Varför är det bättre att använda pappershanddukar i köket och slänga de vanliga tygerna?

En av de viktigaste tillbehören i köket är en handduk. Det är fullt möjligt att klara sig utan en brödrost, en mikrovågsugn och ibland även utan en brödlåda, men du kan inte vägra att använda en handduk, för i köket tvättar vi ständigt något, torkar, torkar våra händer. Traditionellt är det vanligt att köpa tygprodukter gjorda av naturliga material: bomull, linne. Men på senare tid har fler och fler människor börjat föredra pappersalternativ i rullar. Nej, det här är inte ett infall eller något slags mode. Det finns logiska och ganska sunt förnuftiga förklaringar till allt.

Hjälp till att förhindra korskontaminering

Vi kanske först ska förklara vad det är. Du torkade till exempel händerna med en tyghandduk, på vilken du säkert lämnade bakterier från någon produkt (till exempel utgångna). Samma handduk användes sedan för att torka disken. Förstår du vad som händer? Naturligtvis kommer bakterierna säkert in i kroppen. Det är precis vad korskontaminering är - oavsiktlig överföring av infektion. I regel uppstår den största risken vid arbete med kött- och mejeriprodukter, halvfabrikat av fiskprodukter och utgångna produkter.

Patogena mikroorganismer kan komma på en handduk utan mänsklig inblandning. De sätter sig också genom förorenad luft.

Tja, nu, baserat på ovanstående, kan vi dra en enkel logisk slutsats: genom att använda pappersprodukter minskar risken för korskontaminering till nästan noll.

Det är bekvämt och ekonomiskt

Moderna pappersservetter är mycket hållbara och absorberar ganska mycket vatten. Så att städa köket är mycket lättare med dem. När det gäller tygalternativ tar de lång tid att torka, blir snabbt smutsiga, du måste använda våta produkter, och det är ibland inte särskilt trevligt. Dessutom kan detta orsaka mögel och dålig lukt.

Lätt att sköta

För att uttrycka det enkelt, pappershanddukar kräver ingen vård alls. Av ordet absolut. Alla ansträngningar de innebär är att bära dem till papperskorgen.

Men tygprodukter kräver mycket mer uppmärksamhet. De behöver ständigt tvättas, hållas rena, många kokar dem till och med eller kommer på nya sätt att bli av med fläckar. Som ett resultat, efter alla sådana procedurer, skickas det till papperskorgen, eftersom deras utseende, för att uttrycka det milt, inte blir särskilt attraktivt. Naturligtvis måste man köpa nya, och sedan upprepas allt igen och igen.

Ta bort överflödigt fett eller olja

Pappershanddukar är helt enkelt oersättliga i färd med att förbereda olika rätter. I allmänhet är matlagning en ständig kreativ utveckling, galna recept, oväntade kombinationer av produkter som öppnar upp för nya smaker och aromer. Det är därför en person som är entusiastisk över matlagning helt enkelt inte har tid att bli distraherad av några rutinmässiga småsaker.

Till exempel bestämmer du dig för att göra en leverkaka. Den består av tunnbröd, som sedan täcks med fyllning (också otroligt gott).Men vanligtvis, under processen med att steka själva leverkakorna, måste du tillsätta mycket olja så att inget bränns och blir jämnt stekt. Naturligtvis bidrar allt till det faktum att överflödigt fett helt enkelt rinner av en redan förberedd maträtt, och detta är inte bara smaklöst och inte estetiskt tilltalande, utan också skadligt för kroppen.

De mest kunniga kockarna har kommit på idén att tappa varje leverlager, men vilket bättre sätt att göra detta än en pappershandduk. Du behöver bara lägga ut varje tunnbröd på papper, alternera dem med varandra. Om det finns för mycket olja, upprepa proceduren.

Med deras hjälp kan du ta bort överflödigt fett från kött. Tack vare dess utmärkta absorberande egenskaper kommer inte ett spår att finnas kvar av den. Faktum är att det är pappersprodukter som är oumbärliga när man steker en biff, när man vill få en krispig skorpa – de används för att blotta tvättade köttbitar.

Det är tydligt att det här tricket inte fungerar med tyghanddukar.