Användbara tips: vad ska man ersätta bakplåtspapper med?
Vanligtvis, när vi bakar något i ugnen, behöver vi speciellt bakpapper - bakplåtspapper. Det är sant, ibland händer det att det slutar helt vid fel tidpunkt, och vad kan då ersätta det?
Innehållet i artikeln
Alternativ: Hur byter man ut pergamentpapper?
Syftet med bakplåtspapper är att förhindra att mat fastnar form, undvik att bränna produkten. Detta är särskilt viktigt när produkten är fylld (sylt, marmelad, marmelad). Men går det att byta ut bakplåtspapper mot något om det inte finns i lager? Såklart ja. Det finns flera alternativ, och ett av dem kommer definitivt att hittas i huset:
- kalkerpapper för ritningar;
- vanligt kontorspapper, men endast uteslutande tomma ark;
- matpergament är samma som stormarknader använder för att paketera sina märkesvaror.
Det är oerhört viktigt att komma ihåg att arken behöver oljas ordentligt, gärna även på båda sidor.
Om du inte har dessa alternativ i huset, smörj helt enkelt bakplåten generöst med matolja och strö över gryn (brödsmulor fungerar också). Naturligtvis är detta inte pergament alls, men den här metoden hjälper också till att undvika bränning, och konfektyrprodukten kommer att vara lätt att ta bort från formen.
Och om du vill köpa något som ersätter pergament på lång sikt, köp då en special silikonmatta. Det är bekvämt inte bara att baka utan också att kavla ut deg.Denna produkt har många fördelar:
- kommer inte att smälta;
- avger inte skadliga ämnen;
- säker;
- ändrar inte produktens smak;
- hållbar.
Om du har något sådant i din arsenal kommer du inte att oroa dig för om du har något pergament kvar.
Går det att byta ut bakplåtspapper mot folie?
I allmänhet, ja, men det finns flera nyanser här:
- det måste vara noggrant belagt med olja;
- För att förhindra att produkten fastnar läggs folien med den matta sidan nedåt och den blanka sidan upp.
Och kom ihåg: det kan påverka smaken på produkten, och till och med ändra den något.
Allt verkar enkelt och enkelt. Att veta vilka alternativ för pergamentpapper som finns kommer att säkerställa att du aldrig hamnar i en bälte. Och även om det inte tar slut i tid kommer din maträtt fortfarande att bli utsökt.
