DIY rökeri galler
Ett rökeri kommer väl till pass vid vilken picknick som helst. Du kan använda den för att laga kött, fisk och annan mat. Du kan köpa den här enheten eller konstruera den själv hemma. Det finns olika sätt att göra detta. I vår artikel kommer vi att diskutera en av de viktigaste detaljerna i designen. Vi kommer att prata om gallret som produkterna placeras på under rökprocessen.
Innehållet i artikeln
Alternativ för att göra galler för ett hemgjort rökeri
Om du funderar på att skapa ett lämpligt galler med dina egna händer, bör du i förväg bestämma vad det ska göras av och ta mätningar av den framtida produkten så att den passar rökhusets dimensioner. Det finns flera alternativ för att skapa ett galler, bland vilka är följande:
- De vanligaste är alternativ för rektangulära nät. I det här fallet behöver du en svetsmaskin för att skapa en ram och fästa benen på kroppen. Ta mått på huvuddelen, svetsa en ram av rostfritt stål. Efter detta, fäst metallstänger för att skapa ett nät; det är bättre att göra stavarna i rät vinkel.
- Du kan göra ett speciellt stöd inuti huvudkroppen för gallret. I det här fallet finns det inget behov av att göra ytterligare ben.
- Om du behöver skapa en rund form, ta också alla nödvändiga mätningar och böj sedan tråden runt omkretsen.Kanterna kan sågas av med bågfil eller slipmaskin.
- Till den runda versionen kan även delar från brickor vara lämpliga. För att göra detta måste du borra hål i dem och göra speciella fästen för installation.
Använd listan som tillhandahålls och välj lämplig metod för att skapa galler. Först och främst, överväga kvaliteten på materialet och dess styrka.
Viktig! Materialet ska vara brandsäkert och ha hög smältpunkt.
Är det möjligt att röka utan galler?
Många undrar över behovet av att använda detta element i designen för rökning. Denna fråga är särskilt relevant i avsaknad av ett rutnät. I det här fallet bör du använda andra metoder för att hålla eller hänga mat:
- Användningen av metallstänger som sätts in genom husets väggar. Du kan också lägga kött och fisk på dem.
- Du kan hugga små grenar och placera dem i tanken. Se till att pinnarna inte tar eld och faller tillsammans med maten till botten.
- Ett utmärkt alternativ skulle vara att använda krokar för att hänga på parallella stavar av trä eller metall.
Produkterna bör inte röra rökhusets väggar; du kan ordna dem på något bekvämt sätt.
