Vilken skinka är bättre

Skinka är en delikatess vars historia går tillbaka hundratals år, eller mer exakt, den avnjöts på 1000-talet f.Kr. e. Tekniken för dess beredning är fortfarande relevant idag. Du kan skämma bort dig själv med denna produkt utan att gå till butiken, utan helt enkelt genom att använda en skinkmaskin. Denna enhet låter dig få högkvalitativa och välsmakande, och viktigast av allt, naturligt kokt fläsk, korv och liknande produkter hemma. Det finns många liknande produkter på marknaden och alla uppfyller inte de angivna egenskaperna eller är lämpliga att använda. Av denna anledning, innan du köper, bör du definitivt ta reda på vilken skinktillverkare som är bättre?

Vad är en skinktillverkare och hur fungerar den?

Strukturen hos en skinktillverkare kan inte kallas komplicerad - det är en fyrkantig eller rund behållare, inuti vilken produkten placeras och pressas med ändlock. Det erforderliga trycket tillhandahålls av fjädrar som säkrar topplocket.

Funktionsprincipen är att baka och tillaga staplade naturprodukter, vilket ger skinkan saftighet och en obeskrivlig smak. För matlagning bör du använda en behållare med en volym på minst 5 liter - en multikokare, ugn, varmluftsugn eller en vanlig kastrull. Fördelar med skinktillverkaren:

• återanvändbar;
• produktens naturlighet - du väljer och placerar ingredienserna själv;
• gynnsammare förberedelse i jämförelse med korv i hölje;
• ett brett utbud av ingredienser som används - du kan använda fjäderfä, fläsk, nötkött, kaniner, etc., blanda det och lägga till olika kryddor;
• spara pengar - kostnaden för ett kilo hemmagjord skinka är mycket billigare än ett kilo butiksköpt skinka.

Det finns inga betydande nackdelar, men vissa ägare noterar att korrosion över tiden kan uppstå på produktens yta, men detta beror troligen på brott mot reglerna för drift och underhåll. Dessutom är det inte lätt att lagra den resulterande produkten, eftersom det inte finns något skal, men för sådana ändamål kan du använda vanlig folie.

Hur ska en skinkmakare vara för husmanskost?

Om du bestämmer dig för att köpa en skinktillverkare, bör du omedelbart överge billiga eller föråldrade modeller, eftersom du kan bli besviken under drift. Budgetprodukter kännetecknas av dålig bearbetning av kanterna på kolvar och lock, som du enkelt kan skära dig på, bristande täthet och möjligheten att juice läcker under tillagningsprocessen. Dessutom gör utformningen av äldre modeller det obekvämt att ta bort den färdiga skinkan.

En annan sak är moderna produkter, vars material är rostfritt stål eller livsmedelsklassad miljövänlig plast, resistent mot höga temperaturer. Deras kanter måste rengöras och poleras, och det finns ingen kontakt mellan fjädrarna och kroppen. Nya modeller av skinktillverkare är dyrare, men du kan säkert använda dem för att förbereda patéer, hälsosamma och välsmakande köttpuréer till dina barn.

TOP 3 skinktillverkare för hemmet

De presenterade skinktillverkarna kännetecknas av deras kvalitet och hållbarhet, vilket bekräftas av många konsumentrecensioner. Så de bästa produkterna erkänns:

1. Tescoma Presto. Det tjeckiska företaget är känt för kvaliteten på sina produkter, hållbarhet och miljövänlighet hos de material som används i produktionen och genomtänkt design. När det gäller skinktillverkaren av detta märke har den en kombinerad design - en kropp av rostfritt stål med en plastbehållare placerad inuti. Tillverkaren har gett skydd mot överhettning på grund av silikoninlägg på benen. Det kommer att vara lätt att ta bort produkten i slutet av tillagningen på grund av den lätta expansionen av behållaren ovanifrån. Nackdelarna med produkten inkluderar dess blygsamma kapacitet - 1,1 kg malet kött, såväl som många konsumenters misstro mot plast, trots dess höga kvalitet.
2. Redmond RHP-M02. Den kinesiska tillverkaren är känd för sina produkter, så detta märke av skinka inger omedelbart förtroende. Fördelarna med enheten är: användningen av slitstarkt stål som material och en volym på 1,5 liter, samt en 5-års garanti. Designen är genomtänkt - 4 fjädrar trycker jämnt på topplocket, förhindrar distorsion, och djupa spår gör det möjligt att flexibelt justera produktens volym. Det finns bara ett minus - kostnaden är högre jämfört med sina konkurrenter, men det är helt berättigat, enligt skinktillverkarens ägare.
3. Endever Skyline HM 004. Även en produkt från ett kinesiskt företag, som omfattas av en 5-års garanti och är tillverkad av rostfritt stål. Behållarens volym är 1,5 l, den färdiga produkten är 1,4 l. Den billigaste skinktillverkaren, men kräver samtidigt lite övning i användningen.Den är inte lufttät, så du bör först fodra botten med folie eller lägga en bakform inuti. Locket är säkrat med 3 fjädrar, vilket är tillräckligt för att ge erforderligt tryck. Skinktillverkaren har inga speciella nackdelar, förutom behovet av tätning.

Skötseln av alla produkter är densamma - efter användning ska skinkmaskinen tvättas med tvättmedel och sedan läggas i en torktumlare. Du kan också använda diskmaskinen.

Således liknar alla skinktillverkare varandra och skiljer sig endast i designegenskaper och kostnad. För att välja rätt måste du bestämma dig för de produkter du planerar att laga, deras volymer och det önskade materialet i produkten, eftersom inte alla går med på att använda plast av livsmedelskvalitet.