöra skruven. När det omvända läget är aktiverat börjar matarskruven snurra i motsatt riktning och blir av med matbitar som fastnat.
7. Power – denna indikator påverkar hastigheten för att få ett färdigt glas juice. Den genomsnittliga effekten för de flesta modeller är 200 watt, vilket gör att du kan få ett helt glas juice på bara ett par minuter. För hushållsändamål är sådana egenskaper ganska tillfredsställande.

UPPMÄRKSAMHET! Vissa tillverkare kan ta till knep och fokusera på den låga ljudnivån för sina modeller. Faktum är att alla skruvenheter har en låg ljudnivå - 25-30 dB, vilket är jämförbart med att prata med låg röst.

När du väljer en lämplig modell måste du naturligtvis vägledas av varumärket, priset och recensionerna. Om färskpressad juice är en ny idé för att diversifiera din kost, bör du inte omedelbart välja en dyr och multifunktionell modell.Det är mycket möjligt att det snart kommer att bli tråkigt att följa principerna för korrekt och hälsosam näring, och det kommer inte att finnas tillräckligt med färsk frukt i huset för hälsosamma juicer - då måste enheten gömmas i garderoben. Men de allmänna funktionerna hos moderna modeller - bearbetning av örter, frön, nötter - kan avsevärt diversifiera kosten, recepten och serveringen av många rätter. Kanske är det dags att ändra den vanliga föreningen av juicepressar med ett glas apelsinjuice och använda deras andra funktioner.