Typer av hällar

Hällen är en viktig egenskap hos moderna kök. Köpare har länge förstått bekvämligheten med sådana paneler. De är inte anslutna till ugnen, vilket gör att du kan placera båda enheterna bekvämt för hemmafrun. Dessutom kan du köpa en liten smal yta och på så sätt frigöra utrymme på bänkskivan.

Tillverkare erbjuder olika typer av hällar. Låt oss ta reda på vad som är unikt med varje typ.

Typer och egenskaper hos hällar

Gasapparater

Matlagningsmodulen för denna teknik ser ut som metallcirklar med olika diametrar som har perforeringar för att blanda gas med luft.

Ovanför dessa element finns antingen ett galler eller härdat glas. Brännarcirklar fungerar som en värmeanordning; ett galler eller glas bildar ytan på vilken disken placeras.

• Fördelarna med denna typ av kamin är dess effektivitet och goda kontroll över temperaturförändringar.
• Den största nackdelen är farorna med att använda öppen gas i vardagen: möjligheten till förgiftning eller brand.

Viktig! Om du väljer en gashäll, var uppmärksam på närvaron av ett gaskontrollsystem.

När ett fel uppstår i driften av enheten blockerar den automatiskt flödet av brandfarliga ämnen. Följaktligen minskar närvaron av ett sådant system avsevärt den potentiella faran med en gasugn.

Drivs av el

Strukturellt är hällen i detta fall gjord av metallskärmar som värms upp med el. Sådana skuggor är dolda under en metall- eller glaskeramisk yta.

Låt oss först titta på ett mer traditionellt alternativ - gjutjärn. Det ser ut som runda brännare med olika diametrar, på vilka grytor och kastruller placeras under tillagningsprocessen.

• Fördelen med sådana köksapparater är dess relativt låga kostnad.
• Nackdelen är de stora värmeförlusterna i samband med långsam uppvärmning och nedkylning av denna typ av brännare.

Med glaskeramisk beläggning

Låt oss gå vidare till den moderna variationen av elektriska spisar, som har en glaskeramisk beläggning ovanpå. Även om de är dyrare använder de elen mer effektivt och anses därför vara mer ekonomiska. De värms upp och svalnar snabbt. Den största nackdelen är hällens sårbarhet för mekaniska skador.

Viktig! Enligt servicecenter som är involverade i reparation av glaskeramiska apparater är det vanligaste haveriet för denna typ av spis sprickor i hällen.

Elspisar är ett säkrare, men också dyrare alternativ.

Kombinerade alternativ

Det finns köksmaskiner som har en blandad funktionsprincip: både gas och el.

I det här fallet är hällen en kombination av flera gasbrännare och flera elektriska.

En sådan komplex anordning ger flera fördelar.

• För det första är det oumbärligt i regioner med avbrott i gas- och/eller elförsörjningen. När en av energikällorna inte är tillgänglig kan du laga mat med den andra.
• För det andra utökar en sådan matlagningsyta kockens kapacitet: gasbrännare gör att du omedelbart kan ta bort tillförseln av termisk energi och undvika att bränna. Och med hjälp av elektriska kan du låta skålen "sjuda" efter att ha stängt av den, vilket gradvis minskar effekten.

Kombinerade hällar kombinerar fördelarna med olika typer av vitvaror, men också nackdelar. Relativt höga kostnader, faror i samband med användningen av gas - det är värt att komma ihåg sådana aspekter av deras användning.

Induktion

Induktionspaneler är en typ av elektrisk panel. Men de har ett antal specifika funktioner, på grund av vilka det är vettigt att överväga denna typ av köksutrustning separat.

Strukturellt består matlagningsytan på en sådan spis av en induktionsströmtransformator gömd under en glaskeramisk panel. Det producerar ett elektromagnetiskt fält, som värmer upp disken som placeras på brännaren med mat inuti.

Således värmer induktionsanordningen inte matlagningsytan, utan maten tillsammans med behållaren i vilken den är placerad. Denna omständighet ger enheten viktiga egenskaper.

• Minska värmeförlusten till ett minimum.
• Minska belastningen på den glaskeramiska panelen.
• Högre effektivitet hos enheten. För induktionsmodellen är den 30 % högre jämfört med mer traditionella ytor.

Nackdelarna med denna typ av utrustning inkluderar dess relativt höga kostnad.

Många faktorer kan påverka beslutet om vilken spishäll du ska välja. Detta inkluderar pris, närvaro eller frånvaro av gas i ditt hem och kulinariska vanor.

En glaskeramisk spis är dock, trots ett antal av dess inneboende nackdelar, ett modernare och energieffektivare alternativ. Speciellt om vi talar om induktionsalternativ, bör det noteras att de är mer hållbara på grund av en annan funktionsprincip.

Tilläggsfunktioner för hällen

Moderna modeller kan ha många intressanta ytterligare funktioner.

Till exempel speciallägen för matlagning: "håll varm", "automatisk kokning".

Det finns alternativ som syftar till att säkerställa säkerheten. Dessa inkluderar en sensor som känner av om det finns disk på spisen och stänger av värmetillförseln om det inte finns någon. Vissa enheter har en skyddande avstängning av kaminen om inga kommandon tas emot under en längre tid.

Antalet ytterligare funktioner fortsätter att växa; Varje efterföljande modell kan glädja dig med något nytt.

Nu vet du vilka typer av matlagningsutrustning som finns. Med hänsyn till dina behov kan du välja från en mängd olika paneler som kommer att göra din vistelse i köket ännu trevligare.