Rätter du kan äta

De senaste åren har miljöaktivister aktivt drivit en kampanj mot engångsservis. Varför behagade hon dem inte? Det är enkelt: kasserad plast sönderfaller inte på decennier. Och för att göra papperstallrikar måste man hugga ner skog. Lyckligtvis, Det finns ett annat alternativ - använd ätbara rätter! Det visar sig "två i ett": det finns inget skräp och en extra "maträtt".

Varför behöver du ätbar servis?

Faktum är att rätter som kan ätas efter en måltid har funnits länge. Våra förfäder lagade gröt i ugnen i pumpa "grytor". Tänk så väldoftande det var! Idag serveras sådan mat på de bästa restaurangerna!

Men i vissa länder har traditionen att använda ätbara skålar inte försvunnit.

Referens! I Tjeckien anses soppa i en brödskål vara en nationalrätt.

Det finns många liknande exempel - en fruktkorg med vattenmelon, gelé i kokoshalvor, kaviar i tarteletter. Hålla med, dessa serveringsalternativ är så estetiskt tilltalande att de vanligtvis förknippas med en semester. Och du vill alltid ha semester! Det gör att det inte är någon slump att fler och fler är intresserade av den ätbara tallriken!

Redan idag är utbudet av bioware imponerande.Naturligtvis tar affärsmän inte ut vattenmelonmassan för att sälja svålen istället för en kopp. Fortfarande massproduktion innebär enande, låg kostnad och tillgång till råvaror året runt.

Sök efter alternativa köksredskap

Först började man använda plast som ett alternativ naturliga material, Till exempel trä, kokosfibrer, sockerrör, majsstärkelse, palmblad. Rätterna gjorda av dem är ganska hållbara, lämpliga inte bara för att äta, utan också för transport och förvaring.

Referens! Vissa typer av rätter gjorda av naturliga fibrer är lämpliga för frysning och till och med uppvärmning i mikrovågsugnar.

Det var sant att sådana koppar och tallrikar inte skulle ätas, de behövde också kasseras. Men det här är naturlig återvinning. Det vill säga att alla bordsartiklar som faller på jorden inte skadar den. De sönderfaller till organiska föreningar inom flera månader (i vissa fall flera dagar).

Nästa steg var idén om att minimera mängden avfall, även om det var miljövänligt. Dessutom var det ingen brist på exempel för inspiration. Kom bara ihåg oblatglasskoppar. De är också rätter och även engångsbruk. Men de såldes inte separat från glass.

När började de äta rätter?

Svaret på denna fråga är inte enkelt. Till exempel tarteletter - korgar gjorda av deg - kommer från medeltida Europa, rätter gjorda av rismjöl - från Land of the Rising Sun. Japanska sjömän serverades mat på dessa tallrikar för många decennier sedan.

Den moderna historien om ätbara serviser är förknippad med "grönning" av medvetandet.

Referens! Designern A. Ruggiero kom på idén att använda tallrikar kunde "delas" med fåglar och djur som lever i parker.Hon föreslog att göra rätter av fågelfrön, tång och andra ingredienser som lämpade sig för att mata "våra småbröder".

Detta är en aktuell uppfinning. När allt kommer omkring lämnar en ouppfostrad person efter en picknick ofta en tom tallrik i gräset eller på en stubbe. En duva kommer definitivt att flyga till lukten eller en ekorre kommer ner från en gren.

Förresten, rätterna från designern har det kreativa namnet "Unidentified feeding object" (UFO). Översatt låter namnet som "oidentifierat matobjekt."

Vad är ätbara rätter gjorda av?

Rätter som en person kommer att äta med nöje kan vara söt, fräsch, syrlig. Den är smaksatt med kryddor. Utbudet av färger och olika former är fantastiskt.

Referens! Livsmedelsfärgen och agar-agarkopparna finns i sex färger, var och en med sin egen smak.

Om behållaren plötsligt inte passar dig kan du kasta den bredvid ett träd eller en blomma och låta den "fungera" som gödningsmedel.

Utländsk erfarenhet

Det kan tyckas att bara tallrikarna och glasen är ätbara. Nej! Ett amerikanskt företag erbjuder pepparkaksskedar. Desserter äts som söta, huvudrätter som kryddiga och soppor som neutrala.

Intresset för ätbar servis är stort. Många länder har sina egna fynd.

Referens! Den brittiska snabbmatskedjan KFC började för flera år sedan servera kaffe i burkar gjorda av kex, sockerpapper och värmebeständig vit choklad.

Men du kommer inte att kunna äta upp förpackningen direkt - det är tufft! Men det är inte allt. Enligt tillverkningsföretaget ska koppen väcka trevliga minnen av sommaren. Det är därför hon luktar nyklippt gräs, en kamomilläng eller kokossolkräm.

rysk teknik

Ryssland har också sin egen teknik. Utvecklad i Samara äppelglas.

Detta är faktiskt äppelmarshmallow, bara hållbar och håller sin form. Det är tillåtet att brygga te i äppelglas. Men om du lämnar vatten i dem, kommer efter 12 timmar bara en "våt plats" att finnas kvar från kopparna.

Hur man gör sina egna ätbara rätter

Kräver inga speciella tillverkningsfärdigheter sötpeppar ölglas, brödskorpa tallrikar. Mördegskorgar – det här är en klassiker. Söta desserter läggs ut i dem: glass, grädde, bärpuré. Sallader, patéer och julienner läggs i osyrade degtarteletter. Du kommer knappast att överraska någon med sådana rätter. Hur man serverar en maträtt på ett ovanligt sätt och samtidigt sparar besväret med att tvätta sig? Du måste göra ätbara rätter själv.

Ostsalladsskålar - enkelhet och tillgänglighet

En salladsskål kräver cirka 80 g hårdost.

Matlagningssteg

• Riv osten på ett grovt rivjärn, häll i en het stekpanna och fördela jämnt över botten.
• Inom en minut kommer osten att smälta, ta formen av en genombruten pannkaka och brun.
• Vänd pannkakan på andra sidan och stek.
• Lägg ostpannkakan ovanpå den upp och nedvända skålen och tryck ut den mot ytan med papper.
• När den läckra salladsskålen stelnar kan den enkelt tas ur formen.

Det sista steget är att fylla med din favoritsallad.

Referens! Osten till salladsskålen kan bakas i ugnen.

Gelatinkopp - glädje för barn

Ingredienser:

• gelatin - 100 g;
• juice eller lemonad - 150 g.

Förbered behållare: två plastglas i olika storlekar.

Förberedelse

• Häll gelatin över den valda drycken och låt svälla i 40 minuter. Under denna tid kommer gelatinet att spridas, blandningen blir som tjock gelé. Att röra om ordentligt.Du kan sätta den på låg värme, rör hela tiden tills gelatinet löser sig. Koka inte!
• Häll gelatin "gelé" i ett förberett stort glas med en tredjedel, placera ett litet glas inuti, centrera det, häll vatten för att tynga ner det.
• Fyll gapet som bildas mellan väggarna på två glas med gelatinblandning till brädden.
• Ställ in i kylen. Efter 2-3 timmar skär du den yttre plasten med en kniv för att göra det lättare att ta bort "formarna".
• Fyll på med glass, frukt, smoothie eller grädde precis innan servering.

Inga barn, men gillar du idén? Häll sedan en alkoholhaltig cocktail i gelatinformen!

Vad ska man göra om värdinnans ursprungliga idé inte hittar ett svar från gästerna och de vägrar att äta rätterna tillsammans med serveringsredskapen? Det är okej, även om ätbara rätter går till spillo, kommer de att gå till ofarliga avfall! Det är förstås synd för pengarna som spenderas på det, men forskare är redo att hjälpa oss. De arbetar för att minska kostnaderna för industriell produktion av ätbara engångsserviser.