Hur man tänder en grill

Med början av den varma årstiden rusar många människor till sina dachas eller går ut i naturen. Detta är ett underbart sätt att koppla av och fly från vardagens trista. När allt kommer omkring, vad kan vara bättre än att kommunicera med nära och kära och vänner i friska luften, som kompletteras med utsökt mat tillagad på kol?

Men många människor möter svårigheter när de tänder en grill, vilket är en oumbärlig egenskap för varje picknick. I den här artikeln kommer vi att berätta hur du snabbt, korrekt och viktigast av allt, säkert startar en brand, och vad du behöver för detta.

Hur man tänder en grill

Svårigheter som orsakas av att starta en brand kan orsaka mycket problem eller helt störa den planerade picknicken. För att förhindra att detta händer måste du veta hur man tänder kolen:

1. Specialvätska. På hyllorna i järnaffärer kan du hitta speciella medel för att starta en brand. Det kan vara flytande eller gel. Många tror att det räcker med att hälla vätska över vedbränslet och kasta en tändsticka på det. Detta är felaktigt eftersom du bara kommer att få en stark brinnande blixt och några små lågor. Vätskan måste appliceras jämnt på hela bränsleytan och lämnas en tid så att den mättar det brännbara materialet. Efter detta bör man sätta eld på kolet på flera ställen. Om du hör poppande ljud betyder det att produkten inte har absorberats helt.
2. Tidning. Du kan använda den gammaldags metoden och tända kolen med vanliga tidningar.För detta behöver du några tidningar och en flaska. Papperet måste lindas runt flaskan. Den resulterande strukturen placeras på botten av braziern och träbränsle hälls runt den. Därefter måste glasbehållaren försiktigt tas bort, och tidningarna ska eldas upp.
3. Torr ved. Ett av de enklaste sätten att elda är att göra upp en liten eld med torr ved. För att göra detta måste du förbereda torra träflis. De ska placeras i hörnet av grillen eller placeras ovanpå bränslet. När flisen brinner tillräckligt bra behöver du hälla brännbart material ovanpå. För att påskynda processen kan du använda någon form av "fläkt". Detta ökar luftflödet och flisen brinner snabbare.
4. Brännare. Det är ett populärt alternativ för att tända en grill. Brännaren är lätt att använda, avger inga främmande lukter och vedbränsle brinner snabbt. Nackdelen med denna metod är kostnaden för brännaren.
5. Torr alkohol. Ämnet bör placeras i botten av grillen och sedan täckas med kol. Nackdelen med detta alternativ är att torr alkohol är ganska svår att få tag på.

Viktig! Det är strängt förbjudet att använda bensin, alkohol eller andra brandfarliga vätskor för att starta en brand. Vid förbränning släpper de ut farliga flyktiga ämnen som inte bara kommer att förstöra smaken på maten, utan också kan leda till förgiftning!

Hur man tänder en grill på rätt sätt

Smaken på den färdiga produkten påverkas direkt av korrekt förberedda kol. För att tända grillen, följ algoritmen:

1. Kol ska hällas i grillen. För att göra detta behöver du bitar som inte är större än 5 cm. Om du stöter på stora bränslebitar ska de krossas.
2. För att starta en brand bör du använda något av alternativen som beskrivs ovan.Om du använder en speciell vätska, följ instruktionerna på förpackningen.
3. Efter en tid slocknar lågan. Detta betyder inte att kolet är klart och du kan börja laga grillmat.
4. Med hjälp av en tång samlas kolen i en hög och fläktas med hjälp av en "fläkt". Så kallad grå aska ska dyka upp på kolen.
5. Om elden efter detta inte uppstår igen, och kolen brinner ganska ljust, måste de krossas lite. Ju mindre storlek, desto starkare blir värmen.

Referens! Om kolet har förberetts ordentligt verkar det på dagtid vara släckt, men så fort du blåser det lite blir det klarrött. Om du för handen över grillen kommer du att känna en jämn och intensiv värme.

Efter detta kan du börja trä köttet på spett eller lägga det på en speciell grill och börja den kulinariska handlingen.

Referens! För att lägga till pikantitet till de färdiga produkterna kan du lägga flera kvistar av örter på kolen precis innan stekning: mynta, salvia, dragon och andra.

Att välja kol till grillen

Den vanligaste typen av bränsle för matlagning av grill är träkol. Det har ett antal fördelar: det röker inte, producerar jämn och intensiv värme och avger inte skadliga ämnen. Dessutom kan den köpas i en vanlig mataffär eller köpas i lösvikt.

Högkvalitativt bränsle måste vara tillverkat av trä - det kan vara björk, asp, ek och ha följande egenskaper:

• tät struktur, hårdhet - smulas inte när den kläms i dina händer;
• mörk, nästan svart färg - högkvalitativt kol bör inte ha en askaktig nyans;
• torr - det minsta inträngande av fukt är inte tillåtet.

Storleken på bitarna bör inte överstiga fem centimeter.Om stora bitar hittas måste de krossas.

Produktförpackningen ska innehålla fullständig information om tillverkare, sammansättning och ursprungsland. Innan du köper, kontrollera utgångsdatumet för bränslet.

Du kan bara lära dig hur du tänder en grill på rätt sätt genom att träna. Men att få den nödvändiga erfarenheten i det här fallet kommer att vara ganska trevlig, eftersom processen kommer att ske i sällskap med vänner. Om du följer enkla rekommendationer kommer du att kunna glädja dina nära och kära med läcker, saftig grill.