Fördelarna med en dammsugare i köket

Vakuumator - en anordning för förpackning av mat i plastfilm med luftpumpning och hermetiskt förseglad genom uppvärmning.

Vad gör en vakuumförseglare?

Enheten utför flera viktiga funktioner:

• ökar hållbarheten för produkter i kylenheter och utanför dem;
• minskar risken för obehagliga lukter i kylskåpet till noll;
• sparar användbart utrymme i kylkammare;
• oumbärlig när man förbereder produkter med sous vide-teknik vid en fast låg temperatur, vilket hjälper till att bevara produkternas naturliga smak och arom;
• under förhållanden med hög luftfuktighet är det det bästa sättet att bevara den naturliga aromen av kaffe, te, örter, kryddor;
• Det bästa sättet att transportera mat när du reser, vilket eliminerar risken för läckor.

Referens! Du kan packa inte bara mat med en vakuumförslutare, utan även kläder, smycken och personliga hygienartiklar.

Varför en dammsugare är ett smart köp

Matförstöring uppstår som ett resultat av bakteriell aktivitet. Dammsugaren tar bort en användbar miljö för deras reproduktion. Bakterier dör som ett resultat av att skapa ett vakuum - pumpa ut syre, vilket stoppar alla oxidativa processer.

Att köpa en enhet är verkligen ett smart köp av två huvudsakliga skäl:

1. Förpackad mat håller mycket längre och bibehåller sin ursprungliga fräschör.
2. När mat fryses in i vakuum bevaras alla näringsämnen och mikroelement. Den fullständiga frånvaron av is inuti bevarar alla användbara ämnen.

Vakuumator kostnad

Det finns flera typer av vakuumförseglare:

• manuell;
• mekanisk;
• elektrisk.

De första kräver plastpåsar med en speciell ventil. Luft pumpas ut med en handpump. Detta är den billigaste typen av vakuumförslutare. Mekaniska enheter är bärbara enheter som drivs av uppladdningsbara batterier eller AA-batterier. De är designade för små påsar, även med en speciell ventil.

Referens! Priset på modeller som drivs av batterier eller en ackumulator är lägre än elektriska, men deras prestanda är mycket lägre, och kostnaden för paket är högre än vanligt för dammsugning.

Kostnaden för elektriska vakuumavgasare för hemmet beror på tillverkningsmaterialet, pumpeffekt, dimensioner och utförda funktioner. Rostfria enheter är dyrare än plastanaloger med samma tekniska egenskaper.

Enheterna kan skilja sig åt i ytterligare funktioner: fixering av topplocket, sömbredd, närvaron av ett andra värmeelement som ökar tillförlitligheten av lödning, touchkontroll, förmågan att arbeta med vakuumkåpor och pluggar.

Beroende på bredden på de förseglade påsarna delas enheter in i hem och professionell. Den förra fungerar med förpackningar upp till 30 mm breda, de senare – upp till 60 mm. Professionella modeller är mycket dyrare. Den genomsnittliga kostnaden för hemmodeller är 50-150 dollar, professionell - upp till 500 dollar.