Alternativ för att använda citronskal i köket

Under säsongen av förkylningar och virussjukdomar anses citroner och apelsiner vara en persons bästa "vänner". De stödja kroppens naturliga försvar och bekämpa säsongsbetonade sjukdomar. Därför är denna produkt alltid i överflöd i nästan varje hem. När vi äter en frukt brukar vi slänga skalet i papperskorgen. Men det kan framgångsrikt användas i vardagen.

Hur använder man citronskal i matlagning?

Många vet inte, men det är i skalet som den största mängden mineraler och vitaminer koncentreras. Kalcium, kalium, C-vitamin och fibrer - dessa komponenter finns i överflöd i citrusskal.

Om du verkligen vill använda den i matlagning, men ännu inte har kommit på var den kan komma till användning, riv den på ett fint rivjärn och frys in i små portioner.

Därefter läggs den frysta produkten till kötträtter och desserter. Det tillför en speciell pikantitet och gör smaken rikare. Produkten ingår även i hemgjort örtte.

Erbjuds gör kanderad frukt av skalet. För att göra detta tas ett tunt lager av skal utan ett vitt lager bort från en citron eller apelsin, hälls i en kastrull och fylls med vatten. Lägg sedan disken på elden och vänta tills de kokar. Koka i högst 30 sekunder, lägg sedan på en pappershandduk och torka ordentligt. För en söt smak föreslår vi att du fräser det kokta skalet i sockerlag och låter det svalna igen.

Det går också bra att göra kryddigt salt med en blandning av paprika och citronskal. För detta ändamål, en produkt från fyra frukter blanda med kryddor och mal i en mixer. Tillsätt havssalt och häll upp i en lufttät burk. Ett utmärkt tillskott till kött- och fiskrätter.

Du kan göra citronsocker på samma sätt.

Dessutom används zest för följande uppgifter:

• infusion av vegetabiliska oljor - det kommer att få pikanta toner av citrus;
• blandat med smör och kryddor är ett trevligt tillskott till rostat bröd;
• i isbitar - ett bra sätt att dekorera hemlagade cocktails;
• tinkturer och alkoholhaltiga drycker.

Det är bara en liten lista över applikationer citron- och apelsinskal i matlagning.

Hur använder man citrusskal i köket?

Det första som kommer att tänka på är göra en rengöringskomposition som används i hela hemmet. För att göra detta hälls skalet i en ren flaska och fylls med bordsvinäger. Eventuella fläckar och smuts, inklusive feta droppar, kan inte motstå en sådan produkt. Effektiv för att städa huset.

Infusionstid - 2 veckor.

Färska citronskal, snyggt placerade på kylskåpets hyllor, hjälper till att bli av med obehagliga lukter i hushållsapparater. Citrus aromen kan koncentreras nära sopbehållaren, om du lämnar lite pepp i lådan där hinken står.

Citron- och apelsinskal används som en svamp för att ta bort ett litet lager kalkavlagringar. Torka av kanterna på diskbänken eller disken som du använder regelbundet. Den kommer att lysa som ny.

Rivjärnet blir blankt om du river citronen på den och låter den stå i 10 minuter. Tvätta sedan med en svamp och diskmedel. Även gamla fläckar och smuts försvinner.

Också zest används ofta i hemkosmetologi för att göra hemgjorda tvålar och scrubs. Fräknar och mörka fläckar tas lätt bort från huden genom att gnugga in områdena med citronskal.