Vilken juicepress är bättre - skruv eller centrifugal?

En juicepress bör finnas i köket hos varje hemmafru. Detta är en modern och mycket bekväm enhet för att göra läckra och näringsrika juicer. Men på grund av det faktum att det finns två kategorier av enheter på den moderna marknaden - skruv och centrifugal, vet många som vill köpa en sådan användbar enhet inte vilken de ska föredra. Vilken av de två juicepressarna är den bästa enheten?

Vad är skillnaden mellan en skruvpressare och en centrifugaljuicer?

När du jämför dessa juicer kan du förstå att både den första och andra modellen har sina egna egenskaper.

Centrifugalanordningar

De presenterade enheterna är baserade på principen om en centrifug. För att förbereda välsmakande och hälsosam juice måste du gå igenom flera steg:

• ladda frukterna i en speciell behållare, varefter de mals till en puré på ett speciellt rivjärn;
• sedan skickas den resulterande massan till separatorn, som fungerar som den välkända centrifugen;
• Med hjälp av centrifugalkraften (massan roteras med maximal hastighet) ligger den laddade behållaren intill filtret, och på så sätt separeras drycken från kakan.

För att få juice med hjälp av dessa enheter kan du använda inte bara mjuk frukt (apelsiner, persikor, vindruvor), utan också hårda frukter (morötter, selleri, etc.). Men en sådan växt är osannolikt lämplig för produktion av tomatjuice eller juice från gröna.

Dessutom, innan du laddar frukterna, måste du ta bort även små frön från dem, och i fallet med äpplen, skala skalet. I andra situationer kan filtret bli igensatt och juicepressen kommer att gå sönder, med ytterligare behov av dyra reparationer.

VIKTIG! Juice som produceras med hjälp av centrifugaljuicer har en transparent och ljus färg, på grund av att juicen med stark rotation delas upp i fraktioner och blandas med syre. Denna dryck måste konsumeras inom en halvtimme efter beredning. Om det går längre tid kommer den att förlora både användbara element och färg, tillsammans med smak.

Skruvmodeller

Funktionsprincipen är den största skillnaden mellan typerna av juicepressar. Driften av skruvanordningar är baserad på en spiralaxel som kallas skruv. Till utseendet är den presenterade enheten mycket lik en manuell köttkvarn. Men skruvmodeller arbetar med låga hastigheter (50–80 per minut, beroende på vilken modell som köps). Centrifugalmodeller har från 1000 till 3000 varv under en liknande tidsperiod.

I detta fall har skruven en dubbel funktion. Han är engagerad i att både hacka de laddade frukterna och flytta dem till filtret. Massan separeras från den färdiga drycken med hjälp av ett metallnät, och själva juicen erhålls tack vare trycket som skapas. Det är därför det inte kommer att flagna, kommer att behålla alla vitaminer och kommer att innehålla mycket fruktkött.Efter att ha bestämt sig för att bearbeta övermogna frukter kommer konsumenten att kunna få en välsmakande och vitaminrik puré.

Med hjälp av skruvpressare kan du få drycker från vilken frukt som helst, vare sig det är färska grönsaker eller frukter. Dessutom kan denna enhet enkelt bearbeta greener och nötter. De flesta moderna modeller från mellan- och premiumpriskategorierna har speciella tillbehör som kan användas för att tillaga köttfärs, hemlagad korv eller en mängd olika pasta.

För- och nackdelar med centrifugaljuicer

Som all utrustning har de presenterade juicepressarna ett antal fördelar. Dessa inkluderar:

• transparent och ren färg på drycken vid utgången;
• Juicing tar bara 1–2 minuter, tack vare höghastighetsdrift;
• överkomlig kostnad för enheter;
• grundläggande operation.

Allt som konsumenten behöver är att placera frukterna i en speciell behållare och vänta tills juicepressen producerar smakrik och vitaminrik juice - laddningshålet är tillräckligt brett, vilket innebär att praktiskt taget ingen förberedelse av frukterna krävs. Dessutom representeras marknaden av ett brett utbud av modeller, vilket innebär att varje konsument kommer att kunna välja det perfekta alternativet för sig själv, baserat på deras behov och personliga preferenser.

Men det finns tyvärr också vissa nackdelar. Till exempel, under processen att förbereda juice, kommer syre in i den, och som ett resultat börjar oxidation. Och följaktligen kommer det inte att vara möjligt att lagra en sådan produkt under lång tid. Det måste drickas inom en halvtimme efter beredning. Förutom detta finns det andra nackdelar, nämligen:

• hög ljudnivå under drift - på grund av att enheten arbetar med maximal hastighet, och det kommer inte att vara möjligt att förbereda utsökt juice tidigt på morgonen utan att vakna upp resten av familjemedlemmarna;
• låg produktivitet - för att förbereda en liter dryck måste du använda mer än en frukt, på grund av det faktum att kakan absorberar mer än ett milligram juice;
• närvaron av skum - det påverkar smaken, men de dyraste modellerna har möjlighet att ta bort skum automatiskt.

REFERENS! Men fortfarande har centrifugalmodeller fler fördelar. Dessutom, med hjälp av sådana enheter kan du bearbeta en mängd olika örter och gröna. Men den här tekniken klarar inte av frukter som har frön, så innan du laddar äpplen eller vindruvor i den måste du ta bort dessa frön.

För- och nackdelar med skruvpressare

För att förstå vilken juicepress du ska välja måste du bekanta dig med fördelarna med skruvar. Dessa inkluderar följande punkter:

• optimal produktivitetsnivå - upp till 90% av drycken erhålls från frukt;
• alla vitaminer och näringsämnen bevaras i juicen;
• brist på kontakt med syre, vilket innebär att juicen kan lagras i flera dagar;
• inget fult skum;
• låg ljudnivå under drift, uppnådd på grund av låg hastighet - detta gör att du kan göra juice även på natten, utan att störa sömnen hos grannar eller andra familjemedlemmar;
• bred funktionalitet - förutom juice kan skruvanordningar användas för att tillaga pasta, paté, köttfärs, hemlagad korv, etc.

REFERENS! Auger juicers är universella modeller med vilka du kan få utsökt juice inte bara från en mängd olika grönsaker och frukter, utan även från örter och nötter. Dessutom kan drycker som erhållits med dessa enheter förberedas för vintern. De bearbetar perfekt tomater, såväl som frukter som innehåller små frön och frön (äpplen, vindruvor, hallon, jordgubbar, etc.).

Men det finns också vissa nackdelar:

• den resulterande drycken innehåller fruktkött, det är osannolikt att barnet gillar det - men det kan enkelt tas bort genom att sila saften genom en vanlig sil;
• i processen att bearbeta mycket mogna frukter blir resultatet inte juice, utan fruktmassa;
• i vissa modeller är diametern på lastbehållaren liten, vilket innebär att det kommer att vara nödvändigt att skära dem i bitar innan du laddar frukterna;
• maximal kontinuerlig drifttid är 30 minuter;
• en kostnad som inte kommer att vara överkomlig för alla.

Vilken juicepress att välja

Vilken juicepress ska du välja? I situationer där en standarduppsättning produkter kommer att användas för att tillaga juice och drycker planeras att konsumeras omedelbart efter beredningen, är vågen på sidan av centrifugalanordningen. I de fall där det är nödvändigt att ha en multifunktionell enhet i köket, avsedd inte bara för att göra juicer, rekommenderas det att välja en skruvpressare.

Du måste också tänka på om du planerar att lagra juice för vintern. Om så är fallet, är skruvanordningar idealiska, eftersom en drink som tillagas med deras hjälp kan lagras i 2-3 dagar, och under denna tid kan den bevaras i en flaska.

Och naturligtvis bör du styras av ekonomiska möjligheter, samtidigt som du uppmärksammar användarnas åsikter på Internet.