Vilka typer av torktumlare finns det för frukt och grönsaker?

En elektrisk torktumlare är relevant inte bara i en stadslägenhet, där det är svårt att välja ett hörn som är lämpligt för att förbereda torkad frukt. På landsbygden, där det inte är några problem med detta, behövs det också. När allt kommer omkring är produkter som torkar under naturliga förhållanden täckta med allestädes närvarande damm, och insekter är glada att smaka på framtida förberedelser. Men när det är dags att köpa en torktumlare blir valet ett hinder. Att bara känna till dina behov hjälper dig att göra rätt val.

Typer av torktumlare för grönsaker och frukt enligt driftsprincip

Uppgiften för denna hushållsapparat är att torka mat med minimal förlust av näringsämnen. Uttorkning i torktumlaren kan ske med luftcirkulation:

• naturligt, när den heta strömmen stiger utan ytterligare enheter;
• forcerat - flöden regleras med hjälp av en fläkt.

Modeller av den första typen är billigare. Men de tar längre tid att torka maten och kräver regelbunden omplacering av brickorna för att värma maten jämnt. Hushållsapparater med fläkt är lite dyrare, men de klarar uppgiften mycket snabbare och utan användaringripande i uttorkningsprocessen.

Konvektion

Uppvärmning i en sådan torktumlare utförs med ett konventionellt värmeelement. Enligt funktionsprincipen är tekniken mer lik en ugn. Resultatet av uttorkning av produkter i en sådan enhet kommer att vara hårda frukter med ett tätt yttre lager som har förlorat en del av sin arom och färg. Drifthastigheten beror på fläkten: om det finns en, torkar en last dubbelt så snabbt.

Infraröd

I detta fall är värmeelementen inbyggda direkt i brickorna. Grafitstavar avger infraröda strålar när de utsätts för elektrisk ström. Resultatet av enhetens funktion är nära idealiskt: frukterna är mjuka, behåller sin färg och arom och torkar mycket snabbare än vid konvektionstorkning. Kostnaden för sådana enheter är mycket högre. Men relativt låga driftstemperaturer och därmed lägre strömförbrukning kompenserar ganska snabbt skillnaden.

Skillnader i andra kriterier

Kostnaden för att torka grönsaker och frukter återspeglas också i dess kraft, baserat på vilka enheter som kan delas in i tre kategorier.

1. Låg effekt - upp till 250 W, väl lämpad för dig som inte förbereder annat än örter. Enheterna kan hantera grönsaker och frukter, men uttorkningsprocessen kommer att ta lång tid.
2. Genomsnittlig effekt är 300-800 W, en idealisk lösning för säsongsberedning av torkad frukt. Fungerar snabbt. Den enda begränsningen är den maximala belastningen, som för sådana modeller i genomsnitt är 3-5 kg ​​färsk mat.
3. Semi-industriell - effekt över 1000 W. Sådana torktumlare kan bearbeta stora volymer råmaterial på relativt korta tidsperioder. Bra för markägare som årligen åtnjuter en bra skörd.

För dem som torkar väldigt få frukter eller örter erbjuder tillverkare en duktork.Det passar inte mycket, men enheten är billig och kompakt.

Efter materialtyp

Plastmodeller är lätta och relativt låga. Tillval finns tillgängliga med både genomskinliga brickor, som låter dig kontrollera beredskapsstadiet utan att öppna torktumlaren, och med ljussäkra.

Plastens kvalitet spelar en nyckelroll: brickorna ska vara gjorda av livsmedelskvalitet och kroppen ska vara gjord av brandbeständigt material.

Stål har bara en nackdel - du kan bränna dig på det. Men de som letar efter en hållbar enhet med okrossbara komponenter kan välja detta material. Sådana torktumlare är dyrare, men kommer oftast i modeller avsedda för tunga belastningar.

Efter kapacitet

Bestickbrickorna rymmer från 0,5 till 2 kg färska livsmedel. Oftare är torktumlare utrustade med brickor utan möjlighet att justera höjden på sidorna, vilket något begränsar deras möjligheter.

Om du planerar att torka ut många olika produkter, är det lämpligt att välja justerbara eller djupa komponenter.

Den totala kapaciteten är direkt proportionell mot prestanda. Det kan variera från 1-2 kg råmaterial för lågeffektsmodeller till 15 kg för högeffektsutrustning. Antalet brickor beror också på effekten:

• 3-4 för låg effekt;
• 5-8 för medelstora enheter;
• upp till 20 för kraftfulla.

När du köper en torktumlare för grönsaker och frukter är det viktigt att utvärdera förhållandet mellan antalet brickor och kraft.

Efter typ av kontroll

Mekanisk styrning är typisk för enkla och pålitliga enheter. Knapparna och vridspakarna är lätta att använda. Det enda negativa är det begränsade antalet driftlägen och oförmågan att noggrant reglera temperaturen.

Elektronik vinner i detta avseende.Oavsett om det är en touch- eller elektromekanisk kontrollpanel, låter den dig styra din utrustning mer exakt. Detta gör det möjligt att välja temperaturregimen beroende på torktumlarens belastning och typen av råmaterial. Nackdelar: hög kostnad och livslängd sämre än den mekaniska typen av styrning.

Efter typ av arrangemang av innehåll för torkning

Värmeelementet kan placeras ovanför, under eller vid sidan av brickorna med råmaterial. Baserat på detta kan torktumlare delas in i:

• vertikal - uppvärmning underifrån eller ovanifrån;
• horisontell - uppvärmning från sidan.

Det första alternativet är mer kompakt. Effekten förstärks av den runda formen på brickorna, som säkerställer en jämn uppvärmning av råvarorna. Enheter med en sidomonterad värmare är större än deras analoger. Men de är ofta utrustade med rymligare fyrkantiga brickor.

Tillgänglighet för ytterligare funktioner

Kostnaden för torktumlare för grönsaker och frukt beror på antalet ytterligare funktioner. Vanligtvis, för att spara pengar, rekommenderas det att överge de flesta tillägg, men i den här enheten finns det praktiskt taget inga onödiga.

Uppmärksamhet bör ägnas åt skydd mot överhettning. Om det inte finns någon information om dess tillgänglighet är det bättre att vägra köpa enheten - det är farligt.

Brickor för kött och fisk skiljer sig åt i storleken på cellerna - hål för luftflöde. Om de inte ingår i satsen, men du planerar att torka dessa produkter, bör du fråga om tillgängligheten av produkter som är lämpliga för den valda tekniken.

Inte mindre användbar är funktionen "kall luft", som gör att du kan göra maten klar utan uppvärmning. En temperaturregulator behövs för exakta justeringar. Och timern ger dig möjlighet att ställa in drifttiden och gå igång med ditt företag: efter att tiden har gått stänger torktumlaren av sig själv.