7 kökstillbehör som du alltid har använt fel (och förgäves!)

De flesta av våra kökshjälpmedel används antingen felaktigt eller inte fungerar alls. Det verkar, vad kan vara så komplicerat med ett rivjärn? Du tar det själv och gnuggar maten. Men i nästan alla fall utför denna produkt endast 10% av sina funktioner. Jag ska berätta om 7 kökstillbehör som avslöjar deras dolda (eller glömda) funktioner som du kanske inte ens känner till.

Rivjärn

Naturligtvis vet nästan alla hur man använder rivjärnet vi är vana vid, men ofta används bara en sida av den för matlagning (max två!), och det finns alternativ med 2, 4 och till och med 6 sidor. Om du tar reda på vad var och en av dem är avsedd för, kan du plötsligt inse att ett rivjärn är en av de mest multifunktionella och mångsidiga hjälparna i köket:

1. Små runda hål. Används oftast oftast. Tack vare dem kan du snabbt och enkelt riva ost, morötter, potatis (till exempel för potatispannkakor), kokta ägg och andra produkter.
2. Rektangulära hål som en kniv. Designad för att skiva ost (du får skivor, inte spån), grönsaker och frukter. De kommer ut i söta små cirklar som kan läggas till en sallad eller gryta.
3. Stjärnor. Var extremt försiktig, eftersom dessa spikar är väldigt, väldigt vassa - du kan lätt skada dig själv. Sidan används för att mala fasta produkter. Till exempel kanelstänger, parmesan, muskotnöt och valnötter.Ganska bekvämt och enkelt, om än lite farligt om man blir för medtagen.
4. I form av julgranar eller vågor. Detta är mer för designdekoration av rätter, såsom sallader, kanapéer, kallskuret och ostar. Den första strimlar mat perfekt och du får formade strån, och den andra - hårda grönsaker eller frukter av en konstig form.

Mjölkskummare

Redan från namnet är det tydligt att detta tillbehör är avsett för att förbereda drycker där tjockt mjölkskum läggs ovanpå. Men om du är smart kommer du att upptäcka att ett liknande verktyg kan utföra ett par uppgifter till. Till exempel när du behöver vispa en sås eller annan vätska i en liten behållare där en mixer eller mixer inte klarar av det (det går helt enkelt inte igenom).

fransk press

Direkt syfte: brygga te eller kaffe. Men det kommer att hjälpa till att uppnå andra mål. Till exempel kommer det att ersätta samma skummedel. Det räcker med att hälla mjölk i tillbehöret och flytta kolven (inte för hårt, annars kommer skummet genom toppen). På bara en minut har du en stabil konsistens - allt du behöver göra är att hälla upp den i ett glas drink.

Spaghetti sked

Denna snygga skummare har en speciell design. Som regel innehåller den vågiga kanter, en fördjupning i mitten och ett hål i mitten. I själva verket är den sistnämnda utformad för att låta överflödig vätska rinna av från spaghettin (i färd med att ta bort den från pannan). Det är dock inte allt. Det visar sig att hålet är mycket bekvämt för att mäta en portion råa nudlar. Vissa tillverkare går till och med så långt att de gör ett speciellt märke nära hålet. Hon kan ange hur många personer portionen är för: en eller två.

Vitlökspress

Vi har alla sett detta verktyg inte bara i köket utan också i praktiken.Vi sätter in en skiva, trycker - vi får vitlökspuré. De flesta av er kommer att bli förvånade, men du behöver inte skala vitlöken för detta. Det räcker bara att skära av kanterna på kryddnejlikan och placera den i en press - när den pressas kommer skalet att förbli inuti.

Skärbrädor

Denna artikel finns definitivt i vilket hem som helst. Och du kanske har märkt att nästan varje tillbehör av denna typ har ett hål. De flesta använder den på olika sätt: de håller den med handen när de skär för att göra den bekväm, eller så använder de den för att hänga brädan på en krok. Men kunniga kockar har upptäckt en annan intressant (och smart!) användning: det här hålet är mycket praktiskt för att hälla hackade örter eller grönsaker. När de hackade ingredienserna placeras i en kastrull med kokande vatten minimeras risken för att brännas. Prova det - du kommer definitivt att gilla det!

Tandad kniv

Det finns två typer av sådana verktyg. En innehåller tänder genom hela bladet, och den andra - bara vid spetsen. Jag tror att det inte är nödvändigt att förklara att den första är avsedd för att skiva bröd. Men den där skårorna är placerade endast på en liten del kan säkert användas för att skiva tomater. Det är väldigt lätt. Vi trimmar skinnet (vilket är ganska hårt) och skär sedan grönsaken i hela bitar. Det är ganska bekvämt och låter dig hålla massan intakt - juicen läcker inte ut, och därför blir rätterna saftiga och aromatiska.

Däremot kan alla alternativ med skåror användas för tomater.