Hur man använder bestick på rätt sätt

Varje person, åtminstone en gång i sitt liv, kan stöta på en situation när han inte bara behöver äta, utan att göra det vackert och korrekt. Det är för sådana fall som grundläggande kunskaper om etikett behövs. Att lära sig dem är inte så svårt som det kan verka vid första anblicken. Speciellt när det kommer till bestick.

Det finns två sätt att hantera enheter på rätt sätt: Europeiska och amerikansk. Reglerna i dem överlappar ofta (till exempel samma sekvens av åtgärder). Skillnaderna hänför sig till alternativen för att använda enheterna.

Europeisk stil att använda bestick

Denna metod kallas ibland "kontinental". Det är det vanligaste, men dess regler är något strängare än den amerikanska stilen.

Till exempel är det viktigt att förbereda bordet för en måltid. Duken ska spridas så att dess kanter inte faller mer än 25 cm. Naturligtvis ska de hänga lika längs hela bordets omkrets. Knivens blad ska vändas mot plattan, det ska placeras till höger. Gaffeln ska placeras till vänster med pinnarna uppåt.

Lika viktigt är hur man använder apparaterna direkt medan man äter. Låt oss titta på några av nyanserna i den kontinentala versionen:

1. Enheter "fungerar" alltid i en duett. Gaffeln hålls med vänster hand och kniven med höger. Européer är mycket känsliga för placeringen av instrument i sina händer när de äter. Så gaffeln måste vändas med pinnarna nedåt.
2. Vänster handled ligger kvar på bordet. Du kan inte svänga verktyg om lunchen avbryts av prat. Det är bättre att lägga dem på en tallrik.
3. Det är viktigt att titta på dina armbågar: de bör inte störa dina grannar. Om din högra hand är fri bör den placeras på dina knän.
4. Vänd inte gaffeln. Även om det ligger ett tillbehör på tallriken som består av små bitar som är svåra att ta upp.
5. Det är inte tillåtet att överföra enheter från hand till hand.
6. Om du serverar en flytande rätt måste du först äta all buljong. Skeden ska vara i höger hand. Om det är stora bitar kött och grönsaker i soppan äts de efter buljongen.

Om det blir en paus under en måltid (till exempel på grund av ett samtal, möte med en sen gäst, en viktig skål) ska besticken läggas på en tallrik. En kompetent sekvens av åtgärder är viktig här. Först måste du lägga ner kniven (bladet är vänt åt vänster och riktas mot mitten av plattan). Gaffeln placeras ovanpå kniven (tänderna nedåt).

Det är nödvändigt att avsluta måltiden ordentligt. Enligt europeisk stil ska besticken placeras i vinkel i förhållande till tallriken, men så att de är parallella med varandra. Gaffeln är vänd nedåt med sina pinnar.

Amerikansk stil att använda bestick

Ett mer demokratiskt alternativ. Bordsberedningen bör vara densamma som i den kontinentala metoden. Men att använda verktyg när man äter kommer att vara annorlunda. Således kännetecknas den amerikanska stilen av följande egenskaper:

1. Gaffeln kan användas som en fristående enhet eller i kombination med en kniv.
2. En kniv behövs bara för att skära stora bitar mat.
3. Gaffeln kan hållas i båda händerna. Här bestäms allt av den specifika situationen. Om det är nödvändigt att skära av en bit, placeras den i vänster hand och kniven i höger.Kläm inte verktygen för hårt. När en bit skärs ska kniven placeras på kanten av tallriken. Det rekommenderas att flytta gaffeln (med en bit mat på) till höger hand.
4. Det är tillåtet att använda en gaffel med pinnarna uppåt (som om det vore en sked). Till exempel om du behöver äta finhackade grönsaker. Vid denna tidpunkt förblir kniven på kanten av plattan. Dess blad ska återigen peka inåt.
5. Du kan lägga din vänstra hand på knäna, men gestikulera inte med den, särskilt om en annan middagsdeltagare sitter i närheten.
6. Du kan lägga små bitar på en gaffel med hjälp av en bit bröd. Detta måste göras noggrant. Så du bör inte lämna använt bröd på bordet. Det är bättre att äta det efter innehållet i gaffeln eller lägga det på kanten av tallriken.

En paus i en måltid har också sina egna egenskaper. Det är vanligt att lämna gaffeln och kniven på tallriken. De ska ligga parallellt med varandra, men inte bredvid varandra (som antas i europeisk stil). Kniven placeras nästan på kanten av plattan med bladet inåt. Gaffel - närmare mitten, tänderna uppåt.

När måltiden är över ställs besticken parallellt och tätt intill varandra på tallriken. Gaffelns pinnar "kikar" upp, knivbladet pekar mot mitten av plattan. För att ordna enheterna korrekt kan du föreställa dig en klocka. Det ska se ut som att kniven och gaffeln kopplar ihop siffrorna 4 och 10 på urtavlan.

Man tror att upprätthålla etikett är en komplex fråga och besvärlig. Men detta påstående är sant bara så länge som reglerna studeras och kompetensen för kompetent beteende vid bordet konsolideras. När alla handlingar är finslipade och förs till automatik, blir efterlevnad av etikett normen, vilket gör att du kan visa din bästa sida i alla situationer.