Behöver du en fläkt i ett kök med elspis?

En huva är en anordning som är nödvändig för alla som bryr sig om sin hälsa. Är det hälsosammare att andas ren luft – eller förorenad luft och full av blandade, inte alltid trevliga aromer? Därför bör du inte ens tänka på om du behöver en fläkt i ett kök med en elektrisk spis.

En köksfläkt renar luften. Beroende på typ av enhet utförs rengöringen på två sätt. Detta:

• återcirkulation av köksluft genom att tvinga den genom speciella filter som tar bort skadliga ämnen, fett, sot och obehagliga lukter;
• ersätta inomhusluften med frisk luft genom att avlägsna ”avfallsmaterial” genom luftkanaler in i den yttre miljön eller ventilationsschakt.

VIKTIG. Ett avgassystem med ett externt utlopp är definitivt oönskat om du har en momentan varmvattenberedare installerad - en gasvattenberedare: det finns risk att störa draget i ventilationsbrunnen och skapa problem med luftborttagning. Det finns ett fall när en huva helt enkelt inte behövs - maten tillagas inte hemma (beställd eller uppvärmd i mikrovågsugnen). Men förr eller senare händer fortfarande allt som behövs för en köksfläkt. Detta inkluderar vattenpipa, färgdofter och mycket mer.

Vilken modell ska du välja? Bestäm dig genom att utvärdera egenskaperna hos var och en

Fördelar med modeller med återcirkulation:

• väl lämpade för kök med traditionella gasspisar - de tar bort skadliga föroreningar och fett från atmosfären, men har liten kontroll över lukt, och detta är viktigt för kök med elektriska spisar;
• lätt att installera - du kan installera det själv;
• ha en snygg design;
• budgetmässiga;
• spara energi;
• "driv" inte ut värme ur rummet.

Nackdel: behovet av att byta filter uppstår var 3-5 månad, beroende på drifthastigheten.

Modeller med luftkanaler eller genomströmning har följande fördelar:

• deras produktivitet är högre;
• inget filterbyte krävs.

Minus:

• deras installation kräver anslutning till köksventilationssystemet, därför blir installationen dyrare och måste utföras av specialister;
• installation av en anti-returventil krävs - annars kommer "utblåsnings" luft att strömma in i rummet från ventilationsaxeln;
• Det är inte alla som gillar den skrymmande huven på en genomgående huva - den förstör designen (såvida du inte har ett loft, förstås!).

Om det är svårt att bestämma sig finns det modeller som kombinerar båda lägena (avgas med återcirkulation).

Varför behöver du en huva: nackdelar med kök utan huv

Varför behöver man en fläkt i köket ovanför spisen? Och för att hålla lägenheten fräsch och lämna renoveringen i gott skick under lång tid.

Om du inte installerar en huva i ett kök som aktivt används för matlagning, kommer efter en tid till och med den mest attraktiva designerinredningen att börja likna våra förfäders "svarta hydda" (en sådan hydda hade inte ett skorstensrör, ventilation genomfördes genom dörrar och fönster - som ett resultat var insidan av huset olika nyanser av svart från spisrök). Utan huva:

• fett, sot och ångor kommer perfekt att sätta sig på vackra moderna material, blandas med damm och bestämmer sig för att stanna för evigt: att tvätta vägg- och golvplattor och plastmöbler från torkade gula fläckar är inte särskilt roligt, men mycket tid går till spillo;
• träytor är ännu svårare att rengöra: de absorberar lättare olika ämnen och skadas lätt när de skrubbas;
• textilier är också en älskare av "parfymer" från alla skarpa lukter: det absorberar dem perfekt! Gardiner doftande med den inaktuella aromen av grill - är det detta du drömde om?

VIKTIG. Många moderna interiörer använder en "single space"-designlösning - det vill säga kökssmuts och tvivelaktiga kulinariska aromer har en ökad chans att spridas i hela lägenhetens utrymme. Stoppade möbler som luktar fisk, sot på plasmaskärmen... I det här fallet krävs en avsugningskåpa!

Men det handlar inte bara om estetik! Att vara i köket utan huva är skadligt för hälsan, särskilt för hemmafruar som har använt gasspisen länge. Hushållsgas, även när den förbränns helt, försämrar atmosfären, "bränner" syre ur den och ökar koncentrationen av koldioxid. Men den största faran kommer från dess förbränningsprodukter:

• kolmonoxid kallas annars uttryckligen kolmonoxid (om dess koncentration överskrids garanteras sjukdomar, huvudvärk, allergiska reaktioner och en allmän nedgång i immunitet);
• svaveldioxid (giftig, i låga koncentrationer orsakar det ont i halsen, hosta, rinnande näsa och orsakar ibland en allergisk reaktion);
• kväveoxider (orsakar en ökning av ansträngningen för att andas, vilket gör en person mer mottaglig för luftvägssjukdomar);
• formaldehyd (i form av en gas, det är skadligt för huden och slemhinnorna, ett cancerframkallande ämne);
• bensopyren (ett kraftfullt cancerframkallande ämne, och en hemmafru som tillbringar mycket tid över en gasspis verkar röka från 2 till 5 cigaretter om dagen, även om hon absolut är emot rökning!).

VIKTIG. Om huven inte har installerats ännu, försök:

• slå på högst två brännare samtidigt (tillval: brännare och ugn);
• stäng av spisen efter varannan timmes kontinuerlig drift och ventilera köket;
• När kaminen är igång, stäng dörren som leder till köket och öppna fönstret, annars kommer allt "otäckt" att gå in i rummen.

Vid matlagning bildas också ämnen som har en negativ effekt på människokroppen. Särskilt farlig är en sådan process, känd för alla hemmafruar, som att steka i en öppen stekpanna. Ju mer stekytan värms upp, desto mer aktivt ogynnsamma kemiska processer inträffar:

• Vid stekning av kött, fisk och andra produkter spjälkas vatten eller ammoniak från organiska molekyler och den så kallade bildningen sker. "omättade föreningar", de sönderdelas också, och ångor erhålls som får oss att hosta - aldehyder, och akrolein är särskilt skadligt. Detta ämne är utmärkt för kemisk syntes, men är extremt oönskat i människokroppen, det är cancerframkallande;
• om produkten i stekpannan är bränd, förkolnad - och många gillar kött stekt till detta tillstånd - är det värt att överväga: denna skorpa är inte bara välsmakande utan också farlig, den innehåller koronen, bensopyren, perylen, krysen, dibensapyren, och alla av dem har cancerframkallande egenskaper;
• Beläggningen på själva pannan kan också frigöra farliga fluorföreningar.

De lukter som genereras under tillagningsprocessen är inte heller så ofarliga som de kan verka:

• obehag och förmågan att absorberas är inte deras främsta fara (även om det finns människor som inte kan tolerera vissa lukter till den grad att de kräks - matlagning av fisk, köttprodukter, vissa grönsaker, du bör inte försumma bekvämligheten för dina nära och kära) ;
• många matlukter kan orsaka allergier (om det finns ett litet barn i familjen kanske föräldrarna ännu inte vet vad hans kropp är kapabel att producera en allergisk reaktion på, riskera inte det);
• Äldre människor har ofta åldersrelaterade andningsproblem på grund av olika sjukdomar – de behöver också ren luft.

VIKTIG. Om det finns "motståndare till en hälsosam livsstil" i familjen - människor som röker i köket - är behovet av en huva helt uppenbart.

Skillnader mellan en elspis och en gasspis

Ur synvinkel fördelar/skada för hälsan och rymdens estetik kan en elektrisk spis jämföras med en gasspis:

• avger inte kolmonoxid och andra giftiga förbränningsprodukter av hushållsgas;
• kommer inte att "dekorera" din ljusa interiör med en gul beläggning - en film som är oundviklig där gasbrännare fungerar.

Men när man använder en elektrisk spis för sitt avsedda ändamål - för matlagning - sker samma processer:

• aktiv avdunstning av fukt;
• utsläpp av skadliga ämnen som bildas vid uppvärmning av metaller och produkter;
• bildande av lukter och rök;
• utseendet på kökssmuts - fett och sot.

Är det lämpligt att installera ett avgassystem ovanför en elektrisk spis? Ja, om köket är tillräckligt stort och det är omöjligt att tillhandahålla högkvalitativ ventilation med den traditionella "fönstermetoden".

VIKTIG. En huva kan göra köket mer ergonomiskt: trots allt kan du inte hänga ett skåp eller en hylla direkt ovanför den elektriska spisen, utan ovanför avgashuven - snälla!

Ska jag installera en fläkt över en gasspis?

Inte bara värt det, utan mycket önskvärt! Moderna designers frågar sig inte om det är möjligt att ha ett kök utan huva? Jämför nackdelarna med en gasspis med fördelarna med avgassystemet. Engångskostnad för att installera en huva - eller:

• potentiella kostnader för dålig hälsa,
• Regelbundna utgifter för reparationer (även kosmetiska) av ett hemskt kök?

VIKTIG. Slå på huven några minuter innan matlagningsprocessen börjar - och stäng av den tidigast 10-15 minuter senare; om du stänger av den för snabbt skadar systemet systemet och gör att du inte kan rengöra luften ordentligt.