Vad är en skinktillverkare

Butiksköpt skinka är aptitretande och gott. Det är där dess fördelar slutar, eftersom emulgeringsmedel och stabilisatorer är de minsta tillsatser som ingår i sammansättningen av en dyr produkt. Tillverkare hävdar att de bara använder ofarliga kemikalier. Läkarna tvivlar på detta. De som försöker äta bara hälsosam mat har möjlighet att inte följa konfrontationen mellan läkare och industrimän, utan att förbereda aromatiska delikatesser på egen hand, med en enkel anordning.

Vad är en skinktillverkare

För att förbereda en aptitretande skinka behöver du allt kött eller fågel, några kryddor, en kastrull eller en långsam spis och en anordning som kan pressa de bearbetade produkterna utan att förlora saften. Skinktillverkaren är just denna apparat.

Vad ser det ut som

Hon är lätt att känna igen. Den liknar en stor långsträckt plåtburk, vars lock pressas av fjädrar. Kroppen på en klassisk skinktillverkare kan vara rund eller fyrkantig. Den har hål och spår för att fixera fjädrar som håller locket och drar det mot botten av behållaren.

Förseglade skinktillverkare, som inte har portionskontroll, finns endast i runda former. Fjädern för sådana modeller är inbyggd i topplocket. Från den överförs trycket till den inre.

Syftet med enheten

Skinkmakarens uppgift är att komprimera maten under tillagningen och förhindra att den torkar ut. Juicer bevaras på grund av höljets höga nivå av ogenomtränglighet eller med hjälp av hjälpmedel (folie, hylsa eller bakpåse). Trycket tillhandahålls av fjädrar som drar åt locket. Oavsett typ av värmebehandling garanterar skinktillverkaren att kött, fågel eller fisk tillagas i sin egen juice. Det är tack vare detta som rätter får sin karakteristiska smak, arom och utseende.

Utrustning

Grundutrustning inkluderar:

• rund eller fyrkantig form;
• 2 omslag;
• fjädrar, vars antal vanligtvis är 3 eller 4.

Ibland utrustar tillverkare skinkmaskinen med folie, bakpåsar, en termometer eller en samling kulinariska recept. Denna bonus är utan tvekan trevlig. Men det påverkar slutkostnaden. Därför är det vettigt att ta en närmare titt för att se om den extra utrustningen täcker över ett lågvärdigt hantverk.

Vad är hon för kvalitetsskinka?

Rätter från topptillverkare är exemplariska. Redmond, Smile, Endever, Beloboka erbjuder ett stort sortiment av högkvalitativa klassiska eller förseglade skinktillverkare av rostfritt stål. Polska Biowin fokuserar på användarvänligheten hos enfjädrande ogenomträngliga formar. Kinesiska Tescoma står i solidaritet med polackerna, men bevisar samtidigt också att en skinktillverkare av plast inte är sämre än en stål i hållbarhet och funktionalitet.

Rätten att välja förblir alltid hos kocken, eftersom han köper rätter i enlighet med hans behov och förmåga. Skinktillverkare från föga kända märken är behagligt lägre i kostnad och kanske inte är sämre i kvalitet än formar från ärevördiga tillverkare. Men du bör vägra köpa om:

• behållarens väggar är för tunna - sådant stål är benäget att rosta;
• Botten på skinkmaskinen är inte avtagbar - det kommer inte att vara möjligt att tvätta den väl;
• plast stinker - det är inte ett matalternativ, när det värms upp släpper det också gifter;
• fjädrarna är tunna - de är opålitliga, du måste snart leta efter nya;
• Kanterna är dåligt bearbetade - det är lätt att skära sig på dem under användning.

Om det inte finns några sådana problem kan du säkert köpa de redskap du gillar och laga original, välsmakande rätter i dem.