Gejser kaffebryggare eller turkisk kaffebryggare - vilket är bättre?
Kaffefantaster kommer utan tvekan att svara att en nybryggd drink är det bästa som kan erbjudas en person för att piggna till. Och dess förberedelse bör inte vara i en själlös maskin, utan i en turk, i brand. Men nyligen har ett alternativ dykt upp - en gejser kaffebryggare. Detta är ett redskap som låter dig förbereda en läcker drink på spisen. Samtidigt kommer ditt kaffe aldrig att "rinna iväg". I den här artikeln kommer vi att ta reda på vilket alternativ som är bättre och varför.
Innehållet i artikeln
Turk- eller gejser kaffebryggare – vad ska man välja?
Sanna kaffeälskare är osannolikt att lägga stor vikt vid behållaren där deras favoritdryck tillagades. Den enda nyansen kan vara ritualen att koka själva de malda kornen. I cezve är denna process full av mystik och helig mening. På samma gång gejser kaffebryggare Den ger en inte mindre välsmakande, rik produkt, men du kommer inte att kunna följa tillagningsproceduren i den.
Varje person väljer det matlagningsalternativ och de redskap som är mest bekväma.
Vad är en gejser kaffebryggare?
Den moderna enheten är en enkel mekanism. Den består av tre fack:
- för vatten;
- för malda spannmål;
- för färdigt kaffe.
Dess funktionsprincip är så enkel som möjligt. En person häller vatten i en speciell reservoar, placerar en behållare med malda korn på den och skruvar upp ett tomt fack, i vilket den färdiga drycken sedan kommer att falla.
Efter att ha satt i brand väntar vi tills vattnet i ett speciellt fack förvandlas till ånga och passerar genom kaffebryggarens del med malda bönor. När den stiger uppåt passerar ångan genom kaffet och ännu högre och kommer ut i det fria facket som en rik dryck.
Gejserkaffebryggaren kom till vårt land från Italien, där den uppfanns. Det noterades att processen liknar funktionen hos en gejser - därav namnet.
De viktigaste fördelarna med en gejser kaffebryggare:
- Lätt att använda. Varje person kan förbereda en kopp kaffe för sig själv utan större ansträngning.
- Dryckens kvalitet. Espresson blir rik och stark, som om den var tillagad på professionell utrustning.
- Kompakt storlek. Till skillnad från skrymmande kaffebryggare tar en gejser inte mycket plats och kan enkelt förvaras i en garderob efter användning.
- Rörlighet. Den lilla storleken gör att du kan ta den med dig på en vandring eller till landet.
- Kaffe utan sediment. Denna faktor blir ofta avgörande när man väljer mellan en turk och en gejser. I det andra alternativet är drycken ren, utan ett tjockt lager av jord i botten.
Sammantaget är detta en utmärkt enhet för att brygga kaffe för 1-2 personer. Drycken visar sig välsmakande, rik, måttligt stark.
Fördelar med turkar
Den vanliga cezve används flitigt av kaffeälskare idag. Även trots det stora antalet nya uppfinningar som gör livet lättare. Huvuddraget hos turkar är möjligheten att fullt ut observera ritualen för matlagningskorn.
Sanna finsmakare hävdar att endast i cezve kan du få högkvalitativt kaffe.
Andra fördelar inkluderar:
- Rörlighet. Den är lätt och tar inte mycket plats, så du kan alltid ta den med dig på vilken resa som helst.
- Mängd recept. Tack vare fullständig kontroll över tillagningsprocessen kan olika tillsatser användas.Tillsätt till exempel en touch av sötma med mald kanel, eller lägg till en aning beska genom att tillsätta lite peppar.
- Kvantitet. Den erforderliga mängden dryck bryggs i turken. Cezve är designad för 1–2 portioner kaffe. Men ibland lagar de hälften.
- Kompakta mått. Den lilla volymen och lättheten gör att du kan förvara enheten i en garderob utan att visa den offentligt. Det finns inget behov av att tilldela ett speciellt lagringsutrymme.
Detta är en gammal version av kaffekokare. Den har använts i flera hundra år.
Nackdelar med kokkärl
Dessa enheter har också sina egna nackdelar. En gejser kaffebryggare ska till exempel alltid ha en maximal belastning. Dessutom finns det ingen möjlighet att experimentera med dryckens smaker och styrka. Medelfyllig espresso tillagas och tillsatser tillåts endast direkt i muggen.
Välj en gejser kaffebryggare med ett icke-metalliskt handtag. Annars kommer det att uppstå olägenheter när du använder den på öppen eld.
Cezve har mycket färre nackdelar. Egentligen består de bara i närvaro av tjocka sediment i koppen, liksom behovet av noggrann uppmärksamhet under tillagningen. Om du inte tittar på drinken kommer den att "rinna iväg".
Vad ska man välja?
Frågan är svår att svara exakt på. Varje person måste självständigt göra ett val till förmån för den typ av kokkärl som bäst passar de tilldelade uppgifterna. Sanna kaffeälskare föredrar cezve, eftersom de gillar att kontrollera processen och skapa sina egna recept.
För den som bara vill pigga upp på morgonen och älskar smaken av kaffe är en gejser kaffebryggare ganska lämplig. Det kommer helt att tillfredsställa behovet av en morgonkopp med uppiggande dryck.
