Hur man använder en dumpling maker
Dumplings är en av folkets favoriträtter i vårt land. De är välsmakande, näringsrika och tillagas mycket snabbt. Särskilt om hemmafrun har en så bekväm sak som en dumplingstillverkare av metall i sin arsenal. Detta är ett riktigt fynd, med vilket du inte behöver spendera långa timmar på att slå in köttfärsen i separata degbitar. Det hjälper till att göra skulpteringsprocessen njutbar och snabb.
Innehållet i artikeln
Hur man gör dumplings med hjälp av en dumplingsmaskin
Detta lättanvända och pålitliga kökstillbehör minskar avsevärt tiden det tar att laga middag för en stor familj. Trots allt älskar vi alla hemlagade produkter. Och du vill ofta skämma bort din familj med läckra rätter. Men många stoppas av den mödosamma processen.
Denna "enhet" är en utmärkt väg ut ur situationen. Han kommer att rädda ägaren, även om en skara vänner eller släktingar kommer på besök.
Vad är en dumpling maker
Detta är en enkel enhet med enklast möjliga applikation. Dess kostnad är överkomlig, varje hemmafru har råd med ett billigt köp och gör hennes liv enklare.
Oftast är det en rund eller sexkantig form gjord av metall. Hålen ligger på kort avstånd från varandra. Utåt liknar de en honungskaka. Det finns två alternativ i butik: metall och plast. Vi rekommenderar att du köper den första, eftersom den är mer hållbar.
Hur man använder en dumplingsmaskin av metall
Reglerna för att använda enheten är mycket enkla. Det viktigaste är att följa de grundläggande rekommendationerna från experter och förbereda degen med högkvalitativ gluten så att den inte rivs under tillagningen. Annars beror resultatet bara på kockens uppmärksamhet.
Glöm inte att mjöla formen ordentligt så att degen inte fastnar. Annars kommer resultatet att göra kocken besviken.
Steg för steg guide
Principen att arbeta med köksassistenten är extremt enkel. Även nybörjare hemmafruar kommer att kunna klara av att förbereda sin favoriträtt:
- Den förberedda degen är uppdelad i två lika delar, varav den ena kavlas ut i det tunnaste lagret.
- Strö formen generöst med mjöl och lägg den kavlade degen på den.
- Skissera lätt kanterna på de framtida dumplingsna, men se till att lagret inte går sönder.
- Lägg köttfärsbitar i varje cell, tryck lätt inåt.
- Kavla ut det andra lagret och lägg det ovanpå det första med den utbredda köttfärsen.
- Använd kaveln lätt utan att trycka för mycket.
- Se till att köttet inte faller utanför cellerna och att lakan inte slits sönder.
- Upprepa stegen med tryck.
- Skumma bort eventuellt överskott runt kanterna, vänd kastrullen och knacka den fria kanten på kaveln.
- De färdiga dumplingsna kommer att ligga på bordet, och du kan göra en andra sats av de återstående ingredienserna.
De beredda råvarorna kan kokas omedelbart. Att servera hemma eller frysa in för framtida bruk.
Tips från hemmafruar
Erfarna hemmafruar delar ständigt med sig av sina hemligheter och bästa praxis, som de har samlat på sig i flera år. Med deras hjälp får du välsmakande, saftiga och starka dumplings.
- var inte rädd för att tillsätta mjöl om degen är för kladdig;
- var noga med att låta det brygga i minst en halvtimme - under denna tid kommer glutenet att hinna svälla;
- om anslutningens sömmar visade sig vara svaga utfördes processen felaktigt, för att säkerställa en vidhäftande effekt kan du fukta insidan av degen med en liten mängd vatten;
- De färdiga klimparna lämnar cellerna fritt, du kan hjälpa dem genom att strö över mer mjöl eller lägga till mindre köttfärs.
Om du gör en produkt för framtida bruk och lägger den i frysen, använd chouxbakelse. Den håller formen bra, klibbar inte ihop under vidare tillagning och ger perfekt smaken av köttfärs inuti.
