Typer av grillar

Grillen representerar en av de allra första uppfinningarna för matlagning. Med tiden har material förbättrats, modifierats och nya konstruktioner har skapats, men funktionsprincipen har förblivit oförändrad. Bitar av kött, fisk eller grönsaker träs på ett spett och läggs över värmekällor, oftast över kol - på så sätt är maten väl uppvärmd inuti och täckt med en krispig skorpa på utsidan. Beroende på deras egenskaper och ytterligare användningsändamål är grillar uppdelade i flera varianter.

Bärbar grill

Den har följande prestandaegenskaper:

• enkel montering;
• relativt låg vikt;
• Kompakthet - en sådan enhet kan enkelt placeras i bagageutrymmet på en bil för att åka på en landsresa.

Dess nackdelar inkluderar låg funktionalitet och kort livslängd. Som regel är bärbara grillar gjorda av stålplåt, och tillverkaren tar vanligtvis hänsyn till balansen mellan metallens tjocklek och den totala vikten - detta måste observeras när du gör det själv. En för tunn stålplåt kan bli utsatt för deformation, medan en för tjock plåt ökar vikten och dimensionerna, vilket kan leda till svårigheter under transporten.

Mobil grill

Detta alternativ är en icke-demonterbar struktur med större dimensioner än den föregående.Den kan utrustas med hjul för enkel förflyttning runt området, vilket är särskilt viktigt vid växlande vindar, när det är nödvändigt att flytta enheten så att rök inte faller på semesterfirare.

Dessutom kan den utrustas med dekorativa smidda delar som ger den ett estetiskt utseende, tack vare vilken en sådan enhet kommer att bli en riktig dekoration av en sommarstuga eller ett hus på landet. En sådan grill kan utrustas med ett bord för att skära kött och ett stativ för ved.

Stationär grill

Det är en massiv struktur installerad på en grund. Hon kan vara:

• tegel;
• sten;
• metall (stål eller gjutjärn);
• från blandade material.

En sådan anordning kan utföra funktionerna i en liten arkitektonisk form; bredvid den kan du placera ett rekreationsområde, möbler och en plats för ved och redskap.

Referens! En stationär grill kan utrustas med ett tak för skydd mot regn eller sol och en skorsten.

Elektrisk grill

Den kan vara kompakt i storlek och användas som ett bärbart alternativ, eller tillgänglig som en stationär enhet. Enheten körs på ett eluttag eller batterier, så den kan användas inte bara utomhus utan också på en stängd veranda eller loggia.

Referens! Skapandet av den nödvändiga värmen tillhandahålls av en kvarts eller sluten rörformig elektrisk värmare.

Eftersom eld och kol inte används vid användning av en sådan anordning, mat från elektrisk grill du kommer förmodligen inte att gilla det för älskare av "rökig" smak. Många elektriska modeller har funktionen för automatisk rotation av spett, så denna enhet är en av de mest bekväma att använda av alla listade typer av grillar.

Disponibel

Denna grill är gjord av tunna perforerade aluminiumplåtar och är monterad på speciella ben. Färdiga "butiksköpta" kit kommer vanligtvis med kol, en grill, spett och en sopsäck.

Den här enheten är idealisk för dem som sällan går utanför stan. Den är lätt att montera, så en engångsgrill är ett utmärkt alternativ för nybörjare. Värmen i den kan hålla i sig i tre timmar eller mer.

Gasanordning

Det köps sällan för hushållsbruk; oftare är det ett attribut för offentliga cateringkedjor, eftersom det kan användas för att laga kebab och andra rätter så snabbt som möjligt och i stora mängder.

I vardagen är denna typ av grill inte populär på grund av dess massivitet och svårighet att använda, eftersom hanteringen kräver regelbundet köp av gasflaskor och färdigheter att installera dem.