Korrekt skötsel av non-stick kokkärl

Dyra kokkärl kräver särskild skötsel och korrekt hantering under tillagningen. Detta är det enda sättet som den kommer att hålla i många år och förbli i sin ursprungliga form. Pannor med non-stick beläggning är särskilt nyckfulla när det gäller exponering för aggressiva rengöringsmedel och användningen av vissa redskap under matlagning. Det är därför som sådana redskap måste hanteras med största försiktighet och de grundläggande reglerna för försiktig användning måste följas.

Vad är non-stick kokkärl?

Teflon stekpannor är praktiska redskap för matlagning. De har en slät beläggning som inte kräver att man tillsätter mycket olja under stekningen för att förhindra att maten bränns. Samtidigt är kastrullerna ganska lätta och enkla att rengöra.

Viktig! Teflonkokkärl är säkra tills de utsätts för för höga temperaturer. Då frigörs ämnen som är cancerframkallande farliga för kroppen från beläggningen.

För att vara säker på att pannan är säker måste du övervaka dess uppvärmning under tillagningen. Du bör inte värma pannan när den är tom, eftersom det gör att pannan värms upp till extrema temperaturer för snabbt. Det rekommenderas inte att använda nötande ämnen vid rengöring och byta kokkärl vartannat år.

Teflonytan är bra för lugn tillagning av dina favoriträtter, gradvis uppvärmning och för att hålla en konstant temperatur. Det rekommenderas också att alltid använda en huva, på så sätt är risken mindre att farliga ångor kommer in i maten.

Grundläggande principer för försiktig användning

För att disken ska hålla länge och se ut som den dag de köptes måste du ta hand om och använda dem ordentligt och noggrant. Det finns ett antal grundläggande regler för detta:

• använda trä- eller silikonredskap (skedar, slevar, gafflar och andra redskap som kommer i kontakt med stekpannan bör inte vara av metall, annars kan de lämna repor på non-stick-ytan);
• uppvärmning utan olja (du kan sätta stekpannan på elden först efter att ha placerat lite vegetabilisk olja i den, så att skadliga ämnen inte kommer in i maten);
• för mycket värme (Teflonytan gillar inte snabb och extrem uppvärmning till höga temperaturer, det är bättre att hålla medel eller låg värme och en konstant temperatur);
• sura livsmedel (du bör inte laga för sura rätter i en non-stick stekpanna, de påverkar beläggningen negativt och förstör den).

Viktig! Beläggningen kräver noggrann skötsel och regelbunden ordentlig tvätt, samt högkvalitativ förvaring. Detta kommer att bidra till att förlänga livslängden på din non-stick kokkärl.

Om hemmafrun inte är säker på att hon kan följa alla regler för noggrann användning av en sådan stekpanna, är det bättre att köpa andra alternativa alternativ. Faktum är att de ämnen som frigörs av stekpannan vid felaktig användning har en negativ effekt på kroppen och hälsan. För att undvika detta kan du köpa en vanlig gjutjärnsstekpanna.

Vårdregler

Det är strängt förbjudet att diska sådana diskar i diskmaskinen. Det gäller även modeller som indikerar att detta kan göras. Exponering för för varmt vatten och aggressiva rengöringsmedel sliter mycket snabbt på den unika ytan.

Du måste tvätta kastrullen omedelbart efter tillagning, om du lämnar mat i disken utsätts din kropp för fara. Det är bättre att använda vanligt tvättmedel och en mjuk svamp för tvätt. De tar perfekt bort fläckar och smuts. Efter tvätt måste du torka ytan noggrant med en handduk och lägga den i en låda för förvaring.

Teflon-kokkärl är besvärligt med underhåll, men ger samtidigt utmärkta resultat under tillagningen. Rätterna blir läckra och bränner inte till ytan. Varje hemmafru kommer att uppskatta det praktiska med sådan utrustning.