Bakformar i silikon: hur man använder

Ljusa och originella bakformar i silikon lockar hemmafruar på butikshyllorna. Extra lätt, kompakt, tillgänglig i en mängd olika mönster och storlekar, lätt att förvara och kräver ingen noggrann vård. De har många fördelar, men det finns nackdelar. För att inte skada din familj måste du använda den här typen av redskap korrekt.

Bakform i silikon - hur använder man den?

Produkterna har en rad fördelar. I synnerhet är de lätta att sköta: att tvätta, torka av med en svamp och skölja med vatten. Bakverk tas lätt bort från det, utan att lämna några brända bitar av mat. Dessutom förkortas tillagningstiden märkbart.

I ugnskärl av metall tar mat längre tid att baka.

För att en silikonform ska hålla länge måste den användas på rätt sätt. Korrekt drift kommer att bevara dess integritet under hela perioden, vilket är cirka 5 år, som tillverkarna av sådana redskap lovar.

Det är viktigt att komma ihåg reglerna för innehåll och användning:

• förvara inte nära vassa föremål;
• placera inte på öppen eld;
• rengör inte med slipande ämnen eller använd metallspatel;
• Före första användning, tvätta noggrant med en svamp och din vanliga diskmedel;
• Skölj med rent vatten efter varje användning.

Annars är det ett opretentiöst material som tål höga temperaturer och laga läckra rätter i ugnen.

Smörj innan bakning

Även om kokkärlet har non-stick-egenskaper, måste du fortfarande använda olja för första gången för att aktivera denna funktion. Om du i framtiden helt enkelt sköljer formen med vatten, behöver du inte använda fett.

Det bästa alternativet är luktfri solrosolja. Det rekommenderas inte att applicera krämig.

Om du följer tillagningsprocessen kan kakan eller sockerkakan enkelt tas ur formen. Oavsett storlek. För att göra detta, dra i kanterna och tryck på mitten av produkten från utsidan. Efter att ha "vänt" produkten på en tallrik, släpp den snabbt och förbered den för servering.

Vad ska man ha i ugnen

Metallformar Vi brukar lägga den direkt på grillen. Detta är bekvämt och utgör inga problem, eftersom disken är hård. Detta alternativ är inte lämpligt med silikon: materialet kan lätt deformeras. För matlagning av hög kvalitet krävs ett speciellt stativ eller bricka av glas eller keramik.

Du behöver bara fylla formen med deg efter att ha lagt den på brickan.

När du bakar en hög sockerkaka rekommenderas det att placera formen i en djup kastrull, storleken på en silikonpanna. I en gasugn är det nödvändigt att utesluta exponering för öppen eld och kontakt med väggarna. Om detta händer kommer disken att skadas.

Farorna med silikon vid bakning

Ett stort antal hemmafruar vägrar att använda sådana redskap, eftersom de anser att de är skadliga. Detta är delvis sant, vilket bekräftats av kemister. Men detta händer när rätterna väljs felaktigt eller används felaktigt.

Skrupelfria leverantörer tillverkar ofta produkter av ”tekniskt” material. Vid uppvärmning vid höga temperaturer frigörs ämnen som är farliga för hälsan. Lita bara på betrodda tillverkare av köksredskap.

Livsmedelskvalitetssilikon är säkert även vid höga temperaturer.Man bör dock komma ihåg att en sådan produkt inte kan jämföras med keramiska eller glasformer i denna fråga.